MENGENANG RASA

JAJANAN LOKAL
STRATEGI MARKETING
PADA JURAGAN JEMBLEM
Fera Anggraeni (2061097)
LATAR BELAKANG PENELITIAN

jemblem merupakan makanan tradisional

yang saat ini sudah jarang diminati oleh
generasi di era ini. pengusaha juragan
jemblem mencoba memodifikasi jemblem
menjadi jemblem kekinian yang diminati oleh
benyak kalangan.
 LATAR BELAKANG PENELITIAN

juragan jemblem menciptakan produk

jemblem yang berbeda dengan jemblem
tempo dulu. perbedaan terletak di tampilannya
dibaluti tepung roti dan diberi isian dengan
berbagai varian rasa. Peneliti ingin meneliti
strategi marketing juragan jemblem.
 PELANGGAN JURAGAN JEMBLEM

produk juragan jemblem yaitu jemblem kekinian

banyak disukai dari kalangan anak-anak, remaja,
ibu-ibu dan orang tua
FOKUS PENELITIAN
peneliti fokus untuk melakukan penelitian pada
strategi marketing juragan jemblem

Rumusan Masalah
bagaimana strategi marketingyang dilakukan oleh
pengusaha jemblem ?
03
TUJUAN PENELITIAN

untuk mengetahui strategi marketing apa yang digunakan

oleh pengusaha juragan jemblem
MANFAAT PENELITIAN
-Manfaat praktis : bermanfaat untuk
menambah informasi dan wawasan di
bidang kuliner camilan tradisional untuk
-Manfaat teoritis :
mengembangkan bisnis.
untuk mengembangkan pengetahuan
di bidang manajemen pemasaran.
LANDASAN TEORI
1 2 3 4 5

-Pengertian -Tujuan bauran

-Strategi -Pengertian pemasaran
pemasaran pemasaran pemasaran STP dan definisi
jemblem
KERANGKA PIKIR PENELITIAN
RANCANGAN PENELITIAN

Metode penelitian menggunakan penelitian kualitatif.

Dalam penelitian ini peneliti menggunakan pendekatan
kualitatif fenomenologi.

Pendekatan fenomenologi menggambarkan pendekatan

psikologi, yang berusaha mengkaji hal esensial/makna
terdalam dari pengalam informan.
 Lokasi tempat penelitian dilakukan di
outlet Juragan Jemblem yang berada di
Desa Pesantren, Kecamatan Tembelang,
Kabupaten Jombang

LOKUS
PENELITIAN
SUMBER DATA
Data yang didapatkan dari wawancara yang mendalam,
dokumentasi dengan informan yang terkait
INFORMANT
melakukan wawancara dengan informan kunci, informan
utama, dan informan pendukung
TEKNIK PENGUMPULAN
DATA
• wawancara mendalam
• observasi
• dokumentasi
Metode pengumpulan data yang
dilakukan penelitian ini adalah dengan
melakukan wawancara, observasi, dan
dokumentasi pada pengusaha juragan
jemblem.