ASPEK TEKNIS DAN TEKNOLOGI

1.JELASKAN DAN SEBUTKAN ALASAN STUDI KELAYAKAN PERLUNYA ASPEK TEKNIK DAN
TEKNOLOGI ?

Analisis aspek teknis dilakukan untuk menjawab pertanyaan “apakah secara teknis bisnis
dapat dibangun dan dijalankan dengan baik?” suatu ide bisnis dinyatakan layak berdasarkan
aspek teknis dan teknologi jika berdasarakan hasil analisis ide bisnis dapat dibangun dan
dijalankan (dioperasionalkan) dengan baik. Secara spesifik analisis aspek teknis dan
teknologi dalam studi kelayakan bertujuan untuk:

a. Menganalisis kelayakan lokasi untuk menjalankan bisnis

b. Menganlisis besarnya skala produksi untuk mencapai tingkatan skala ekonomis
c. Menganalisis kriteria pemilihan mesin peralatan dan teknologi untuk menjalankan
proses produksi.
d. Menganalisis layout pabrik, layout bangunan, dan fasilitas lainnya.
e. Menganalisis teknologi yang akan digunakan.

Lokasi bisnis adalah lokasi di mana bisnis akan dijalankan, baik lokasi untuk lahan pabrik
maupun lokasi untuk perkantoran (adminitrasi). Lokasi untuk lahan pabrik dapat dipisahkan
dengan lokasi perkantoran. Namun, pembahasan buku ini lebih ditekankan pada pembahasan
lokasi untuk lahan pabrik karena pemilihan lokasi pabrik jauh lebih kompleks dibandingkan
dengan pemilihan lokasi untuk perkantoran (administrasi).

2. MENURUT ANDA, PERTIMBANGAN APA DALAM MENENTUKAN SUATU LOKASI BAIK KANTOR
PUSAT, GEDUNG, MAUPUN PABRIK ?

Variabel-variabel utama dalam pemilihan lokasi bisnis adalah sebagai berikut:

1. Ketersediaan bahan mentah

Perusahaan sangat membutuhkan bahan mentah dalam jumlah besar sebagai bahan utama.
Oleh karena itu, ketersediaan bahan mentah merupakan variabel utama yang harus
diperhatikan untuk menentukan lokasi bisnis. Jika lokasi bisnis jauh dari bahan mentah
maka pengeluaran sangat besar akan diperlukan untuk transportasi bahan mentah ke
lokasi bisnis. Dalam observasi kami terhadap Pizza Hut Indonesia bahwa ketersediaan
bahan mentah dalam Pizza Hut Delivery ini dikirim dari pusat yaitu dari PT Sarimelati
Kencana dalam bentuk bahan baku setengah jadi dalam bentuk beku.

Beberapa hal yang perlu dipertimbangkan dalam penentuan lokasi berkaitan dengan
bahan mentah adalah:

 Jumlah bahan mentah yang dibutuhkan dalam satu periode dan selama usia
investasi.
 Harga bahan mentah, baik sekarang maupun proyeksi harga bahan mentah pada
masa yang akan datang.
  Kapasistas, kualitas, dan kontinuitas sumber bahan mentah yang ada di lokasi
tersebut.
 Biaya pendahuluan yang diperlukan sebelum bahan mentah diproses, termasuk
biaya pengangkutan dan sebagainya.
2. Letak pasar yang dituju
Biaya distribusi tidak hanya diperlukan untuk mengangkut bahan ke lokasi bisnis
(pabrik). Tetapi juga diperlukan untuk mengangkut barang-barang jadi. Oleh karena
itu, dalam pemilihan lokasi bisnis biaya distribusi dan transportasi barang hasil
produksi dari pabrik ke konsumen perlu diperhatikan.
3. Ketersediaan sumber energi, air, dan sarana komunikasi
Hampir setiap bisnis memerlukan sumber energi untuk menggerakan mesin maupun
peralatan lainnya. Selain itu, ketersediaan fasilitas air dan sarana komunikasi juga
sangat penting untuk menunjang proses produksi.

4. Ketersediaan tenaga kerja

Perusahaan harus menganalisis ketersediaan supply tenaga kerja, baik tenaga

kerja terampil maupun tenaga kerja kasar karena hal ini sangat berpengaruh terhadap
biaya produksi yang ditanggung perusahaan. Sehubungan dengan ketersediaan tenaga
kerja ini, beberapa hal berikut ini perlu mendapatkan perhatian:

1. Jumlah tenaga kerja yag dibutuhkan

2. Upah tenaga kerja
3. Karakteristik sikap dan tingkat keterampilan tenaga kerja yang ada.
4. Biaya pendahuluan yang diperlukan sebelum tenaga kerja dapat bekerja,
termasuk biaya rekrutmen dan pelatihan.

5. Ketersediaan fasilitas transportasi

Ketersediaan sarana transportasi tidak hanya penting untuk keperluan bahan mentah
ke pabrik dan pengangkutan bahan jadi dari pabrik ke pasar, tetapi juga penting untuk
pengangkutan tenaga kerja dari tempat tinggal ke lokasi bisnis. Dalam hal ini lokasi
bisnis Pizza Hut Delivery bisa dikatakan cukup strategis dalam ketersediaan sarana
transportasi karena dekat dengan jalan raya yang dapat memudahkan tenaga kerja
untuk mencapai tempat bisnis dan memudahkan pengiriman atau pengangkutan bahan
baku serta delivery ke pelanggan.

