Definisi

Ilmu Gizi: ilmu yang mempelajari sesuatu tentang makanan dalam

hubungannya dengan kesehatan optimal. Kata gizi berasal dari bahasa Arab
Gidza yang berarti makanan. Di satu sisi ilmu gizi berkaitan dengan makanan
dan di sisi lain berhubungan dengan tubuh manusia.

Zat Gizi (nutrients) : ikatan kimia yang diperlukan tubuh untuk melakukan
fungsinya, yaitu menghasilkan energi, membangun dan memelihara jaringan,
serta mengatur proses-proses kehidupan

Makanan: bahan selain obat yang mengandung zat-zat gizi dan atau unsur-
unsur atau ikatan kimia yang dapat diubah menjadi zat gizi oleh tubuh, yang
berguna bila dimasukkan kedalam tubuh.

Status gizi : keadaan tubuh sebagai akibat konsumsi makanan dan penggunaan
zat-zat. Status Gizi dibedakan antara zat gizi buruk, kurang, baik, dan lebih.
GERAKAN MASYARAKAT
GERAKAN MASYARAKAT HIDUP SEHAT GERMAS
KEMENTERIAN/LEMBAGA
(Kemen PU PERA, Kemen Desa PDT Trans,
Kemen LH dan K; Kemen PPK; Kemen Tan;
Kemensos; Kemenag; BPN dan TR) Germas: Target
Lingkungan Fisik, Lingkungan Non Fisik Perubahan
termasuk Sosio Kultural,
Perilaku
1. Melakukan
KEMENTERIAN KESEHATAN aktivitas Fisik
(Termasuk BPJS, Badan POM dan 2. Meningkatnya
BKKBN) Konsumsi Sayur
Bertanggungjawab atas Sistem dan dan buah (lokal)
Sumber Daya Pelayanan Kesehatan
3. Melakukan
pemeriksaan
SEMUA KOMPONEN BANGSA kesehatan secara
(Kemen PAN RB, Kemendagri, KemenHUB,
KemenPORA, Kemenag, Kemendag, berkala
Kemenperin, BKKBN, Akademisi, Dunia Usaha,
Masyarakat LSM, Ormas
Bertanggungjawab untuk melakukan perilaku hidup
bersih dan sehat

3
GERAKAN TERPADU
PEMERINTAH
PEMDA
inisiator, MITRA
PARLEMEN fasilitator dan PEMBANGUNAN
motivator memperkuat
kolaborasi

ORGANISASI DUNIA USAHA

PROFESI &
pengembangan
AKADEMISI PERCEPATAN produk
Think Tank PERBAIKAN
GIZI

UN NETWORK MEDIA MASSA

memperluas dan menyebarluaskan
mengembangkan informasi terkait
kegiatan ORGANISASI pangan dan gizi
KEMASYARAKATAN secara terus menerus
analisa kebijakan serta
pelaksana
pada tingkat masyarakat
 STATUS GIZI DEWASA
GIZI MENURUT IMT DATA
RISKESDAS
2013

KARBOHIDRAT
OBESITAS LEBIH NORMAL KURANG
PROTEIN
EXERCISE
VITAMIN
MINERAL
KESEHATAN
LEMAK DAN
AIR KEBUGARAN

OLAHRAGA
SENAM
INTENSITAS RINGAN
LATIHAN BEBAN PADA OTOT BESAR
Proses Pembentukan ATP (Adenine Phosphatase)

1. Hidrolisis
Phosphocreatine
(PCr)
2.Glikolisis anaerobik
glukosa ( Glikolisis)
Metabolisme 3.Pembakaran
simpanan
Karbohidrat, Lemak
dan Protein
(Metabolisme
Aerobik)

ATP
Prevalensi
Obesitas

RISKESDAS 2103
PREVALENSI DIABETES MELITUS

RISKESDAS 2013
PREVALENSI HIPERTENSI

RISKESDAS 2103
PREVALENSI STROKE

RISKESDAS 2013
DIABETES
PHYSICAL
OBESITAS GENETIK
INACTIVITY

RESISTENSI INSULIN

HIPERINSULINEMIA

DISFUNGSI SEL BETA

HIPERGLIKEMIA

DIABETES MELITUS
KOMPLIKASI DIABETES MELITUS
HIPERTENSI
Komplikasi Hipertensi
PENYAKIT JANTUNG KORONER
 Mengkonsumsi makanan bergizi dan beraktivitas fizik
secara teratur merupakan kebiasan positif yang dapat
meningkatkan kebugaran.
Makanan dan kebugaran sangat berkaitan erat dengan pola
makan bergizi. Artinya, setiap makanan yang kita
konsumsi harus mencukupi gizi yang dibutuhkan tubuh.
Pola makan sehat diikuti dengan kehidupan aktif dapat
menurunkan resiko terserang penyakit jantung, kanker,
diabetes, hipertensi, stroke, kolesterol tinggi, Obesitas dan
Osteoporosis.