Aspek Kimia Dalam Tubuh
Aspek Kimia Dalam Tubuh
UAS
Evaluasi
Kehadiran 5 %
Tugas 15%
Quiz 20%
UAS 60%
Materi Diskusi
1.Metabolisme Lipid
2.Metabolisme Protein
3.Siklus Asam Sitrat Pada Metabolisme
Karbohidrat, Lipid dan Protein
4. Heme dan Darah
ASPEK KIMIA DALAM
TUBUH
BIOKIMIA
ilmu yang mempelajari mengenai
berbagai molekul di dalam sel hidup dan
organisme hidup, termasuk juga reaksi
kimia yang terjadi.
ASPEK KIMIA DALAM TUBUH
UNSUR -UNSUR KARBON (C), HIDROGEN
UTAMA (H), OKSIGEN (O),
PENYUSUN NITROGEN (N).
TUBUH
Organel
Molekul dan
Molekul MAKRO
bahan agregat SEL
sederhana MOLEKUL
pembangun Supramol
ekul
11/11/2019
ENZIME
Enzim sebagai biokatalisator
Bagian enzim yang aktif adalah sisi aktif
SUSUNAN ENZIM
A E1 B E2 C E3 D
E4
Fungsi enzim Bagi Tubuh
1. Sebagai katalis
2. Memperlancar proses pencernaan dan
metabolisme dalam tubuh
3. Penghancur makanan ketika sedang
mengunyah dalam tubuh
4. Mengolah makanan dalam perut dan
mengatur proses pencernaan
11/11/2019
SUBTRAT
Molekul yang akan bereaksi dengan
enzim/ bahan baku yang akan bereaksi
dengan enzim
Ikatan enzim dan subtrat spesifik
Enzim diberikan nama sesuai dengan
jenis subtratnya
11/11/2019
MEKANISME KERJA ENZIM
Molekul selalu bergerak dan
bertumbukan satu sama lain.
Jika suatu molekul substrat menumbuk
molekul enzim yang tepat, maka akan
menempel pada enzim.
Tempat menempelnya molekul substrat
pada enzim disebut sisi aktif.
Kemudian terjadi reaksi dan terbentuk
molekul produk.
2 teori mekanisme kerja enzim
11/11/2019