FOOD

COMBINING
PENDERITA DIABETES
KELOMPOK 2
ADIL FIRDAUS 192303102084
BAGUS PUJO SANTOSO 192303102085
ANGGITA DWI SETYANINGRUM 192303102086
AMINURROHMAN 192303102087
WIWID NOVITASARI 192303102088
DEFINISI
Menurut (Gunawan, 2009), Food Combining
adalah suatu cara mengatur asupan makanan
yang diselaraskan dengan mekanisme alamiah
tubuh, khususnya system pencernaan. Berbeda
dengan diet-diet popular lainnya, Food
Combining tetap dapat membuat pelakunya
makan enak sampai kenyang tetapi tubuh
semakin sehat dan bahkan ukuran tubuh menjadi
ideal.
Efek Food Combining
• melancarkan proses pencernaan dan penyerapan
• menyebabkan pemakaian energy lebih efisien
• dan penumpukan zat-zat yang tidak dapat dicerna dan
tidak diperlukan tubuh dapat dihindari.
 CARA MELAKKAN
FOOD COMBINING
1 Persiapan dan Inpeksi Lemari
Food Combining sangat mengharuskan konsumsi banyak
buah, sayur segar, dan bahan pangan sealami mungkin,
Jadi siapkan lemari es anda, isi dengan bermacam-macam
buah dan sayur segar.
3 Sarapan buah
Di awal-awal sarapan buah, mungkin Anda masih
membutuhkan makan buah hingga berkali-kali. Tak
masalah asalkan jenis buah yang dipilih sudah betul
seperti manis karena matang sempurna, berair dan
berserata
Mulai Dengan Kebiasaan Baik
2
Perbanyak makan buah dan sayur, cukupi kebutuhan air tubuh
Anda setidaknya 2,5 liter sehari, lalu mulai membuang kebiasaan-
kebiasaan buruk. Berhenti atau minimalkan dalam konsumsi kopi,
teh, minuman bersoda, goring-gorengan, snack berMSG, aneka
cake dan kue-kue. Mulai batasi dengan ketat makan prosesan
seperti bakso, sosis, dan lainnya. Kurangi pola konsumsi protein
hewani secara bertahap. Lakukan kebiasaan ini selama 1-2 minggu.
4 Food Combining Dengan Total
Jalani 1-2 minggu dan nikmati, biasanya Anda akan
merasakan banyak perubahan signifika
5 Berjuang Naik Kelas
Untuk mencapai manfaat maksimal. Lakukan upaya-upaya yang
mempercepat tubuh Anda mencapai homeostatis, misalnya
tambahkan lagi porsi rawfood yang dikonsumsi. Jika biasanya
sayuran mentah hanya menempati wilayah yang sempit dalam
piring Anda, kini coba menambahkan atau full sayuran mentah
kalau bisa.
 Prinsip Food Combining
Apa saja yang dimakan ?
1. Pati
2. Protein
3. Sayuran
4. Buah
waktu ideal untuk makan
5. Fase cerna atau pencernaan (pukul 12.00-
20.00)
6. Fase penyerapan dan asimilasi (jam 8 malam –
4 pagi)
7. Fase pembuangan (jam 4 pagi – 12 siang)
Bagaimana memakannya
Memformulasikan makanan ke dalam tiga unsur dasar untuk mempermudah
pemahaman Food Combining , yaitu pati, protein, dan sayur. Perpaduan unsur – unsur
tersebut adalah yang paling utama dari metode

1. Protein Hewani – Pati (Kombinasi tidak ideal)

Protein hewani apabila dicampur dengan karbohidrat akan menghasilkan masalah bagi pencernaan
manusia. Masing-masing unsur makanan tersebut memerlukan enzim yang berbeda untuk diolah oleh
tubuh.
Karbohidrat dicerna oleh enzim cerna amylase (terdapat di air liur) dan protein hewani dicerna oleh
enzim pepsin (bekerja begitu makanan memasuki alat cerna dalam perut). Sayangnya, kedua enzim ini
tidak bias bekerja saat bertemu satu sama lain. Amilase akan berhenti bekerja sehingga menghasilkan
karbohidrat yang belum terurai sempurna sepanjang proses pencernaan
2. Protein – Sayuran (kombinasi ideal)
Kombinasi ini ideal dan sangat melengkapi satu sama lain. Oleh
karena itu protein hewani adalah pembentuk asam, sayuran
(terutama segar) sangat melengkapi karena sifatnya sebagai
pembentuk basa

3. Pati – Sayuran (kombinasi ideal)

Sama dengan kombinasi protein – sayuran, serta sayuran dapat
meminimalisasi efek buruk berlebihan dari pati. Serat sayurana
memberikan rasa kenyang
 Manfaat food combining
Makan Lebih Proporsional
Lebih Berenergi

Penyembuhan dan Perawatan

Penyakit
Daya Tahan Tubuh dan Masalah
Alergi

Berat Badan Ideal, Hanya

Bonus
Kencantikan Kulit
3 pilar panduan pola makan
sehat alami untuk mengatasi
diabetes

TINGGALKAN
BATASI KONSUMSI UTAMAKAN
SEMUA BAHAN
MINYAK GORENG MAKANAN
MAKANAN
SEMINIMAL MEMILIKI IG
HEWANI, BAIK
MUNGKIN (INDEKS GLIKEMIK)
YANG SEGAR
RENDAH
MAUPUN HASIL
OLAHANNYA.
 Makanan IG (Indeks Glikemik) rendah

Beragam sayuran Ubi jalar dan

daun hijau. singkong.

Polong-polongan: kacang Nasi beras merah, Havermut (oats) dari jenis

merah, kacang hijau, kacang bulgur, jawawut rolled oats dan quick
hitam, kacang tolo, kedelai (millet), kuskus cooking oats.( Slide
(termasuk tempe, tahu, susu (couscous) tambahan)
kedelai polos), miju-miju
(dhaal), kacang polong, dll.
Contoh menu harian metode FOOD COMBINING Diabetes

BANGUN TIDUR: 1 2. MAKAN 3. KUDAPAN 4. MAKAN MALAM:•

gelas (250 ml) air SIANG:• Nasi SORE:• 1 gelas Nasi beras merah•
suam-suam kuku + 2 beras merah• (250 ml) jus Rujak kangkung:
sdm air jeruk Sayur bening kangkung-taoge
lemon/nipis1. MAKAN campur: bayam,
sayuran: kukus + sambal
PAGI (setelah makan gambas/oyong, sebagian besar asam jawa gula
pagi, buah dinikmati kemangi, taoge, bahannya adalah merah• Perkedel
setiap kali lapar, wortel• Penyet sayuran hijau kukus tahu + wortel
hingga 30 menit tempe: tempe (diproses dengan serut halus
sebelum makan panggang + juice extractor) (tambahkan sedikit
siang): 1 piring sambal dadak + tepung
makan buah potong lalap sayuran beras/maizena
(pepaya, jeruk, sirsak) mentah• Pepes sebagai pengikat)•
kacang tolo Sate ambal jamur:
sate jamur merang +
saus tempe
THANK YOU