KEBUTUHAN NUTRISI

ORANG DEWASA

By : Sri Hartati
SKM,M.Kes
 PENGERTIAN
DEWASA

• Usia dewasa adalah : Seseorang yg telah

menyelesaikan pertumbuhannya & telah siap untuk
menerima kedudukannya dlm masyarakat bersama
dgn orang dewasa lainnya.(Hurlock, 2002)
• Usia dewasa merupakan masa dimana usia individu
sudah mencapai masa usia produktif yakni ditandai
dgn kemandirian & kemampuan dlm membuat
keputusan & usia dewasa ini juga sudah mulai
menjalin hubungan dgn lawan jenis secara serius.
(Hardiansyah, 2017)
 BATASAN USIA DEWASA
Menurut Hurlock (1990) Usia dewasa dibagi menjadi 3
tahap :

Dewasa dini Merupakan Masa Peralihan dari masa remaja ke masa

(awal) (Early dewasa ditandai dgn perubahan yg nampak antara lain
Adulthood) : dlm hal penampilan , fungsi tubuh, minat, sikap serta
18-40 tahun tingkah laku sosial.

Dewasa
Madya Disebut juga usia setengah baya dlm terminologi kronologis
( Setengah dimana usia ini ditandai dgn berbagai perubahan fisik
Baya) Midle maupun mental .
Age : 40-60
tahun
Dewasa Lanjut Merupakan masa dewasa akhir atau masa dewasa lanjutan,
Masa Tua) Old ditandai dgn kemampuan fisik maupun pikologis mengalami
penurunan yg sangat cepat, sehingga seringkali individu
Age : 60 tahun-
tergantung pada orang lain.
sampai mati.
 Karakteristik Usia Dewasa
• Dewasa Dini (Awal)
• Secara Biologis : Merupakan puncak pertumbuhan fisik yg prima &
usia yg tersehat dari populasi manusia secara keseluruhan. karena
didukung oleh kebiasaan – kebiasaan posisif (pola hidup sehat)
• Secara Psikologis : Banyak yg kurang mampu mencapai kematangan
akibat banyaknya masalah yg dihadapi & tdk mampu diatasi baik
sebelum maupun setelah menikah, misalnya mencari pekerjaan,
jodoh, belum siap menikah,masalah anak, keharmonisan keluarga dll.
• Dewasa Madya (Setengah Baya)
• Aspek Fisik sudah mulai melemah , termasuk fungsi alat indra ,
mengalami sakit dgn penyakit tertentu yg belum pernah dialami
sebelumnya (rematik,asam urat, cholesterol , dll)
• Masa Dewasa Lanjut (Akhir)
• Ditandai dgn semakin melemahnya kemampuan fisik & Psikis
(Pendengaran, penglihatan,daya ingat,cara berfikir & interaksi sosial)
 Tugas Perkembangan Masa Dewasa Dini Umur 18 - 40 Tahun
(Hurlock (1980)) antara lain:

a. Mulai bekerja
b. Memilih pasangan
c. Mulai membina keluarga
d. Mengasuh anak
e. Mengelola rumah tangga
f. Mengambil tanggung jawab
sebagai warga negara
g. Mencari kelompok sosial yg
menyenangkan.
 Tugas Perkembangan Masa Dewasa Madya Umur 40-60 Tahun
(Hurlock (1980)) Antara Lain:
• Menerima & menyesuaikan diri terhadap
perubahan fisik & fisiologis
• Menghubungkan diri sendiri dgn pasangan
hidup sebagai individu
• Membantu anak-anak remaja belajar menjadi
orang dewasa yg bertanggung jawab &
berbahagia
• Mencapai & mempertahankan prestasi yg
memuaskan dalam karir pekerjaan
• Mengembangkan kegiatan-kegiatan pengisi
waktu senggang yg dewasa
• Mencapai tanggung jawab sosial & warga
Negara secara penuh
• Menyesuaikan diri dgn orang tua yg semakin
tua.
 Tugas Perkembangan Masa Dewasa Akhir Umur 60 Tahun - Sampai Mati
(Hurlock (1980)) Antara Lain:
a. Menciptakan kepuasan dlm keluarga sebagai
tempat tinggal dihari tua.
b. Menyesuaikan hidup dgn penghasilan sebagai
pensiunan.
c. Membina kehidupan rutin yg menyenangkan.
d. Saling merawat sebagai suami istri.
e. Mampu menghadapi kehilangan pasangan dgn
sikap positif (menjadi janda atau duda)
f. Memelihara sanak saudara yg sudah tua.
g. Melakukan hubungan dgn anak-anak & cucu-
cucu.
h. Mengembangkan minat & perhatian terhadap
orang lain diluar keluarga.
i. Menemukan arti hidup dgn nilai moral yg tinggi.
 Beberapa Perubahan Fisik yg Terjadi pada Masa Dewasa antara lain:
1. Timbulnya Uban,
2. Kulit mulai keriput
3. Gigi yg menguning.
4. Tubuh semakin lama semakin pendek
karena otot-otot melemah.
5. Punggung orang dewasa melemah kerena
piringan sendi di tulang belakang
mengalami penurunan.
6. Penurunan pada sensitivitas pendengaran.
7. Tulang-tulang bergeser lebih dekat antara yg
satu dgn yg lainnya, misalnya, seorang laki-
laki yg tingginya 5 kaki 10 inci pada usia 30
tahun barang kali akan menjadi 5 kaki 9 7/8
inci di usia 50 tahun, & mungkin akan
menjadi 5 kaki 9 1/4 pada usia 60 tahun.
 Beberapa Perubahan Fisik yang Terjadi pada Masa Dewasa antara lain:

