ANALISIS

KIMIA
TUMBUHAN
ALAM PERTEMUAN 1

Oleh : Rahmawati, M. Pharm. Sci

 Mata kuliah ini memberi
pengetahuan tentang konsep
DESKRIPSI dasar analisis kimia tumbuhan
alam, sifat fisika kimia metabolit
bahan alam, dan kaitannya dari
proses ektraksi hingga isolasi.
Analisis kimia tumbuhan alam
meliputi analisis kualitatif
maupun kuantitatif, termasuk
karakterisasi golongan metabolit
sekunder (golongan fenolik,
flavonoid, terpenoid, tannin,
alkaloid dan saponin) pada
tumbuhan.
Bahan Kajian Analisis Kimia Tumbuhan Alam
(Sebelum Mid)
Pendahuluan

Analisis kimia
Proses
senyawa metabolit :
ekstraksi
kualitatif
hingga isolasi
kuantitatif

Sifat
Metabolit fisikakimia
Sekunder senyawa
tumbuhan obat 3
 KONTRAK KULIAH ONLINE
MATA KULIAH ANALISIS KIMIA TUMBUHAN 4

Mahasiswa
wajib Mahasiswa Selama
menyalakan wajib perkuliahan Sistem Penilaian
kamera untuk mengumpulkan dilarang 1. Kehadiran 10 %
keperluan tugas sesuai makan, kecuali
batas waktu 2. Tugas 25%
1. Presensi minum
yang 3. Nilai UTS 65%
2. Menjawab ditentukan
pertanyaan

Catatan : Ketika menjawab pertanyaan yang tidak berkaitan dengan mata kuliah, bisa dijawab via chat
Tambahan Nilai 5

• Sipen mata kuliah akan mendapat tambahan 5 poin untuk nilai

akhir (max.2 orang)
• Tugas Sipen
1. Mengkonfirmasi jadwal perkuliahan, tugas, maupun materi yang telah dan
akan disampaikan
2. Mencatat nama mahasiswa yang mendapat poin selama perkuliahan

• Menjawab pertanyaan selama perkuliahan akan mendapat

tambahan poin untuk nilai UTS
• Poin nilai yang diberikan akan bervariasi
• Pertanyaan akan dilakukan secara acak oleh dosen, termasuk pertanyaan
ketika diskusi/presentasi oleh mahasiswa lainnya
PENGERJAAN TUGAS KULIAH
1. Penugasan
1. Tugas Mandiri
2. Berkelompok : 4 orang/kelompok , berdasarkan absen
2. Teknis pengumpulan tugas
1. 1 x 24 jam, file berupa word, masukkan ke folder gdrive
2. 3 x 24 jam, file berupa word dan ppt (untuk presentasi di
pertemuan selanjutnya), masukkan ke folder gdrive
3. Kecuali dinyatakan lain, akan ditentukan kemudian
6
PENDAHULUAN
ANALISIS KIMIA
TUMBUHAN ALAM
7
Mata Kuliah Pre Request untuk AKTA

Kimia
Fitokimia
Analisis

Analisis
Kimia
Tumbuhan
Alam
8
9
FITOKIMI
Alkaloid
A
Phyto Chemicals Fenolik Flavonoid

Senyawa
Fitokimia
Sifat fisikakimia
Tanin Saponin

Penggolongan senyawa
Terpenoid

Skrinning Fitokimia
10

Kimia Studi pemisahan, identifikasi, dan kuantifikasi komponen

kimia dalam bahan alam maupun sintetis
Analisis

Kualitatif Kuantitatif
11
ANALISIS KIMIA
Klasik
 1. Pemisahan Analit —
ekstraksi, destilasi, presipitasi
(pengendapan), filtrasi
(penyaringan), dll.
 2. Analisis Kualitatif —
menentukan titik didih, titik
beku, warna, bau, densitas,
reaktivitas, indeks bias, dll.
Instrumental
 Mengeksploitasi sifat fisik
suatu analit untuk
memperoleh informasi,
baik kualitatif maupun
kuantitatif.
HPLC

 3. Analisis Kuantitatif — GC_M

S
analisis gravimetri dan
volumetri.
Pengumpulan Identifikasi
Tumbuhan Fraksinasi
Tumbuhan

Pembuatan
Simplisia

Penguapan Pelarut SubFraksinasi dan Isolasi

Identifikasi dan Elusidasi

Struktur
Proses ekstraksi Spektro Spektro Spektro
12

NMR
UV-Vis IR Massa
ANALISIS
KIMIA
TUMBUHA
N ALAM

13
 Thank you….

14
 TUGAS
https://bit.ly/EvaluasiPendahuluanAKTA

15