SURVEILA N S G IZ I

KELOMPOK 2
ISTI ADILLA PUTRI
AYU PUSPITA MAMILE
ERUNGAN
SALI MARLESSY APRILIA G
LINA WAAN I R AN TU NG PRISILIA
ENJE
CINDY TOMBENG
 Menurut WHO (sesuai Kepmenkes RI No.1116 Tahun 2003):
Surveilans adalah proses pengumpulan, pengolahan, analisis dan

INISI interpretasi data secara sistematik dan terus menerus serta

D EF penyebaran informasi kepada unit yang membutuhkan untuk

dapat mengambil tindakan.

Ilmu Gizi dari National Academy of Sciences (1994) yaitu ilmu yang
mempelajari zat – zat dari pangan yang bermanfaat bagi
kesehatan dan proses yang terjadi pada pangan sejak
dikonsumsi, dicerna, diserap, sampai dimanfaatkan tubuh serta
dampaknya terhadap pertumbuhan, perkembangan dan
kelangsungan hidup manusia serta faktor yang memengaruhinya.

Menurut WHO, surveilans gizi merupakan kegiatan pengamatan keadaan gizi, dalam rangka untuk membuat keputusan
yang berdampak pada perbaikan gizi penduduk dengan menyediakan informasi yang terus menerus tentang keadaan
gizi penduduk, berdasarkan pengumpulan data langsung sesuai sumber yang ada, termasuk data hasil survei dan data
yang sudah ada.
 Fungsi
Pelaksanaan surveilans gizi
diperlukan untuk
memperoleh tambahan
informasi lain yang belum
tersedia dari laporan rutin
Kegiatan surveilans gizi
bermanfaat untuk memberikan
informasi pencapaian kinerja
dalam rangka pengambilan
tindakan segera, perencanaan
jangka pendek dan menengah
serta perumusan kebijakan, baik
di kabupaten/kota, provinsi dan
pusat
 Indikator
Gizi
Surveilans
Indikator Input
1. Adanya tenaga manajemen data
gizi yang meliputi pengumpul
data dari laporan rutin atau survei
khusus, pengolah dan analis data
serta penyaji informasi
2. Tersedianya instrumen
pengumpulan dan pengolahan
data
3. Tersedianya sarana dan prasarana
pengolahan data
4. Tersedianya biaya operasional
surveilans gizi
Indikator Proses
1. Adanya proses pengumpulan Indikator Output
data 1. Tersedianya informasi gizi buruk
2. Adanya proses editing dan yang mendapat perawatan
pengolahan data 2. Tersedianya informasi balita yang
3. Adanya proses pembuatan ditimbang berat badannya (D/S)
laporan dan umpan balik 3. Tersedianya informasi bayi usia 0-6
hasil surveilans gizi
bulan mendapat ASI Eksklusif
4. Adanya proses sosialisasi 4. Tersedianya informasi rumah tangga
atau advokasi hasil yang mengonsumsi garam beriodium
surveilans gizi 5. Tersedianya informasi balita 6-59
bulan yang mendapat kapsul vitamin
A
6. Tersedianya informasi ibu hamil
mendapat 90 tablet Fe
Indikator Kinerja Dan Target Kegiatan Pembinaan Gizi Tahun 2010-2014

Sumber : Kemkes 2010 Rencana Aksi Pembinaan Cizi

Masyarakat 2010-2014 Direktorat Jendral Bina
Kesehatan Masyarakat Kementrian Masyarakat
 Sikl 1. Mengidentifikasi permasalahan
u
Kes s Gizi
penting yang berkaitan dengan gizi

Mas ehatan
y ar a
kat
7. Mengevaluasi 2. Menetapkan tujuan umum
program  (goal)

3. Mendefinisikan tujuan khusus

(objektif) untuk tujuan umum

6. Mengimplementasikan 4. Menetapkan target kuantitatif

program

5. Menyusun
program