BOLUS gumpalan makanan yang terbentuk hasil drpd campuran makanan dan air liur ENZIM emilase REMBESAN air liur kelenjar paratid Kelenjar submaksilari Kelenjar sublingual
Kanji
amilase
dektstrin + maltosa
ESOFAGUS
Terletak di belakang trakea Panjang 25 cm PERISTALSIS pergerakan kembang kuncup otot secara beritma untuk menolak makanan
PERUT
- REMBESAN - jus gaster (dirembeskan oleh kelenjar gaster) - ENZIM Pepsin dan Renin Pencerut Kardiak -
Protein Kaseinogen
pepsin
peptone + polipeptida
renin
kasein
Pencerut Piloris -
USUS KECIL
Bahagian duodenum (25cm yang pertama usus kecil) Jejunum (bahagian utama usus kecil Ileum (bahagian akhir usus kecil) LUAR USUS KECIL hempedu Jus pankreas (menghasilkan enzim tripsin, amilase , lipase)
amilase
Rembesan
lipase
tripsin
DALAM USUS KECIL - enzim - peptidase / maltase / sukrase / lactase / lipase polipeptida maltosa sukrosa laktosa lemak
peptidase
asid amino glukosa glukosa + fruktosa glukosa laktosa asid lemak + gliserol
maltase
sukrase
laktosa
lipase