HUKUM PERTANIAN

Dosen : Dr. M. Rendi Aridhayndi, SH., MH.

INDIKASI GEOGRAFIS
GULA LONTAR ROTE

Disusun oleh :
Lina Yuliyanti 7420120030
 Perbedaan Perbedaan
Sejarah Profil UU Gula Rasa Gula

Proses Table of content Manfaat

Pengelolaan

Cara Alasan Lokasi

Produksi Didaftarkan Pertanaman

Dikaitkan
Kewenangan
Perkembangan UU Perlindungan
Pemerintah
Produk No. 20 Hukum
Daerah
Tahun 2016
 Latar Belakang

Gula Lontar Pengolahan nira Kadar gula tinggi

pohon palma

energy booster
rendah glycemic &
index daripada gula tebu immune booster
sehingga aman dikonsumsi
bagi penderita diabetes. rasa khas yang
gurih & manis
 Sejarah

Tanaman lontar diperkirakan

Afrika, Asia,
berasal dari India yang dianggap
Asia Tenggara, Papua
sebagai daerah asal tanaman
lontar.
& Australia.

Tanaman lontar pertama kali Keberadaan

ditemukan di dasar laut di selat pohon lontar
Pukuafu (selat Rote) oleh 2 orang pertama kali
lelaki cacat, seorang buta dan diketahui oleh
seorang lainnya tuli. si tuli.
 Sebelum mengeluarkan cairan nira,
irisan tersebut mengeluarkan cairan emas.

Pada suatu hari buah lontar yang sudah masak

terdampar ke pantai pulau Rote yang berhadapan
dengan selat Pukuafu. Buah tersebut ditemukan
oleh dua orang perempuan yang kemudian
menyebutnya sebagai buahnya laut.

Dari cerita masyarakat tersebut terlihat bahwa nira dan gula lontar telah menjadi
sumber makanan dan minuman yang menyehatkan dan memenuhi kebutuhan makanan
an gizi bagi masyarakat Rote Ndao sejak dahulu kala.
 Profil Indikasi Geografis Gula Lontar Rote

Tanggal Register :
Nomor : ID G 002017000014
12 Februari 2018

Pemilik : Masyarakat Perlindungan

Instansi Pembina : Dinas Pertanian
Indikasi Geografis Gula Lontar Rote
Kabupaten Rote Ndao
(MPIG-GLR)

Produksi : 927,08 Ton/tahun Luas Areal : 16622 Ha

 Karakterisik dan Kualitas
● Jenis produk : Gula Cair, Gula Lempeng, Gula Semut
● Berwarna kuning sampai cokelat

Lingkungan Geografis

● Ditanam di ketinggian 500 mdpl

● Curah hujan rata-rata 830,6 mm/tahun
● Jenis tanah : tanah berpasirkaya bahan organic seperti alluvial
hidromorf, alluvial kelabu tua, alluvial kelabu kuning, latosol
merah dan latosol cokelat kemerahan
Cita Rasa

● Aroma normal dengan wangi harum yang enak

● Mempunya rasa manis dengan sedikit rasa asam yang enak
 UU Gula tahun 1870

Undang-undang Gula (bahasa Belanda: Suikerwet) yang disahkan pada

tahun 1870 mengatur penghapusan kewajiban budidaya tebu kepada petani
secara bertahap di Hindia Belanda.

Perusahaan-perusahaan gula milik pemerintah akan

dihapus secara bertahap.
Pada 1891 semua perusahaan gula milik pemerintah
harus sudah diambil alih oleh swasta.
 Perbedaan Rasa

Gula Aren Gula Kelapa Gula Lontar

Rasa manis natural. Rasa minyak kelapa Rasanya lebih

Ada sedikit asam yang terasa pertama menarik. Ada rasa
tapi tidak terlalu kali setelahnya asam dari hasil
dominan. manis fermentasi air nira.
Perbedaan Gula
 Proses Pengelolaan Serupa

Gula aren dan gula kelapa lebih
populer dicetak jadi gula kotak.
Gula Lontar umumnya
disajikan dalam bentuk cair
karena kandungan gulannya
yang cukup rendah.
Selain gula aren, gula kelapa
juga memiliki proses
pengolahan yang hampir mirip.
Gula Lontar ini diolah dari air
nira pohon lontar yang banyak
ditemukan di Indonesia Timur.
 Cara Membuat Gula Lontar
1. Mengambil air nira dari pohon aren/ kelapa.
2. Air nira kemudian di masak hingga mendidih dan berwarna coklat.
3. Kemudian setelah matang hasilnya tadi dicetak dan ditunggu hingga mengeras.

