SDGS Kemiskinan

PEMANFAATAN DAUN KELOR MENJADI MI

GORENG KELOR IKAN CAKALANG SEBAGAI
INOVASI KULINER LOKAL UNTUK
MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN EKONOMI
DIKOTA PALU
Potensi Produk
Ikan lokal yang melimpah
di perairan kota palu

Memiliki manfaat gizi yang

tinggi dan sangat mudah
untuk ditemukan

potensi besar untuk bisnis yang berkaitan

dengan makanan lokal dan kesehatan
Kebutuhan Produk
• bertujuan untuk memperkenalkan keunikan dan kelezatan dari bahan
makanan lokal yang masih belum banyak dikenal.

• memperluas peluang kerja dan meningkatkan pendapatan masyarakat

• meningkatkan kualitas hidup masyarakat secara umum.

Manfaat Daun kelor 1. Sumber nutrisi yang kaya Antioksidan
2. Menurunkan kolesterol
3. Menurunkan gula darah
4. Menjaga kesehatan jantung
5. Mengurangi peradangan
6. Menjaga kesehatan kulit
7. Menjaga kesehatan mata
8. Menjaga kesehatan tulang
9. Meningkatkan produksi ASI
10. Mengatasi masalah pencernaan
11. Menjaga kesehatan tulang dan gigi
12. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
13. Mengatasi anemia
14. Meningkatkan daya tahan tubuh
15. Menjaga kesehatan ginjal
16. Menjaga kesehatan hati
17. Mengatasi peradangan pada sendi
18. Menjaga kesehatan otak
19. Mengatasi masalah kulit.
Manfaat ikan cakalang

• Sumber protein yang baik untuk tubuh

• Kaya akan asam lemak omega-3 dan
omega-6
• Membantu menjaga kesehatan jantung dan
otak
• Mengandung vitamin dan mineral penting,
seperti vitamin B12 dan selenium
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
• Dapat membantu menjaga kesehatan kulit
dan rambut.
 Target Pembangunan

Target pertama Target Kedua Target Ketiga

Meningkatkan produksi Meningkatkan penjualan Meningkatkan pendapatan

Target Terakhir :
Memperdayakan 5 kelompok usaha kecil dan menengah
 MENINGKATKAN
PRODUKSI

Membangun kerjasama dengan

petani daun kelor dan nelayan Mengembangkan sistem produksi yang
cakalang untuk memperoleh pasokan efisien dan terstruktur untuk Meningkatkan kapasitas produksi untuk
bahan baku yang cukup. Meningkatkan kualitas produksi mie meningkatkan produktivitas. memenuhi permintaan pasar.
goreng kelor
 MENINGKATKAN
PENJUALAN

Meningkatkan kualitas produk dan

kemasan untuk menarik minat Menggunakan media sosial dan iklan Menjalin kerjasama dengan toko
konsumen. online untuk mempromosikan kelontong dan restoran lokal untuk
produk. memperluas jangkauan pasar.
 MENINGKATKAN
PENDAPATAN

Meningkatkan harga jual produk

secara bertahap dengan Mengoptimalkan proses produksi Memperluas jangkauan pasar dan
mempertimbangkan kondisi pasar untuk meningkatkan efisiensi dan meningkatkan volume penjualan.
dan daya beli konsumen. mengurangi biaya produksi.
 MEMBERDAYAKAN 5
KELOMPOK UKM

Memberikan pelatihan produksi mie goreng kelor
cakalang dan manajemen usaha untuk meningkatkan
kualitas produk dan efisiensi produksi
Menyediakan modal dan akses ke pasar Membangun jaringan kerjasama antar
untuk membantu kelompok usaha kelompok usaha untuk saling mendukung
meningkatkan produksi dan penjualan. dan memperkuat usaha lokal.
Sekian
Terimakasih