NUGGET SAYUR

MAKANAN SEKAT CEPAT

SAJI BANYAK GIZI
APA ITU NUGGET SAYUR?
Nugget sayur adalah makanan cepat saji hasil
pengolahan sayur-sayuran yang dipotong
kecil-kecil dan bumbu perasa yang dicetak
dengan bentuk persegi atau bentuk lainnya
dan bagian luarnya dilapisi dengan tepung
roti.
ALAT DAN BAHAN PEMBUATAN NUGGET SAYUR
Alat • Bahan
• Panci kukus • Wortel
• Pisau • Sawi
• Baskom • Brokoli
• Telenan • Tepung terigu
• Mixer/Pengaduk • Tepung roti/panir
• Loyang • Garam
• Gula
• Merica
• Kaldu ayam
• Bawang bombay
• Bawang putih
• Ayam
• Telur
LANGKAH MEMBUAT NUGGET SAYUR

Siapkan wortel, sawi, brokoli, bawang bombay,

ayam yang sudah dipotong halus

Masukkan telur, tepung terigu, bawang putih

yang sudah ditumbuk, merica, garam, gula
dan kaldu ayam.

Masukkan kedua adonan diatas dan

masukkan ke dalam baskom dan dicampur
menggunakan alat pengaduk atau mixer
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi
mentega dan tepung terigu agar tidak lengket

Kukus adonan dengan panci kukus selama kurang

lebih

Keluarkan adonan dan dipotong-potong dibentuk

sesuai keinginan

Celupkan adonan nugget ke dalam larutan tepung

terigu

Goreng adonan nugget sayur dan nugget sayur

siap dihidangkan
KANDUNGAN GIZI NUGGET SAYUR
• Wortel sebagai sumber vitamin B1, B2, B3, B6, B9, dan C, kalsium,
zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan sodium.
• Sawi sebagai sumber vitamin A, B, C, E, dan K.
• Brokoli mengandung Folat, Vitamin C, Vitamin K, zat besi dan
potasium.
• Daging ayam sebagai sumber protein, lemak, vitamin dan mineral.
• Tepung terigu sebagai sumber energi
• Bawang bombay tinggi akan vitamin, mineral, dan
senyawa antioksidan di dalamnya dan baik untuk kesehatan
jantung.
NUGGET SAYUR
TERIMA
KASIH