diartikan
menggunakan
sebagai
proses
organisme
makanan
yang
dikonsumsi
transportasi,
penyimpanan,
Lanjutan. . .
WHO mengartikan ilmu gizi sebagai ilmu yang
mempelajari proses yang terjadi pada organisme
hidup. Proses tersebut mencakup pengambilan dan
pengolahan zat padat dan cair dari makanan (proses
pencernaan,
transport,
diperlukan
untuk
pertumbuhan
dan
ekskresi)
memelihara
berfungsinya
organ
yang
kehidupan,
tubuh,
dan
makanan
kesehatan optimal.
dalam
hubungannya
dengan