TERAPI modalitas DENGAN

PENDEKATAN NUTRACEUTICAL DAN

MAKANAN FUNGSIONAL

Muhammad Ari Arfianto, Sp.Kep.J

 Latar Belakang

• Manusia selama berabad-abad telah dikaitkan dengan diet dan makanan

sebagai peran fungsional dalam kesehatan.

• Memahami hubungan antara makanan, fungsi fisiologis dan

penyakit telah berkembang dalam beberapa tahun terakhir,
khususnya selama dekade terakhir.

• Meningkatnya minat dalam peran bahwa gizi memainkan di negara

kita dari baik yang telah menyebabkan pengembangan dan
pemasaran spektrum produk yang terus disebut “nutraceuticals” dan
“makanan fungsional.”
 pengantar

• Sebuah makanan fungsional adalah makanan yang diberikan fungsi

tambahan.

• "Fungsional Food adalah Alam atau makanan olahan yang

mengandung dikenal senyawa biologis aktif yang ketika dalam
jumlah kuantitatif dan kualitatif didefinisikan memberikan manfaat
kesehatan terbukti secara klinis dan didokumentasikan.

• makanan fungsional termasuk makanan olahan atau makanan yang

diperkaya dengan aditif mempromosikan kesehatan, seperti produk
"diperkaya vitamin".
 Konsep makanan fungsional

• “Makanan fungsional” Konsep ini dikembangkan di Jepang pada awal 1980-an dan
sebagai “makanan untuk penggunaan kesehatan tertentu (FOSHU)” didirikan pada
tahun 1991.

• Didefinisikan sebagai “makanan atau bahan yang memiliki dampak

positif pada kesehatan individu, kinerja fisik, atau keadaan pikiran,
selain nilai gizi nya”.
• Harus terjadi secara alami, dapat dikonsumsi sebagai bagian dari makanan
sehari-hari, dan ketika tertelan harus meningkatkan atau mengatur proses
biologis tertentu atau mekanisme untuk mencegah atau penyakit kontrol
tertentu.
 Konsep makanan nutraceutical

• Dr Stephen De Felice, pendiri dan ketua Yayasan

Inovasi di Medicine terletak di Cranford, New Jersey,
menciptakan istilah "Nutraceutical“dari 'Nutrisi' dan
'Farmasi' pada tahun 1989,

• Didefinisikan sebagai 'suatu makanan atau bagian dari makanan, yang

memberikan manfaat medis atau kesehatan, termasuk pencegahan dan
pengobatan penyakit.

• Nutraceuticals adalah, senyawa kimia alami bioaktif yang

memiliki kesehatan mempromosikan, penyakit mencegah
atau sifat obat.
 Konsep makanan nutraceutical

• Definisi lain adalah 'suplemen diet yang memberikan bentuk terkonsentrasi

agen bioaktif diduga dari makanan, disajikan dalam matriks non-makanan, dan
digunakan untuk meningkatkan kesehatan dalam dosis yang melebihi
orang-orang yang bisa diperoleh dari makanan normal'.

• komponen yang tidak hanya mempertahankan, dukungan, dan

menormalkan setiap fisiologis atau fungsi metabolisme, tetapi juga
mempotensiasi, memusuhi, atau memodifikasi fungsi fisiologis atau
metabolisme.
• terapi biologi non-spesifik, yang digunakan untuk mempromosikan
kesehatan, mencegah proses ganas dan gejala kontrol
 makanan fungsional sebagai nutraceuticals

• Nutraceuticals adalah makanan fungsional yang tidak hanya memberikan manfaat kesehatan
belaka, tetapi membantu dalam pencegahan dan pengobatan penyakit yang berbeda yang
efektif.

• Nutraceuticals telah diklaim memiliki manfaat fisiologis atau

memberikan perlindungan terhadap penyakit berikut:

- agen kardiovaskular
- agen Antiobese
- antidiabetics
- agen antikanker
- penguat kekebalan tubuh

- gangguan inflamasi kronis

- penyakit degeneratif
Contoh makanan fungsional
nutraceutical
 Probiotik sebagai makanan fungsional

• Probiotik yang berarti bagi kehidupan di Yunani, adalah salah satu pendekatan
untuk menghambat berbahaya m / os dalam tubuh kita dan secara luas digunakan
sebagai makanan fungsional.
• Pendekatan probiotik melibatkan konsumsi sel bakteri hidup asam
memproduksi bakteri terutama laktat (Lactobacillus atau Bifido
bakteri genera) dalam makanan atau suplemen diet.

• Probiotik yoghurt diketahui mengerahkan ve respon terhadap

orang laktosa intoleran.
• Probiotik diketahui exerts banyak manfaat kesehatan di luar gizi umum
yang melekat. Beberapa dari mereka adalah :
- menurunkan tekanan darah
- Stimulan dari sistem kekebalan tubuh
 Tugas Individu
Infeksi Covid 19 sebelumnya Saat ini Menjadi fenomena global yang KARENA Telah menginfeksi ratusan ribu orangutan
Dan menewaskan Lebih Dari 15rb jiwa. Besarnya Korban jiwa disebabkan KARENA Belum ditemukannya virus Vaksin
tersebut Dan sebelumnya Saat ini Penelitian Terus dilakukan untuk review menemukan Vaksin covid 19 Terus dilakukan.
Meski Belum ditemukan vaksinnya, namun Diyakini bahwa morbiditas virus Penyanyi Sangat berkaitan DENGAN Kondisi
kesehatan Awal penderitanya. diketahui bahwa virus ini tidak Terlalu Berbahaya JIKA Kondisi
imun
penderitanya Baik. Oleh KARENA ITU 'masyarakat hari Penyanyi Mulai bondong Memperbaiki asupa nutrisi untuk
review meningkatkan Kondisi kesehatan Fisik khususnya kekebalan Tubuh. Cara Yang digunakan Baik Beroperasi
instan menkonsumsi different Produk suplemen maupun meningkatkan lifestyle sehat DENGAN memperbanyak Makan
MAKANAN Bergizi.

1. Sebagai Seorang PERAWAT, bagaimana Pendapat Andari TENTANG fenomena tersebut? apakah terapi yang
modalitas DENGAN pendekatan makanan fungsional Dan nutraceutical DAPAT diterapkan? Dan bagaimana Peran Andari
sebagai PERAWAT menyikapi Hal tersebut
2. Carilah literatur Dari Penelitian sebelumnya TENTANG Sumber Bahan MAKANAN maupun Produk Olahan lainnya Yang
DAPAT digunakan untuk review Menghadapi fenomena di differences!

Tuangkan ide gagasan Andari untuk review Menjawab fenomena di differences hearts Bentuk makalah. Lampirkan also
Sumber seperti jurnal, artikel Ilmiah dll

email Ke kirim: muhammad_ari@umm.ac.id memucat Lambat 30 Maret 2021 Pukul 00.00 WIB