SOP Siklus Penerimaan Kas Instruksi Kerja ini untuk mengatur prosedur yang digunakan dalam proses penerimaan

kas dari pelanggan. Dalam hal ini penerimaan kas dari pelanggan diperoleh melalui pemesanan lewat counter langsung, via telepon, dan website. Oleh karena ada beberapa cara pemesanan, maka dibutuhkan suatu instruksi kerja yang mengatur hal tersebut. Pemesanan langsung di Counter a. Pelanggan dapat melakukan pemesanan makanan yang telah tersedia pada daftar menu yang tertera di etalase. b. Setelah pelanggan menentukan pesanannya, maka bagian kasir melakukan pengecekan apakah pesanan tersebut tersedia atau tidak stock barangnya ke departemen produksi. Apabila pesanan pelanggan masih tersedia stocknya, maka dilakukan proses pembuatan pesanan. Apabila pesanan pelanggan tidak tersedia stocknya, maka dilakukan pemesanan barang oleh departemen produksi dan departemen pembelian. Selanjutnya dilakukan pemesanan menu lainnya oleh pelanggan. c. Kasir menyiapkan pesanan pelanggan yang telah ada dan menyiapkan struk pembayaran pesanan. d. Kasir menerima uang tunai pembayaran pesanan pelanggan. Data pemesanan pelanggan telah langsung terkomputerisasi pada sistem keuangan.

Pemesanan langsung melalui telepon a. Pelanggan dapat melakukan pemesanan makanan sesuai menu yang dapat diakses pada website perusahaan. b. Operator pemesanan via telepon akan melakukan konfirmasi ke pelanggan atas informasi yang dibutuhkan terkait proses pengiriman seperti nama, alamat, no. telpon atau informasi lainnya.

c. Operator menyampaikan pesanan pelanggan kepada kasir. d. Kasir menyiapkan pesanan pelanggan dan tagihan pembayaran untuk disampaikan ke bagian pengiriman. e. Kasir menerima pembayaran dari pelanggan dengan bukti tanda terima dari bagian pengiriman.