3.JELASKAN TIGA METODE YANG SERING DIGUNAKAN UNTUK MENENTUKAN LOKASI PABRIK

Metode yang digunakan untuk menentuka lokasi pabrik antara lain adalah:

a. Metode Kualitatif (Ranking Procedure)

Dengan cara ini diadakan penilaian secara kualitatif terhadap faktor-faktor yang dianggap
relevan atau memegang peranan pada setiap pilihan lokasi. Metode ini meliputi:

· Metode factor rating

Metode ini memberikan suatu landasan penentuan lokasi dengan cara membubuhkan bobot
terhadap faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan.

b. Metode kuantitatif

Dengan cara ini hasil analisis kualitatif dikuantifikasikan dengan cara memberikan skor
(nilai) pada masing-masing kriteria.

· Metode volume biaya

Metode penentuan lokasi usaha yang menekankan pada faktor biaya. Total biaya produksi
diperbandingkan antar alternatif yang ada dimana lokasi berbiaya rendah dipilih. Analisis
dalam prakteknya dapat dilakukan baik secara numerikal maupun secara grafis.

· Metode pusat gravity

Metode ini digunakan untuk memilih sebuah lokasi usaha yang mampu meminimalkan jarak
atau biaya menuju fasilitas-fasilitas yang sudah ada.

· Metode transportasi

Suatu teknik riset operasi yang dapat sangat membantu dalam pembuatan keputusan-
keputusan lokasi pabrik atau gudang. Metode ini digunakan untuk menentukan lokasi pabrik
dimana harus dipilih beberapa lokasi dari beberapa alternatif lokasi.

c. Analisis ekonomi

Analisis mengenai biaya operasi pada masing-masing alternative ditambah dengan penilaian
atas factor-faktor intangible yang relevan

4.JELASKAN KEUNTUNGAN DALAM MENENTUKAN LAYOUT YANG TEPAT ?

Jawab: Keuntungan dengan penentuan layoutyang tepat: Memberikan ruang gerak yang
memadai untuk beraktivitas dan pemeliharaan,ruangan yang efisien.  Mengurangi biaya
produksi maupun investasi,Aliran material menjadi lancar.  Pengangkutan material dan
barang jadi yang rendah.

5.URAIKAN DAN JELASKAN JENIS-JENIS LAYOUT YANG ANDA KETAHUI?

Layout pabrik merupakan keseluruhan bentuk dan pemenpatan fasilitas-fasilitas yang

diperlukan dalam proses produksi. Penentuan layout pabrik pada umumnya dilakukan ketika
lokasi bisnis (pabrik) ditentukan dengan berbagai pertimbangan. Secara umum terdapat tiga
macam tipe layout

a. Layout proses atau fungsional

Pada layout proses mesin-mesin dan peralatan yang mempunyai fungsi yang sama
dikelompokkan dan ditempatkkan dalam satu tempat atau ruang tertentu.
 b. Layout produk atau garis

Pada layout produk mesin-mesin dan peralatan disusun berdasarkan urutan operasi
yang diperlukan untuk produk yang akan dibuat.

c. Layout kelompok

Pada layout kelompok, mesin-mesin dan peralatan yang memuat serangkaian

komponen yang sama dikelompokkan pada suatu tempat.

6.HAL APA SAJA YANG DIPERLUKAN DALAM ASPEK TEKNOLOGI DALAM STUDI KELAYAKAN,
JELASKAN !

a . Penentuan lokasi bisnis

Lokasi bisnis adalah lokasi dimana bisnis akan dijalankan, baik lokasi untuk lahan pabrik maupun
lokasi untuk perkantoran. Namun, pada pembahasan ini kami hanya menekankan pada pembahasan
lokasi untuk lahan pabrik.Penentuan lokasi bisnis memang sangat berpengaruh, penentuan lokasi
bisnis yang salah akan menimbulkan beban pada perusahaan. Penentuan lokasi bisnis ditentukan
oleh beberapa variabel yang dapat digolongkan menjadi variabel primer (utama) dan variabel
sekunder (pendukung).

b. Penentuan Strategi Produksi dan Perencanaan Produk

Agar jasa dapat memenuhi kebutuhan konsumennya, sebelum melempar jasa ke pasar, biasa
nya perusahaan lebih dulu melakukan kegiatan penelitian, seperti penelitian pasar dan
pemasaran. Berdasarkan masukan yang diperoleh dari penelitian pasar dan pemasaran ini,
ditetapkanlah macam-macam produk sebagai alternatif.

c Proses Pemilihan Teknologi untuk Produksi

Teknologi untuk memproduksi barang maupun jasa telah dan terus berkembang sesuai
dengan kemajuan zaman. Kemajuan teknologi hendaknya berdampak efisiensi yang tinggi
dalam proses produksi sekaligus menghasilkan produktivitas yang tinggi pula.

d. Penentuan Kapasitas Produksi

Kapasitas didefinisikan sebagai suatu kemampuan pembatas dari unit produksi untuk
berproduksi dalam waktu tertentu. Kapasitas dapat dilihat dari sisi masukan (input) atau
keluaran (output).

e. Rencana Pengendalian Persediaan Bahan Baku dan Barang Jadi

Persediaan barang dalam kegiatan proses jasa biasanya digunakan untuk mengantisipasi
permintaan konsumen yang meningkat secara tajam ataupun utnuk menghadapi kemungkinan
berkurangnya suplai bahan baku