RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Mata Kuliah Kode Mata Kuliah Topik Perkuliahan Semester SKS Program Studi Waktu Pertemuan Pertemuan keTempat Pertemuan

: Biokimia : WAT 2.07 : Konsep, definisi, klasifikasi, peranan vitamin (SGD) : II (Genap / Dua) : 2 SKS (1 PBC ; 1 PBD) : D-III Keperawatan : 2 x 50 menit (Kamis, 20 Maret 2014) : 3, 4 : Ruang kelas (tingkat 1)

A.

Kompetensi 1. Standar Kompetensi Mahasiswa mampu untuk memahami dan menjelaskan dalam konsep keperawatan, tentang konsep, definisi dari nutrisi yaitu vitamin. 2. Kompetensi Dasar Mahasiswa mampu untuk memahami, menjelaskan, dan menghubungkan biokimia dengan proses keperawatan secara holistik. 3. Indikator a. Mahasiswa mampu memahami, menjelaskan konsep dari nutrisi pada manusia. b. Mahasiswa mampu untuk memahami dan menjelaskan tentang definisi, fungsi, dan macam vitamin.

B.

Pokok Bahasan Menjelaskan dengan ceramah tanya jawab dengan mahasiswa, tentang konsep, definisi, fungsi dari nutrisi yaitu vitamin bagi tubuh manusia.

C.

Subpokok Bahasan Membahas materi dengan berdiskusi tanya jawab tentang konsep, definisi, macam, dan peranan dari vitamin bagi tubuh manusia.

AKKES ASIH HUSADA

1 D-3 Keperawatan

D.

Kegiatan Pembelajaran Tahap Aktifitas Mahasiswa Mendengarkan dan menyimak pengajar. Menyampaiakan apa yang menjadi usulan untuk kegiatan pembelajaran yang akan berlangsung nantinya. Presentasi tugas yang telah diberikan. Memperhatikan dan melakukan diskusi dengan pembimbing tentang pembelajaran tersebut, baik pada konsep dan kegunaan. Melakukan diskusi 2 arah tentang KBM yang berlangsung. Menanyakan materi yang kurang dipahami dan diketahui kepada dosen. Alat-Bahan White board Handout LCD + Laptop

Aktifitas Dosen Memperkenalkan diri. Mendiskusikan tujuan, outline mata kuliah, dan buku pedoman yang Pendahuluan digunakan. Menjelaskan tujuan, isi, proses, dan sistem evaluasi. Mendengarkan presentasi mahasiswa. Menjelaskan konsep dan definisi dari nutrisi pada tubuh manusia. Menjelaskan konsep dan definisi dari vitamin. Menjelaskan konsep dan peranan dari vitamin Penyajian yang ditinjau dari fungsi, status gizi, dan macammacam vitamin yang larut dalam lemak. Memberikan kesempatan bertanya pada mahasiswa untuk berdiskusi tentang materi yang telah diberikan. Menutup pertemuan Menanyakan mengenai kejelasan materi yang diberikan. Penutupan Memberikan evaluasi dan kuis tentang materi yang telah disampaikan.

White board Handout LCD + Laptop

Memberikan jawaban Kertas alat tulis pada tiap pertanyaan White board yang diajukan. LCD + Laptop Menjawab kuis yang telah diberikan. Menanyakan hal yang belum dimengerti dan mengerjakan tugas.

AKKES ASIH HUSADA

2 D-3 Keperawatan

E.

Sumber Pustaka 1. Rubenstein, David., David Wayne, John Bradley. 2007. Lecture Notes : Clinical Medical (6th Edition). Jakarta : Erlangga Medical Series. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Colby, Diane S. 1996. Biochemistry : A Synopsis. Jakarta : EGC. Murray, dkk. 2003. Biokimia Harper ed.25. Jakarta : EGC. Darmawan, Iyan. 1987. Biokimia Harper. Jakarta : EGC. Amstrong, 1995. Buku Ajar Biokimia. Jakarta : EGC. Marks, D.B. et all. 2000. Biokimia Kedokteran. Jakarta : EGC. Schumm, D.E. 1993. Intisari Biokimia. Jakarta : Binarupa Aksara. Sediaoetama, A.D. 2006. Ilmu Gizi. Jakarta : Dian Rakyat.