8. Sulit melihat objek-objek yg dekat. Daya akomondasi mata,

kemampuan untuk memfokuskan & mempertahankan gambar pada
retina mengalami penurunan paling tajam pada usia 40 & 59 tahun
9. Menopause. pada usia dewasa madya ini mereka akan mengalami
periode menopause, dimana pada periode ini haid & kemampuan
bereproduksi akan berhenti secara keseluruhan, sehingga dpt
menyebabkan gejala yg tdk menyenangkan bagi wanita, seperti hot
flushses, mual, letih, & cepatnya denyut jantung. hal ini disebabkan
oleh menurunnya produksi hormon estrogen oleh indung telur.
10. Penurunan kebugaran fisik. masalah kesehatan utama pada masa
dewasa madya antara lain penyakit kanker, kardivaskuler, & obesitas
 Status Gizi Orang Dewasa
• Status gizi pada orang dewasa
dipengaruhi oleh banyak faktor,
salah satunya adalah kebiasaanya
dlm mengkonsumsi makanan.
Orang dewasa cenderung kurang
memperhatikan asupan makanan
• Status gizi sendiri dibagi menjadi
tiga kategori, yaitu status gizi
kurang, gizi normal & gizi lebih.
 Kebutuhan Gizi Orang Dewasa
• Dalam pemenuhan gizi orang dewasa harus
memperhatikan kandungan makanan yg dikonsumsi &
aktivitasnya sehari-hari agar sesuai dgn kebutuhannya.
Kebutuhan energi pada orang dewasa 1700-2250 kalori .
Kebutuhan Gizi tersebut adalah :
1. Kebutuhan karbohidrat
2. Kebutuhan protein
3. Kebutuhan lemak
4. Kebutuhan Vitamin
5. Kebutuhan mineral & air
6. Kalsium
7. Zat Besi , dll
 Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan
Bagi Usia Dewasa (Orang/Hari)
Kel. BB (kg) TB (cm) Energi Protein Lemak Karbo. Serat Air (ml)
Usia (kkal) (g) (g) (g) (g)
Pria
19-29th 60 168 2725 62 91 375 38 2500
30-49th 62 168 2626 65 73 394 38 2600
50-64th 62 168 2325 65 65 349 27 2600
Wanita
19-29th 54 159 2250 56 75 309 32 2300
30-49th 55 159 2150 57 60 323 30 2300
50-64th 55 159 1900 57 53 285 28 2300
Sumber: Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor
75 Tahun 2013
 MASALAH GIZI DEWASA
Pada usia ini ada 2 dampak masalah gizi (gizi ganda) yaitu
1. Dampak kekurangan gizi pada orang dewasa

