PENILAIAN
STATUS GIZI
penilaian status gizi
1
2 penilaian status gizi
• ANTROPOMETRI • SURVEI
• KLINIS KONSUMSI MAKANAN
• BIOKIMIAWI • STATISTIK VITAL
• BIOFISIK • FAKTOR EKOLOGI
4 penilaian status gizi
PSG
LANGSUNG
5 penilaian status gizi
ANTROPOMETRI
Definisi
KLINIS
penting menilai status gizi masy.
didasarkan perubh2 yg terjadi b/d
ketidakcuk upan zat gizi.
dapat dilihat pada jaringan epitel
(supervicial epithelial tissues) kulit,
mata, rambut dan mukosa oral atau pada
organ-organ yg dekat dg permukaan
tubuh seperti kelenjar tiroid
9 penilaian status gizi
BIOKIMIA
DEFINISI
pemeriks.spesimen laboratoris pd jaringan tubuh / berkaitan
dg laboratorium.
ex: darah, urine, tinja dan juga beberapa jaringan tubuh
seperti hati dan otot.
PENGGUNAAN
BIOFISIK
DEFINISI
Contoh
Pemeriksaan Koordinasi Otot
Pemeriksaan Kemampuan Fisik
Pemeriksaan Adaptasi Gelap
14 penilaian status gizi
15 penilaian status gizi
PSG TIDAK
LANGSUNG
16 penilaian status gizi
SURVEI KONSUMSI
• Pengertian
metode melihat jumlah & jenis zat gizi yg dikonsumsi
Statistik vital
• Pengertian
Menganalisis data statistik kesehatan seperti angka
kematian berdasarkan umur, angka kesakitan dan kematian
akibat penyebab tertentu dan data lainnya yang berhubungan
dengan gizi
18 penilaian status gizi
FAKTOR EKOLOGI
Bengoa Malnutrisi mrp
masalah ekologi sbg hasil
interaksi bbrp faktor fisik,
biologis & lingkungan budaya
19 penilaian status gizi
FAKTOR-FAKTOR
YG
DIPERTIMBANGKAN
DALAM MEMILIH &
MENGGUNAKAN
METODE
Tujuan
20 penilaian status gizi