- Kelompok -

N H A S IL
LAPORA
PERC OB A A N
T R IS O L
MEMBUA
AHASA
PELAJARAN B
INDONESIA
 ANGGOTA KELOMPOK

01 Tasya
Azzaman Tasya
02 Cofita
Cofita Alya
03 Chito
Khicaeztumild
Absen : 04 Rahmadhani Junior Sunaryo
Absen : 06 Putra
Absen : 12

04 Resty
05 Vimala
06 Adit
Resty Ayu Andini Vimala Dewi Viriya Dhamata
Absen : 25 Absen : 28 Aditama
Absen : 31
 Dasar Teori
yuran
st ri ya ng be ris i da gin g, bia sanya daging cincang, & sa
Risoles adalah pa s di lapisi tepung panir/tepung pa
ngko &
da r & dig or en g se le pa
yangdibungkus da
kocokan telur ayam.
disajikan
m bu ka in i ju ga da pa t di pa nggang di dalam oven, dan
Hidangan pe so les berukuran kecil deapat di
pakai
oe uv re/ en tee rin ga n. Ri
sebagai hors-d’ nn ga n besar daging unggas/ dagi
ng sapi.
tu k hid an ga nd ar i po to
sebagai hiasan un
ke na l di In do ne sia ad al ah risoles sayuran bercampur
Dua jenis risoles yang di ntu k ku e in i pe rsegi panjang seperti
i ra go ut. Be
daging tumis, &risoles beris umnya berisi ragout. Risoles
dapat
les be rb en tu ks eg iti ga um
amplop. Riso rawit.
ak an de ng an sa us ka ca ng encer, botolsambal atau cili
dim
 TUJUAN
e n g e ta h u i p embuatan
k tik u m in i b ertujuan untuk m embuat risoles
Pr a am u d a p a t m
ise. K
risoles mayona a h an h ig e n is dan biaya yang
a yo n a is e d i rumah dengan b u a r. K e g iatan ini dapat
m eli d il
ripada memb dan inovatif.
lebih hemat da i le b ih k re a tif
menjad oran hasil
membuat kamu e n d u k u n g la p
ta , tu g a s in i d isusun untuk m a sa In donesia di
Se r ra n B a h
mata pelaja
percobaan pada NA.
SMPN 1 JUWA
 ALAT DAN BAHAN
Alat
Bahan
● Pisau
● Wajan ● 200 gr tepung terigu
● Kompor ● 350 ml susu cair (kurang dari 2 gelas
● Sodet sedang)
● Talenan ● 3 sudu makan mentega,cairkan
● 1 butir kuning telur ayam untuk (bahan
utama) & satunya kocok lepas untuk
bahan pelapis risoles.
● Tepung roti secukupnya
● Minyak untuk menumis
● 200 gr mayonnaise
● 6 batang sosis
● 5 buat telur rebus, belah 6 bagian
● 50 gram keju cheedar, parut
● Kaldu bubuk
 Pelaksanaan
de ng an m en ca m pu rk an tep ung terigu,susu cair,telur
1.Buat kulitnya lebih dahulu m enggunakan tangan hingga
semua
ka ldu bu bu k. Ad uk rat a
ayam,garam &
ha n te rca m pu r m era ta & tid ak menyisakangumpalan.
ba
ari ne ca ir, ke m ud ian ad uk lagi hingga merata.
2.Masukkan marg an su su cair secukupnya/bias
ng an m en am ba hk
Sesuaikan tekstur adonan de
juga ditambah air matang.
l
a, di am ka n du lu be be rap a saat agar adonan betul-betu
3.Setelah adonan sedi
minit.
menyatu, kurang lebih10-15
ke t dengan api kecil, tuangkan 1
an w aja n da ta r an ti le ng
4.Panask dengan cara memiringkan pa
nic
an ke mu di an leb ark an
sendok sayur adon ng an cara diratakan menggunaka
n
r.B isa jug a de
dengan cara memuta
sodetan dengan gerakan berpusit.
 a ku lit ris ol es ma ta ng . Ta ndanya yaitu bagian atas
gg
5.Tunggu beberapa saat hin tuh. Angkat. Buat lagi kulit
risoles
ud ah tid ak len gk et di sen
kuit mengering/s
bis.
hingga semua adonannya ha
se dia kan bahan isian berupa
em be ri ba ha n isi an ,
6.Saatnya untuk m ed da r parut,kemudian tata di
rre bu s & ke ju ch
sosis cincang, potongan telu
atas kulit risoles.
uk
ole s se su ai ke in gi na n. Bo leh digulungkan dengan bent
7.Gulungkan kulit ris se gi tig a. Bu at hingga semua kulit & isian
jug a dib en tu k
bulat memanjang/boleh
habis.
di atas
ris ol es ke da la m ko co ka n telur setelah itu,gulingkan
8.Celupkan
sa r hi ng ga sel ur uh permukaanya terselimuti.
tepun g ro ti ka

bis a ju ga di sim pa n da lam lemari ais/kulkas untuk

9.Risoles sudah siap gorin g,
digoreng kapan saja.
matang &
en gg or en gn ya , go rin g ris ol es seperti biasa hingga
10.Untuk m tiriskan.
ku ni ng ke co kla tan .A ng ka t&
bewarn a
chili
ay on na ise sia p di sa jik an se lagi hangat bersama dengan
11.Risoles m
 ke si mp u la n
a n k o m b in as i makanan dan
ro se s p en g ola han makanan d a tik an dengan baik.
P d ip e rh
anan harus n karena kadar
kombinasi mak lu d ip e r h a ti k a
anan per setiap jenis
kombinasi mak k s a m a , te ta p i
a sin g m as in g unsur gizi tida i y a n g dominan.
m s u r g iz
iliki satu un
makanan mem
TER I M A
KA S I H