Makanan yang dianjurkan Tujuan

Karbohidrat
Meningkatkan asupan oral (baik makanan dan
DIET PADA
Roti, mie, kentang, makaroni, biskuit, cairan) secara bertahap hingga mencapai
tepung terigu

Protein Hewani
kebutuhan dan pemberian asupan oral yang
bervariasi.
Memberikan dorongan kepada Ny. S dan
PASIEN CHF
Ikan laut, daging sapi rendah lemak, telur, susu
rendah lemak, daging ayam rendah lemak
Protein Nabati
keluarga untuk memotivasi Ny. S menghabiskan
makanan yang disediakan rumah sakit dan
membatasi asupan natrium serta kolestrol untuk
DISERTAI
Tempe, tahu, kacang tanah
mengatasi hipertensi dan CHF, serta mengurangi Dyspnea dan Hipertensi
asupan karbohidrat untuk mengatasi sesak
nafas.
Sayuran
Mengendalikan kondisi terkait CHF atau
Sayur yang tidak mengandung gas seperti buncis, komplikasi penyakit.
kacang panjang, labu siam, wortel Memberikan edukasi pada pasien terkait diet
untuk penderita CHF dan komplikasinya.
Buah

Pisang, pepaya, jeruk, apel, semangka

Prinsip Diet
Makanan yang dibatasi
Energi diberikan cukup (25 kkal/kg BBI) secara
bertahap sesuai dengan kebutuhan dan
kemampuan konsumsi makan pasien yaitu mulai
dari 1100 kkal, 1300 kkal, dan 1500 kkal.
Protein diberikan cukup (20% dari kebutuhan energi
total atau 1,5 g/kg BBI/hari) yaitu sebesar 75 gr
Garam <400 mg Madu, sirup Jeroan diberikan bertahap dimulai dari 60 gr, 65,25 gr, dan
(sejumput)
75 gr.
Lemak cukup (25% dari total energi) sesuai dengan
kebutuhan yaitu sebesar 34,7 gr diberikan secara
bertahap dimulai dari 28 gr, 30 gr, 34,7 gr
Karbohidrat diberikan sesuai sisa kebutuhan energi
(55% dari kebutuhan energi total) yaitu sebesar 160 Ilmu Gizi
Makanan kaleng / Gorengan Susu kental manis
gr diberikan secara bertahap dimuali dari 128 gr, 140 Fakultas Kedokteran
diawetkan gr, dan 160 gr
Natrium diberikan ≤ 400 mg (± 1 jumput)
Universitas Diponegoro
Cairan diberikan cukup (30-35 ml/kgBBI)
 Contoh Menu
Pagi
Bubur 200 gr ( 2 ctg)
Sayur sop 60 gr (2sendok sayur)
Telur bb opor 45 gr ( 1 butir)
Perkedel tahu 30 gr ( 1 ptg sedang)
Selingan Siang
Kue yoyo ( 1 buah)
Malam
Bubur 200 gr ( 2 ctg)
Sayur urap 60 gr (2 sendok sayur)
bistik daging 50 gr ( 2 butir kecil)
Tahu bb terik 20 gr ( 1 ptg kecil)
Cara Meningkatkan Nafsu Cara Pengolahan
Selingan Pagi Makan Makanan
Makan lebih sering dengan porsi kecil
Menghindari minum banyak air sebelum
atau saat makan
Menyediakan makanan kesukaan
Menyiapkan makanan semenarik mungkin
Buat suasana baru dan menyenangkan
saat makan Dikukus
Susu 1 gelas (200 cc)
Siang
Cara Mengatasi Mual Ditumis
Mutah
Porsi kecil tapi sering
Hindari kafein, kopi, bumbu tajam
Bubur 200 gr ( 2 ctg) Makan perlahan, hindari berbaring setelah
Sayur asem jakarta 60 gr (2 sendok
sayur) makan
Telur bb opor 45 gr ( 1 butir) Mengurangi makanan pemicu mual,
Tempe bb bali 20 gr ( 4 ptg kecil)
digoreng, bersantan kental Direbus
Makan selingan roti, biskuit.
Dipanggang