PENGANTAR BISNIS

Pertemuan 10

MENINGKATKAN
PRODUKTIVITAS
DAN MUTU
EKO FIKRIANDO, SE, MM
Produksi : Serangkaian pekerjaan
dimana sumber daya digunakan
untuk memproduksi suatu barang
atau jasa.

Manajemen Produksi :
-Efektif dan efisien
-Menentukan Bahan Baku
-Sumber Daya
-Pembagian pekerjaan
-Urutan pekerjaan
Sumber Daya yang Digunakan dalam
Proses Produksi

SUMBER DAYA MANUSIA BAHAN BAKU SUMBER DAYA LAIN (MESIN

DAN TEKNOLOGI)
Mengkombinasikan berbagai Sumber Daya untuk Produksi

Stasiun Kerja (Work Station)

Area dimana satu atau beberapa orang karyawan diberi pekerjaan tertentu

Lini Perakitan (Assembly line)

Terdiri atas serangkaian stasiun kerja dimana setiap stasiun kerja dirancang
untuk mengerjakan tahapan-tahapan tertentu dari proses produksi
MEMILIH LOKASI
Lokasi dapat mempengaruhi biaya produksi dan kelanjutannya kemampuan perusahaan untuk bersaing
dengan perusahaan asing lainnya. Faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan lokasi :

• Biaya ruang kerja, biaya yang digunakan untuk menyewa bangunaan atau kantor. Biaya ini pada wilayah
perkotaan menyebabkan biaya lebih tinggi dibandingkan wilayah lain.
• Biaya tenaga kerja, biaya atau gaji yg digunakan untuk perekrutan karyawan, berpengaruh lebih tinngi
apabila diwilayah perkotaan.
• Insentif pajak, pajak yg diberikan pemerintah untuk menaikan tingkat kerja dan  pembangunan
perekonomian di daerahnya.
• Sumber permintaan, sebelum mendirikan lokasi penjualan harus dilihat pada sumber permintaan agar
meringankkan beban transportasi dan pelayanan produk.
• Akses transportasi, pabrik yg didirikan untuk memasarkan produk harus memiliki akses transportasi yg
mudah.
• Pasokan tenaga kerja, sebelum mendirikan pabrik harus dilihat wilayah pemasok tenaga kerja yg cocok
untuk tenaga kerja yg akan dipekerjakan di pabrik tersebut.  
MEMILIH DESAIN DAN TATA RUANG
Menguraikan bagaimana berbagai faktor akan mempengaruhi keputusan desain dan tata ruang.
Desain merupakan ukuran dan struktur dari sebuah pabrik atau kantor sedangkan tata ruang ialah
pengaturan mesin atau peralatan dalam sebuah pabrik atau kantor.

Faktor-faktor yang Memengaruhi Desain dan Tata Ruang :

• Karakteristik Lokasi ialah keputusan desain dan tata ruang tergantung pada beberapa karakteristik dari
lokasi yang dipilih.
• Proses produksi. jika perusahaan menggunakan operasi lini perakitan, seluruh pekerjaan yang terdapat
dalam operasi seharusnya ditempatkan dalam area umum yang sama. Tata ruang produksi adalah tata
ruang dimana pekerjaan-perjaan diposisikan sesuai dengan urutan yang telah diberikan.
• Lini Produk ialah sebagian besar perusahaan memproduksi lebih dari satu produk atau jasa di lokasinya.
Perusahaan-perusahaan dengan lini produk yang sempit akan memusatkan perhatian pada produksi atau
sedikit produk saja, yang memungkinkan perusahaan melakukan spesialisasi.
• Kapasitas produksi yang di inginkan. Ketika merencanakan baik itu desain maupun tata ruang, kapasitas
produksi yang diinginkan oleh perusahaan harus ikut dipertimbangkan.
PENGENDALIAN PRODUKSI
Setelah design dan tata ruang dipilih, selanjutnya adalah melakukan pengendalian produksi yang meliputi:
• Pembelian bahan baku, dengan memilih pemasok, mendapatkan diskon, memikirikan apakah pekerjaan
bisa dibagi ke pemasok.
• Pengendalian persediaan, yaitu proses mengelola persediaan pada tingkat yang akan menimbulkan biaya.
• Pengaturan rute, urutan-urutan pekerjaan yang dibutuhkan untuk menyelesaikan produksi suatu produk.
• Penjadwalan, yaitu tindakan penentuan periode waktu untuk masing-masing pekerjaan dalam proses
produksi.
• Pengendalian mutu, yaitu proses untuk memastikan apakah mutu dari suatu produk telah memenuhi
tingkat mutu yang diinginkan.
METODE-METODE UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI PRODUKSI

Banyak perusahaan menentukan tujuan efisiensi produksi dengan menggunakan tolak ukur, yaitu metode
pengevaluasian kinerja dengan melakukan perbandingan terhadap beberapa tingkat tertentu, biasanya satu
tingkat yang telah dicapai perusahaan lain. Perusahaan dapat meningkatkan efisiensi produksi melaui
metode berikut ini:
• Teknologi, meningkatkan efisiensi produksinya dengan menggunakan teknologi baru untuk melakukan
pekerjaan lebih cepat.
• Skala ekonomis, yaitu mengurangi biaya produksi rata-rata per unit sebagai akibat dari volume produsi
yang tinggi.
• Restrukturisasi merupakan perubahan dari proses produksi sebagai salah satu usaha untuk menigkatkan
efisiensi.
Pembelian Bahan Baku

Memilih Pemasok Bahan Baku

Mendapatkan Potongan Harga
Mendelegasikan Produksi kepada Pemasok. (Strategi mendelegasikan
sebagian produksi kepada pemasok dikenal)
Pengendalian Persediaan

Proses pengelolaan persediaan pada tingkat yang akan meminimalkan biaya

Pengendalian Persediaan bahan baku
Perencanaan kebutuhan Bahan Baku
Pengendalian Persediaan Barang dalam Proses
Pengendalian Persediaan Barang Jadi
Dampak teknologi pada pengendalian Persediaan
Pengaturan Rute

Metode Penjadwalan Pekerjaan Proyek Khusus

•Diagram Gantt : Menggambarkan perkiraan waktu untuk setiap pekerjaan
dalam produksi

•Teknik evaluasi dan peninjauan program : Menjadwalkan pekerjaan2

dengan cara yang akan menimbulkan penundaan2 yang terjadi dalam
proses produksi.
Diagram Gantt
TERIMAKASIH