Kompetensi

 KD. 3.1. Memahami ruang lingkup agribisnis produksi olahan hasil

perikanan serta memahami klasifikasi/pengelompokan komoditas hasil
perikanan berdasar: tingkat kebusukan/daya tahan,

 KD. 4.1. Mengelompokan komoditas perikanan berdasar tingkat

kebusukan awal
Tujuan Pembelajaran

Diharapkan siswa dapat :

 Menjelaskan pengertian ikan dan perikanan
 Menjelaskan pengertian agribisnis perikanan
 Menjabarkan ruang lingkup agribisnis perikanan
TEKNIK
PENILAIAN
Penilaian pengetahuan
 Penilaian proses belajar : lisan
 Penilaian hasil belajar : tulisan
Penilaian sikap
Penilaian keterampilan
 Penugasan : membuat laporan hasil kegiatan
 UUD RI NO. 45 TAHUN 2009
Ikan adalah segala jenis organisme yang seluruh atau sebagaian dari
siklus hidupnya berada di dalam lingkungan peraiaran

BIOLOGI
Ikan adalah hewan bertulang belakang yang berdarah dingin, hidup dalam lingkungan air,
pergerakan dan kesetimbangannya terutama menggunakan sirip, dan bernafas dengan
insang (Raharjo, 1980).
UU No. 31 / 2004 dan UU 45/ 2009:
Tentang PERIKANAN
 AGRIBISNIS

ARTI LUAS : ARTI LUAS :

SUATU KONSEP YANG UTUH SUATU KESATUAN KEGT. USAHA YG
MULAI DARI PRODUKSI, MELIPUTI SALAH SATU / KESELURUHAN
MENGOLAH HASIL, DARI MATA RANTAI PRODUKSI,
PEMASARAN DAN AKTIVITAS PENGOLAHAN HASIL DAN PEMASARAN
LAIN YANG BERKAITAN YG ADA HUBUNGANNYA DENGAN
DENGAN KEGIATAN PERTANIAN DALAM ARTI LUAS.
PERTANIAN/PERIKANAN.

KEGIATAN USAHA YG MENUNJANG DAN

DITUNJANG KEGT. PERTANIAN
 MATA RANTAI KEGIATAN AGRIBISNIS

KEGT. USH
PENGHASIL / PENYEDIA KEGT. USH PENGGUNA
PRASARANA/SARANA/ HASIL PERIKANAN
INPUT BAGI KEGIATAN Kegiatan SEBAGAI INPUT
PERIKANAN (INDUSTRI, PRODUKSI (INDUSTRI
PENGOLAHAN HASIL
PUPUK, ALAT-ALAT PERIKANAN
PERIKANAN, dsb) PERIKANAN,
PERDAGANGAN, dsb)
BUDIDAYA PENANGKAPAN
RUANG LINGKUP AGRIBISNIS
Mengamati
TERIMA KASIH