Gizi kurang sering disebabkan oleh

masalah social ekonomi & juga karena
gangguan penyakit. Bila konsumsi
kalori terlalu rendah dari yg dibutuhkan
menyebabkan bb kurang dari normal
Kurangnya asupan gizi dalam waktu yg
lama dpt menimbulkan Kekurangan
gizi. Sehingga berdampak pada
timbulnya masalah kesehatan. Penyakit
yg disebabkan akibat kekurangan gizi
* KEP (Kurang energi Protein)
*Anemia
* Gondok, dll
 2. Dampak kelebihan gizi pada orang dewasa
- Ketidak seimbangan energi yg masuk &
keluar, merupakan kumpulan energi yg
berubah menjadi lemak . Kelebihan energi yg
dikonsumsi disimpan didlm jaringan dlm
bentuk lemak. Semakin lama lemak dapat
menimbulkan kegemukan (obesitas).
Kegemukan merupakan salah satu faktor
terjadinya berbagai penyakit degeneratif.
• Penyakit degeneratif orang dewasa :
• hipertensi,
• Diabetes Mellitus (DM),
• jantung koroner,
• Kanker , dll.
 PENYEBAB TERJADINYA MASALAH GIZI DEWASA

Ada 2 penyebab terjadinya masalah gizi dewasa yaitu :

1. Penyebab
langsung

Karena tdk sesuainya jumlah zat gizi

yg mereka peroleh dari makanan
dgn kebutuhan tubuh mereka.
1. Penyebab
Tidak
langsung

• Ketidaktahuan akan hubungan makanan

& kesehatan
• Adanya penyakit inveksi
(virus,bakteri,parasit)
• Adanya kebiasaan atau pantangan
merugikan
• Kesukaan yg berlebihan terhadap jenis
makanan tertentu
• Keterbatasan penghasilan keluarga
• Prangsangka buruk pada bahan makanan
tertentu.
 FAKTOR –FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
GIZI USIA DEWASA

1.Usia
2.Jenis kelamin
3.Pendapatan
4.Pendidikan
5.Sosial budaya
6.Perilaku makan
7.Aktifitas Fisik
8.Lingkungan
 PENCEGAHAN & PENANGGULANGAN

1.Pola makan seimbang

Menu seimbang adalah menu
yg terdiri dari beraneka ragam
makanan dlm jumlah & proporsi
yg sesuai sehingga memenuhi
kebutuhan gizi seseorang guna
pemeliharaan & perbaikan sel-
sel tubuh & proses kehidupan
serta pertumbuhan &
perkembangan.
2.Menimbang BB secara 3.Minum Pil
teratur tambah darah
4. Makan pil iodium (bagi
penduduk daerah endemik) 5.Makan sayuran & buah

7. OLAH RAGA
6.Makan Cukup Sumber Kalsium CUKUP/TERATUR
 PENILAIAN STATUS GIZI DEWASA
Pengukuran status gizi individu meliputi :
a. Pengkajian
b. Antropometri (Pengukuran IMT, Lingkar
Lengan (LILA), Lingkar Kepala , Tebal
lipatan bawah kulit , dll
c. Biokimia (Test Laboratorium)
d. Fisik Klinis, Pemeriksaan untuk melihat
adanya tanda yg terkait defesiensi besi
misalnya: tampak kurus, atau gemuk,
edema, rambut rontok, kehilangan otot &
jaringan Lemak , dll
e. Data lingkungan (sosial & ekonomi,
Kebersihan mengolah makanan, dll)
“ PEMANTAUAN STATUS GIZI DEWASA”
 PRINSIP PEMBERIAN GIZI USIA DEWASA :

• Ada beberapa peran dasar yg

diharapkan dapat digunakan
oleh orang dewasa & sebagai
pedoman praktis untuk
mengatur makanan sehari-hari
yg seimbang & aman guna
mencapai & mempertahankan
status gizi & kesehatan yg
optimal dgn melaksanakan 13
(PUGS) Pesan Umum Gizi
Seimbang.
• Pedoman Umum Gizi Seimbang (PUGS)
• Memuat 13 Pesan Dasar Pedoman Praktis :
1. Makanlah aneka ragam makanan
2. Makanlah makanan untuk memenuhi kecukupan energi
3. Makanlah makanan sumber KH, ½ dari kebutuhan energi
4. Batasi konsumsi lemak/minyak smp ¼ dari kebutuhan energi
5. Gunakan garam beriodium
6. Makanlah makanan sumber zat besi
7. Berikan ASI saja kepada bayi sampai umut 6 bulan
8. Biasakan makan pagi
9. Minumlah air bersih, aman dan cukup jumlahnya
10. Lakukan kegiatan fisik dan olah raga secara teratur
11. Hindari minuman beralkohol
12. Makanlah makanan yang aman bagi kesehatan
13. Bacalah label pada makanan yang dikemas