NUTRASETIKA/

SUPLEMEN
MAKANAN
food supplements
dietary
supplement
nutritional
supplement
Prof. Dr. Ir. Tri Dewanti W. M.Kes.
THP-FTP-UB

• Nutraceutical :
nutrition berarti gizi
• Pharmaceutical berarti
farmasi.
Nutrisetikal bisa juga disebut suplemen pangan.
Istilah Nutraceutical diciptakan pada
tahun 1990 oleh Dr Stephen De Felice
Nutraceutical adalah produk makanan atau
makanan yang memberikan manfaat
kesehatan dan medis, termasuk pencegahan
penyakit. Produk nutraceutical berupa
sediaan farmasetik (pil, serbuk/bubuk,
kapsul, vial dan lain sebagainya) yang
mengandung komponen bioaktif makanan,
dan bermanfaat bagi kesehatan (bukan
pengobatan seperti sediaan farmasi pada
umumnya).
Menurut Badan Pengawas Obat
dan Makanan (BPOM),
⚫ Suplemen makanan adalah produk yang dimaksudkan
untuk melengkapi kebutuhan zat gizi makanan,
mengandung satu atau lebih bahan berupa vitamin,
mineral, asam amino atau bahan lain (berasal dari
tumbuhan atau bukan tumbuhan) yang mempunyai nilai
gizi dan atau efek fisiologis dalam jumlah terkonsentrasi.
Nutrasetikal
 Pangan Fungsional Suplemen Pangan/
Nutraceutical
Berbentuk seperti makanan pada umumnya Bentuk Obat : kapsul, tablet, serbuk, granul

Dapat dikonsumsi seperti makanan Dikonsumsi Pada kondisi fisiologis khusus

sehari-hari/sebagai menu makanan sehari-hari sebagai pelengkap kebutuhan gizi

Konsentrasi senyawa bioaktif relatif rendah Konsentrasi lebih tinggi hasil ekstraksi atau
isolasi

Tanpa dosis khusus seperti mengkonsumsi Penggunaannya harus dengan dosis khusus
makanan pada umumnya

Merupakan makanan segar maupun olahan Merupakan hasil proses pengolahan

Butuh persiapan sebelum dikonsumsi Lebih praktis penggunaannya

Harga relatif lebih murah Harga lebih mahal

Badan Pengawasan Obat dan Makanan
(BPOM), tanaman berkhasiat obat
dikelompokkan menjadi 3 kelompok :

1) Obat tradisional yaitu simplisia obat (sediaan)

yang digunakan secara empiris oleh masyarakat
yang belum diuji secara ilmiah Jamu
2) Herbal terstandar yaitu sediaan yang telah
mengalami uji preklinis dan telah terstandarisasi
Suplemen Herbal
= Obat Herbal Terstandar uji Pre Klinik
Nutrasetikal
3) Fitofarmaka yaitu sediaan yang telah mengalami
uji klinis Obat Modern Alami
Uji Klinik
 Common Dietary Supplements
• Herbal/Botanicals (peppermint, chamomile, ginkgo biloba,
ginseng, etc)

• Vitamins (Vitamin A, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin K, etc)

• Minerals/Elements (Iron, Potassium, Calcium, Magnesium,
Zinc, etc)

• Amino Acids (tyrosine, glutamic acid, tryptophan, etc)

 Common Prescription/Dietary Adverse
Effects
• Ginkgo Biloba-- Aspirin, warfarin (Coumadin), ticlopidine (Ticlid),
clopidogrel (Plavix), dipyridamole (Persantine)

• St. John's Wort --Antidepressants

• Ephedra-- Caffeine, decongestants, stimulants

• Ginseng– Warfarin

• Kava-- Sedatives, sleeping pills, antipsychotics, alcohol

http://www.aafp.org/afp/990301ap/1239.html
Adverse Effects of Dietary Supplements
• Ginkgo Biloba– Bleeding
• St. John's Wort-- Gastrointestinal
disturbances, allergic reactions,
fatigue, dizziness, confusion, dry
mouth, photosensitivity
• Ephedra (Ma Huang) -- Hypertension,
insomnia, arrhythmia, nervousness,
tremor, headache, seizure,
cerebrovascular event, myocardial
infarction, kidney stones
• Kava-- Sedation, oral and lingual
dyskinesia, torticollis, oculogyric crisis,
exacerbation of Parkinson's disease,
painful twisting movements of the
trunk, rash
 Who should use
supplements?
Vegetarians/Vegans may
need additional calcium,
vitamin B12 & B6 as well as iron.

Pregnant women may need additional

calcium, folic acid and iron.

Anyone NOT consuming a balanced diet, as

supplements shouldn’t take the place of
food.
Are supplements safe?
Any supplement taken in high enough
doses for long enough periods of
time can be toxic!
There are no federal standards to
ensure the safety of most
supplements.
Excessive doses of these can be
harmful:
Vitamin A Vitamin D Vitamin B6
Niacin Iron Folic Acid
Willow BarkComfre Chaparral
 WARNING
Supplements are often marketed as
weight loss & body-building aids as
well as energy boosters.

The FDA requires that these

supplements states that their product
“is not intended to diagnose, treat,
cure, or prevent any disease.”
This should signal a warning to you
that their claims are inadequate and
may cause adverse reactions
(dizziness, headaches, change in blood
pressure, seizures, and even death).
 For Good Health
Turn to Food First
Supplements lack certain
components that food can
provide, so they should not
be a substitute for good
nutrition!
Suplemen tidak memiliki
komponen-komponen tertentu
yang dapat disediakan oleh
makanan, jadi suplemen bukan
pengganti gizi yg baik
 Dietary Supplements
⚫ Alternative therapies and
natural remedies
⚫ (Wholistic Medicine

⚫ Dietary supplements = 6.5

billion / Prescription Drug
sales = 85 billion
⚫ Increased consumer
dissatisfaction with
conventional health care
⚫ ½ of US population use
Dietary Supplements

18