1.JELASKAN PENGERTIANNUTRION,
NUTRITIVE, NUTRITION STATUS
2. SEBUTKAN METODE PENILAIAN STATUS
GIZI YANG SERING DIGUNAKAN
3. JELASKAN PENGERTIAN NUTRION
SURVEY, NUTRION SURVAILANCE,
NUTRITION SCREENING
4. JELASKAN METODE PENILAIAN STATUS
GIZI TIDAK LANGSUNG
Nutriture
Nutrition status
Malnutrition
Keadaan patologis akibat kekurangan atau
kelebihan secara relatif satu atau lebih zt
gizi
Under nutrition
Sfesifik defisiensi
Over nutrition
Imbalance
KEP
Marasmus
Kwashiorkor
Definisi
Penilaian status gizi adalah interpretasi
informasi yang diperoleh dari hasil
kajian konsumsi makanan, biokimia,
antropometri dan klinik
* Informasi ini digunakan untuk
menentukan status kesehatan seseorang
atau populasi yang dipengaruhi oleh
asupan dan usitilasi zat gizi.
2. Nutrition surveylance
Pengamatan yang terus menerus terhadap
status gizi dari penduduk yang dipilih.
Sruveilance berbeda dengan survey karena
data diambil dianalisa dan digunakan
untuk periode waktu yang lama
Surveilance mempelajari kemungkinan
penyebab malnutrisi dan peluang yang
dapat di rumuskan untuk mengukur
intervensi yang dilakukan di masyarakat
3. Nutrion screening
identifikasi dari individu yang
membutuhkan intervensi dilakukan dengan
screening gizi.
screning membandingkan antara hasil
pengukuran individu dengan cutoff yang
telah ditentukan
screening biasanya kurang menyeruluh bila
dibandingkan dengan survey atau
surveylance
3. Antropometri
Pengukuran dimensi fisik dan composisi
tubuh secara umum digunkan antropometri
4. Clinikal
medical history and pemeriksaan fisik
adalah metode clinik yang digunakan
untuk mendetsi tanda-tanda dan gejala
yang dihubungkan dengan malnutrisi.
Tanda ini kadang tidak spesipik dan hanya
digunakan pada pengembangan pase akhir
malnutrisi
1.
2.
3.
4.
ANTROPOMETRI
BIOFISIK
BIOKIMIA
KLINIS
PENGUKURAN
TIDAK LANGSUNG
1. DIETARY SURVEY
2. VITAL STATISTIK
3. FAKTOR EKOLOGI
Penilaian antropometri
Penilaian status gizi dari berbagai dimensi /
ukuran tubuh dari berbagai tingkat umur dan
tingkat gizi
Penilaian antropometri
Penggunaan
Penilaian klinis
Penilaian status gizi didasarkan atas perubahan
yang terjadi yang dihubungkan dengan ketidak
cukupan zat gizi, yang dapat dilihat pada jaringan
epitel ( mata, mulut, kulit, rambut, kuku )
Penggunaan
Penilaian Biokimia
Penilaian spesimen yang diuji secara
laboratoris yang dilakukan pada berbagai
macam jaringan tubuh
Penggunaan
Penilaian biofisik
Penilaian status gizi dengan melihat
kemampuan fungsi ( jaringan ) dan melihat
perubahan struktur jaringan
Penggunaan
Digunakan dalam situasi tertentu
Statistik vital
Menganalisis beberapa data statistik
kehidupan yang berhubungan dengan gizi
Dipertimbangkan sebagai indikator tidak
langsung pengukuran status gizi masyarakat
Faktor ekologi
Malnutrisi adalah masalah ekologi sebagai
hasilinteraksi antara faktor fisik , biologis
dan lingkungan budaya
Penggunaan
Depletion stage
Metode
Dietary inadequacy
dietary
biokimia
biokimia
Antropometri/bioki
mia
biokimia
Functional chnges
Behavioral/psiko
Clinikal symtom
clinik
Anatomical sign
Clinik m
tugas
Anita anak perempuan umur 5 tahun 4 bulan berat badan
16,7 kg dan tinggi badan 105 cm
a. hitung persen median BB/U
b. Hitung persen median TB/U
c. Hitung Persen median BB/TB
d. Apa kesimpulan saudara tentang status gizi anak
tersebut menurut BB/U, TB/U
2. a. Hitung indeks massa tubuh saudara masing-masing
b. apa kesmpulan saudara tentang status gizi saudara
c. apa saran saudara tentang status gizi saudara tersebut
1.