PENDAHULUAN

NUTRASETIKAL
MARIANTI MANGGAU
 DESKRIPSI SINGKAT

Mata kuliah yang mempelajari manfaat kesehatan pada

nilai gizi dasar yang ditemukan dalam makanan dan
terutama digunakan untuk meningkatkan kesehatan dan
kesejahteraan atau mencegah dan mengobati penyakit.
 NUTRASETIKAL: ERA BARU PENGOBATAN DAN
KESEHATAN

 Berasal dari Survey di U.K., Jerman dan

DIET
Prancis, yang menyimpulkan bahwa diet
menempati urutan tertinggi dibanding OLAHRAGA

olahraga atau factor turunan untuk

mencapai kesehatan yang baik. KETURUNAN
 PENYEBAB PENYAKIT

memakan junk food,

Berubahnya gaya Timbul berbagai macam
gluten free, vegan,
hidup penyakit.
vegetarian

kebiasaan makan Defisiensi nutrisi

DEFINISI NUTRASETIKAL

Nutrasetikal

Obat Nutrisi
 DEFINISI NUTRASETIKAL

 Stephen Defelice (1989), pendiri dan chairman dari foundation for

innovation in medicine, suatu organisasi dari AmerikaNutrasetikal adalah
suatu bahan makanan atau bagian dari makanan menyehatkan termasuk
mencegah dan mengobati penyakit.
 KLASIFIKASI NUTRASETIKAL

 Potensial Nutrasetikal; berpotensi memiliki efek bagi

kesehatan dan tidak cukup data klinis yang

mendukung.

 Nutrasetikal yang sudah memiliki cukup hasil uji klinis.

JENIS-JENIS NUTRASETIKAL

 Nutrien: vitamin, mineral, asam

amino, asam lemak
 Herbal/fitokimia
 Suplemen makanan: anti
oksidan, enzim, probiotik,
prebiotic
MENJEMBATANI ANTARA MAKANAN DAN OBAT

 Hippocrates highlighted around 2000 years ago “Let food be your medicine and
medicine be your food”.
 KEKUATAN PASAR NUTRASETIKAL

 Meningkatnya ilmu pengetahuan yang mendukung peran penting diet dalam

memelihara kesehatan dan mencegah penyakit.
 Meningkatnya cost untuk pemeliharaan kesehatan
 Meningkatnya umur harapan hidup.
 Banyaknya industri makanan yang memproduksi makanan yang digunakan
untuk memelihara kesehatan yang dipasarkan pada konsumen yang sadar akan
kesehatan
 BENEFIT

May increase the health value of our diet.

May help us live longer.
May help us to avoid particular medical conditions.
May have a psychological benefit from doing something for oneself.
May be perceived to be more "natural" than traditional medicine and less likely to
produce unpleasant side-effects.
May present food for populations with special needs (e.g. nutrient-dense foods for the
elderly)
TERIMAKASIH