Proses masaknya tergantung air tuak, kalau

sedikit hanya 2-3 jam sudah bisa jadi gula.
Jika airnya banyak kita proses masak bisa
sampai 4-5 kali. Jika airnya sedikit hanya 1-2
kali karena gula merah ini tergantung hasil
airnya.
 Sumber Energi

Merawat Fungsi Hati Mengobati Diabetes

Mencegah Dehidrasi Antioksidan

Mencegah Dehidrasi Menjaga Kesehatan

Merawat Sistem Pencernaan Manfaat Lontar Menghilangkan Stress

 Kec. Pantai
Kec. Lobalain
Baru

Lokasi Pertanaman
Kec. Rote Barat

Kec. Rote Kec. Rote

Barat Laut Barat Daya

Kec. Rote Kec. Rote

Tengah Selatan

Kec. Landu Kec. Rote

Kec. Ndao Nuse
Leko Selatan
 Letak Geografis

Terletak antara 10025’-110 Lintang Selatan dan 121049’-123046 Bujur Timur.

Permukaan tanah di wilayah Kabupaten Rote Ndao sebagian besar berupa dataran
rendah sekitar 45.250 ha, berbukit dan bergunung sekitar 32.625 ha, dengan ketinggian
bervariasi, dari 0 m dpl di tepi pantai sampai sekitar 1.500 meter di bagian tengah pulau
Rote, ditanam di ketinggian 500 mdpl, curah hujan rata-rata 830,6 mm/tahun dan jenis
tanah berpasir kaya bahan organic seperti alluvial hidromorf, alluvial kelabu tua,
alluvial kelabu kuning, latosol merah dan latosol cokelat kemerahan.
 Alasan Didaftarkan

Guna mendapatkan tempat pengolahan yang layak dan sesuai dengan standard
kesehatan, sehingga gula lontar yang dihasilkan mampu memenuhi kebutuhan
dalam negeri dan pasar ekspor.

Bagi
industri
kecil
Pohon kehidupan masyarakat Rote Ndao, sehingga merupakan warisan budaya
yang tidak dapat ditinggalkan.
Lontar mencerminkan totalitas kehidupan orang Rote.
 Perkembangan Produk Serta Nilai Jual

pasar gula lontar

Gula lontar dijual di pasar
belum sampai
tradisional di Rote
lintas provinsi

Indikasi Geografis menjadi sangat penting terutama dalam

menjaga persaingan usaha yang sehat

Harga gula lontar

tidak bisa persoalan klasik yang dialami
dikendalikan oleh produk-produk lokal
Dikaitkan dengan UU No. 20 Tahun 2016 tentang
Merek dan Indikasi Geografis

Efektif dikarenakan produk Gula Lontar Rote

ini sudah terdaftar di Direktorat Jenderal
Kekayaan Intelektual (DJKI)

Pembinaan Indikasi tersebut oleh Dinas Pertanian

Kabupaten Rote Ndao
 Kewenangan Pemerintah Daerah Dalam Pembinaan dan
Pengawasan Indikasi Geografis

Perhatian
Perhatian
Pemerintah Daerah Pemerintah
Pemerintah Daerah
memiliki peran merupakan
menjadi faktor
penting pembangunan
paling utama
hukum

Dengan adanya Pasal 70 dan 71 UndangUndang Nomor 20 Tahun 2016 tentang

Merek dan Indikasi Geografis Pemerintah Daerah harus memaksimalkan
kewenangan yang telah diberikan.
 Perlindungan Hukum Terhadap Gula Lontar Rote

Kekayaan IG
Pendaftaran hal yang Memiliki nilai
sangat penting ekonomi yang
sangat besar

Perlindungan IG Perlindungan IG
Menyebabkan nilai bertujuan untuk
produk menjadi Melindungi
lebih tinggi kekhasan
Thank You!