KATA PENGANTAR

Puji  Syukur  kami  ucapkan kepada  Allah  SWT,  karena  atas  berkat  rahmat dan 
karunia-Nya makalah  “Kesalahan dalam Pengukuran Konsumsi Pangan” dapat  kami
selesaikan  dengan  baik.
 Meskipun banyak hambatan yang kami  alami dalam proses pengerjaannya, tapi
kami berhasil menyelesaian makalah ini tepat pada waktunya.
        Tidak  lupa kami mengucapkan terima kasih kepada Bapak Sartono, S.KM, M.Kes
selaku dosen pembimbing dalam mata kuliahSurvei Konsusmsi Pangan. Kami juga
menyampaikan terima kasih kepada teman – teman yang sudah memberi kontribusi dan
partisipasinya  baik secara langsung maupun  tidak langsung dalam pembuatan makalah
ini.
Kami  menyadari bahwa dalam penyusunan makalah ini masih jauh dari kata
kesempurnaan, untuk itu kami sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun guna sempurnanya makalah ini. kami berharap semoga makalah ini bisa
bermanfaat bagi kami khususnya dan bagi pembaca pada umumnya.

Palembang, Juli 2019

Tim Penyusun
DAFTAR ISI
 BAB III
PENUTUP

3.1Kesimpulan

a. Survei konsumsi makanan adalah salah satu metode yang digunakan dalam
penentuan status gizi perorangan atau kelompok.
b. Ada 3 metode dalam pengukuran konsumsi pangan, yaitu metode kualitatif,
metode kuantitatif, dan metode gabungan.
c. Adapun macam-macam kesalahan dalam pengukuran konsumsi makanan, yaitu:
1. Random Bias
2. Bias Sistematik
3. Bias dariPengumpul data
4. Bias dariResponden
5. Bias karenaAlat
6. Bias karena DKBM
7. Bias karenakehilanganzatgizidalam proses pemasakan, Perbedaan
penyerapan, dan penggunan zat gizi tertentu berdasarkan perbedaan
fisiologis tubuh.

3.2 Saran
Untuk menghindari kesalahan data dalam pengukuran konsumsi pangan maka
sebaiknya dilakukan validasi data hasil pengukuran konsumsi makanan. Dan untuk
mengurangi bias saat pengukuran lakukan hal-hal seperti, gunakan sampel dalam jumlah
besar (semakin besar sampel semakin kecil variasinya), ulangi pengukuran intake konsumsi
terhadap responden yang sama dalam beberapa waktu dan kalibrasi alat-alat ukur.
 DAFTAR PUSTAKA

http://dinus.ac.id/repository/docs/ajar/Vilda_Ana_SURVEI_KONSUMSI_MAKANAN.ppt (diaksesp
ada tanggal 6 Juli 2019)

http://syifashafira08.blogspot.com/2017/10/survey-konsumsi-makanan.html?m=1 (diaksesp ada

tanggal 6 Juli 2019)