GAGAL JANTUNG

M A T E R I G I Z I & D I E T

N S . F A H M I D W , S . K E P
DEFINISI JANTUNG

Jantung adalah sebuah rongga, rongga

organ berotot yang memompa darah lewat
pembuluh darah oleh kontraksi berirama
yang berulang. Darah menyuplai okisgen
dan nutrisi pada tubuh, juga membantu
menghilangkan sisa-sisa metabolisme.

Jantung adalah salah satu organ manusia

yang berperan dalam sistem peredaran
darah, terletak di rongga dada agak sebelah
kiri.
DEFINISI GAGAL
JANTUNG
G A G A L J A N T U N G / H E A RT FA I L U R E

GAGAL JANTUNG KONGESIF ADALAH

K E T I D A K M A M P U A N J A N T U N G U N T U K M E M O M PA
D A R A H D A L A M J U M L A H YA N G C U K U P U N T U K
MEMENUHI KEBUTUHAN JARINGAN TERHADAP
O K S I G E N D A N N U T R I S I D I K A R E N A K A N A D A N YA
K E L A I N A N F U N G S I J A N T U N G YA N G B E R A K I B AT
J A N T U N G G A G A L M E M O M PA D A R A H U N T U K
M E M E N U H I K E B U T U H A N M E TA B O L I S M E J A R I N G A N ,
D A N K E M A M P U A N N YA H A N YA A D A K A L U A D I S E R TA I
PENINGGIAN TEKANAN PENGISIAN VENTRIKEL KIRI.
 PENYEBAB GAGAL JANTUNG
 Umur
berpengaruh terhadap kejadian gagal jantung walaupun gagal jantung dapat dialami orang dari
berbagai golongan umur tetapi semakin tua seseorang maka akan semakin besar kemungkinan
menderita gagal jantung karena kekuatan pembuluh darah tidak elastis pada saat muda dan juga
timbulnya penyakit jantung yang lain pada usia lanjut .

NEXT
 Penyakit Jantung Koroner
penyakit Jantung koroner dalam Framingham study dikatakans ebagai penyebab
gagal jantung 46% pada laki-laki dan 27% pada wanita. faktor risiko koroner
seperti diabetes dan merokok juga merupakan faktor yang dapat berpengaruh
pada perkembangan dari gagal jantung. selain itu berat badan serta tingginya
rasio kolesterol total dengan kolesterol HDL juga dikatakan sebagai faktor risiko
independen perkembangan gagal jantung.
 Merokok dan mengkonsumsi Alkohol

kebiasaan merokok merupakan faktor risiko penyakit jantung.merokok

mempercepat denyut jantung, merendahkan kemampuan jantung dalam
membawa dan mengirimkan oksigen, menurunkan level LDL (kolesterol baik)
di dalam darah, serta menyebabkan pengaktifan platelet, yaitu sel-sel
penggumpalan darah.
GEJALA GAGAL JANTUNG
KONGESIF

1. Nyeri otot, tidak mendapatkan cukup darah (suatu

keadaan yang disebut iskemi), maka oksigen yang tidak
memadai dan hasil metabolisme yang berlebihan
menyebabkan kram atau kejang Angina merupakan
perasaan sesak dada diremas-remas, yang timbul jika otot
jantung tidak mendapatkan darah yang cukup.

2. sesak napas, merupakan gejala yang biasa ditemukan

pada gagal jantung. sesak merupakan akibat dari
masuknya cairan kedalam rongga udaradi paru-paru
(kongesti pulmoner atau edema pulmoner).

3. kelelahan atau kepenatan ,Jika jantung tidak

efektif memompa, maka selama melakukan
aktivitas,aliran darah ke otot akan berkurang dan
menyebabkan penderita merasa lemah dan lelah.

2. 4. Palpitasi ,yang timbul bersamaan dengan

gejala lainnya (sesak napas,nyeri, kelelahan, atau
pingsan) kemungkinan merupakan akibat dari irama
jantung yang abnormal atau penyakit jantung yang
serius.
JENIS DIET GAGAL JANTUNG
KONGESIF
1. Diet Jantung 1 diberikan kepada pasien penderita penyakit jantung akut yaitu gagal jantung
kongesif, diet yang diberikan adalah diet cair sejumlah 1-1/2 liter per hari sesuai daya terima
penderita. diet ini sangat rendah energi, sehingga sebaiknya hanya diberikan selama 1-2 hari
saja. Jika tidak memungkinkan untuk ditingkatkan, pemberian gizi enteral perlu
dipertimbangkan
2. Diet jantung 2
•Diberikan dalam bentuk makanan saring atau lunak
•Jika disertai hipertendi dan edema, diberikan sebagai diet jantung II garam rendah diet ini rendah
energy,protein,kalsium dan tiamin

3. Diet jantung 3
• Diberikan dalam bentuk makanan lunak dan biasa.
• Jika disertai hipertensi atau edema, diberikan sebagai diet jantung III garam rendah.
Diet ini rendah energy dan kalsium, terapi cukup zat gizi lain.
4. Diet jantung 4
• Diberikan dalam bentuk makanan biasa.
• Jika disertai hipertensi atau edema diberikan sebagai diet jantung IV garam rendah diet ini
 TUJUAN DIET

Tujuan diet pada penderita gagal jantung

kongesif adalah :
1.Memberikan makanan secukupnya tanpa
memberatkan kerja jantung.
2.Menurunkan berat badan bila terlalu
lembut.
3.Mencegah atau menghilangkan
penimbunan garam atau air.
 S YA R AT D I E T
1. 1. Energi cukup

2. 2. Protein cukup

3. 3. Lemak sedang

4. 4. Kolestrol rendah terutama jika

disertai dengan dyslipidemia.

5. 5. vitamin dan mineral cukup.

6. 6. garam rendah, 2-3 g per hari, jika

disertai hipertensi dan edema.

7. 7. makanan mudah dicerna,

8. 8. Serat cukup.

9. 9. cairan cukup.

10. 10. Bentuk makanan sesuai, porsi kecil

frekuensi sering.

11. 11. Jika kebutuhan oral tidak terpenuhi

maka diberikan gizi enteral dan parenteral
 MAKANAN YANG HARUS DI HINDARI

1. otak dan jerohan seperti hati,ginjal,usus,babat.

2. Lapis legit,tarcis,kue-kue kering,gorengan yang mengandung telur atau lemak jenuh.
3. Makanan manis seperti selai,sirup,cokelat dan permen.
4. Makanan yang dimasak dengan santan kental seperti gudeg,gulai dank are.
 PENCEGAHAN GAGAL JANTUNG
KONGESIF
 Perhatikan faktor keturunan genetic.
 Pola makan yang sehat dan seimbang.
 Memeriksa tekanan darah .
 meriksa kadar koesterol dan gula darah.
 Menjaga berat badan ideal.
 Olahraga aktif dan teratur.
 Hindari stress dan merokok.
THANK’S FOR ATTENTION…