TERAPI FOOD COMBINING

DALAM KEPERAWATAN KOMPLEMENTER

Definisi foog combining

Food Combining adalah suatu cara mengatur asupan makanan yang diselaraskan dengan
mekanisme alamiah tubuh, khususnya system pencernaan. Food Combining memiliki manfaat
dalam membuat pelakunya makan enak sampai kenyang tetapi tubuh semakin sehat dan bahkan
ukuran tubuh menjadi ideal.

Menurut (Gunawan, Food Combining: Kombinasi Makanan Serasi (Pola Makan Untuk
Langsing dan Sehat), 2009), Pada prinsipnya pola makan Food Combining adalah salah satu
cara termudah untuk mencapai kondisi homeostasis

Klasifikasi NCCAM

Terapi biologis, yaitu natural dan praktik biologis dan hasil-hasilnya misalnya herbal, makanan.

Klasifikasi unsur gizi

Jan Dries (ahli gizi Belanda) mengklasifikasikan unsur gizi ke dalam tiga unsur gizi utama yang
dalam ilmu gizi umum dikenal sebagai karbohidrat, protein dan lemak, selain itu, Jan Dries
menguraikan lagi menjadi lima unsur utama yaitu gula, pati protein, asam dan lemak.
Cara Melakukan Food Combining
Langkah-langkah dibawah ini sifatnya tak mengikat sesuai dengan kondisi Food Combining
masing-masing, yaitu:

1. Persiapan dan Inpeksi Lemari

Siapkan lemari es anda, isi dengan bermacam-macam buah dan sayur segar. Perlu diingat,
semua buah dan sayur memiliki masa simpan yang tidak terlalu lama.

2. Mulai Dengan Kebiasaan Baik

Setelah lemari Anda sudah aman. Maka mulailah kebiasaan-kebiasaan baik terkait makan.
Perbanyak makan buah dan sayur, cukupi kebutuhan air tubuh Anda setidaknya 2,5 liter sehari,
lalu mulai membuang kebiasaan-kebiasaan buruk.

3. Jeniper plus Sarbu (sarapan buah)

Di awal-awal sarapan buah, mungkin Anda masih membutuhkan makan buah hingga
berkali-kali. Tak masalah asalkan jenis buah yang dipilih sudah betul seperti manis karena
matang sempurna, berair dan berserat.

4. Tambahkan Satu Waktu

 Setelah terbiasa dengan sarapan buah, maka bisa menambahkan satu waktu makan sesuai
Food Combining. Silahkan pilih makan siang atau makan malam, sesuaikan dengan aturan Food
Combining.

5. Food Combining Dengan Total

Setelah mengawali dengan Jeniper dan makan siang hingga makan malam sesuaikan dengan
prinsip Food Combining. Jalani 1-2 minggu dan nikmati, biasanya Anda akan merasakan
banyak perubahan signifikan.
6. Berjuang Naik Kelas
Untuk mencapai manfaat maksimal. Lakukan upaya-upaya yang mempercepat tubuh Anda
mencapai homeostatis, misalnya tambahkan lagi porsi rawfood yang dikonsumsi.

Contoh Menu Food Combining

1. PAGI
1-2 gelas air masak hangat + sedikit air jeruk nipis dan pembentuk basa
1-2 gelas jus buah segar  (jeruk, pepaya, nanas, melon, dll) dan pembentuk basa
1 porsi buah segar jika masih lapar (pepaya, mangga, apel, dll) dan pembentuk basa
(Apriadji, 2012).
2. KUDAPAN PAGI
1-2 gelas jus buah segar  (jeruk, pepaya, nanas, melon, dll) dan pembentuk basa
1 porsi buah segar jika masih lapar (pepaya, mangga, apel, dll) dan pembentuk basa
(Apriadji, 2012).

3. MAKAN SIANG
1 porsi ayam panggang kecap asin (maks. ½ ekor ayam kampung) dan pembentuk asam
1 porsi setup aneka sayuran (wortel & buncis) dan pembentuk basa
1 gelas jus sayuran mentah (wortel, mentimun, bit, seledri, dll) dan pembentuk basa
(Apriadji, 2012).
4. KUDAPAN SORE
1 gelas jus buah segar atau 1 buah pisang atau 1 gelas susu kedelai dan pembentuk basa
1-2 potong kue kecil atau jajan pasar (asal tidak terlalu sering) dan pembentuk asam
(Apriadji, 2012).
5. MAKAN MALAM
 1 porsi nasi beras merah dan pembentuk asam
1 porsi balado terong dan pembentuk basa
1porsi perkedel tahu jamur panggang dan pembentuk basa
1 porsi urap aneka sayuran dan pembentuk basa
1 gelas jus sayuran mentah dan pembentuk basa (Apriadji, 2012).
6. SEBELUM TIDUR
1 gelas jus sayuran mentah (Apriadji, 2012).