F.

Evaluasi 1. Evaluasi Proses a. Melihat respon mahasiswa (perhatian dan ketertarikan) terhadap materi pada saat diskusi dan pemberian materi berlangsung. b. Melihat proses yang berlangsung ketika mahasiswa mengajukan pertanyaan dan ikut menjawab pertanyaan temannya yang mengajukan pertanyaan. c. Menilai respon mahasiswa ketika mahasiswa menjawab kuis yang diberikan. 2. Evaluasi Hasil a. b. c. Menilai secara langsung ketika proses pembelajaran. Ujian tengah semester. Ujian akhir semester.

Semarang, 20 Maret 2014 Dosen Pengampu,

Faik Agiwahyuanto, S.Kep

AKKES ASIH HUSADA

3 D-3 Keperawatan

SATUAN ACARA PERKULIAHAN (SAP)

Mata Kuliah Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan

: Biokimia : Konsep, definisi, klasifikasi, peranan vitamin : Seminar dan Diskusi tentang konsep, definisi, klasifikasi, peranan dari nutrisi khususnya vitamin di dalam tubuh manusia.

Penempatan Institusi Pendidikan Waktu Pertemuan Hari / Tanggal Tempat Pertemuan Dosen Pengampu

: Semester II (Genap / Dua) : Akkes Asih Husada Semarang (Prodi : D-III Keperawatan) : 2 x 50 menit (CTJ) : Kamis, (20 Maret 2014) : Ruang Kuliah Tingkat 1 : Faik Agiwahyuanto, S.Kep

A.

Tujuan Instruksional Umum (TIU) Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan, serta mengaplikasikan di dalam ilmu keperawatan tentang nutrisi pada manusia yaitu vitamin.

B.

Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah mengikuti perkuliahan ini, diharapkan mahasiswa mampu untuk : 1. 2. 3. 4. Memahami dan menjelaskan tentang vitamin, provitamin, dan antivitamin. Memahami dan menjelaskan tentang fungsi vitamin bagi tubuh. Memahami dan menjelaskan tentang status gizi vitamin. Memahami dan menjelaskan tentang vitamin yang larut dalam lemak dan air.

C.

Garis Besar Materi 1. 2. 3. 4. Memahami dan menjelaskan tentang vitamin, provitamin, dan antivitamin. Memahami dan menjelaskan tentang fungsi vitamin bagi tubuh. Memahami dan menjelaskan tentang status gizi vitamin. Memahami dan menjelaskan tentang vitamin yang larut dalam lemak dan air.

AKKES ASIH HUSADA

4 D-3 Keperawatan

D.

Metode 1. 2. 3. Seminar dan diskusi kelompok. Diskusi dan tanya jawab. Evaluasi dengan memberikan pertanyaan kuis atau tugas individu.

E.

Media 1. 2. 3. Handout materi dan buku yang berhubungan dengan materi. White board dan Spidol. LCD + Laptop.

F.

Sumber Pustaka 1. Rubenstein, David., David Wayne, John Bradley. 2007. Lecture Notes : Clinical Medical (6th Edition). Jakarta : Erlangga Medical Series. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Colby, Diane S. 1996. Biochemistry : A Synopsis. Jakarta : EGC. Murray, dkk. 2003. Biokimia Harper ed.25. Jakarta : EGC. Darmawan, Iyan. 1987. Biokimia Harper. Jakarta : EGC. Amstrong, 1995. Buku Ajar Biokimia. Jakarta : EGC. Marks, D.B. et all. 2000. Biokimia Kedokteran. Jakarta : EGC. Schumm, D.E. 1993. Intisari Biokimia. Jakarta : Binarupa Aksara. Sediaoetama, A.D. 2006. Ilmu Gizi. Jakarta : Dian Rakyat

G.

Kegiatan Belajar Mengajar (KBM) Isi Materi Waktu Aktivitas

Pendidik Mahasiswa Pembukaan Perkenalan 10 Memperkenalkan Menyimak, Penjelasan tujuan, Menit diri. mendengarkan. isi, proses, dan Menjelaskan tujuan, Mendiskusikan dari sistem evaluasi. isi, proses, dan sistem kontrak perkuliahan evaluasi bagi yang diajukan oleh mahasiswa. dosen. Inti Presentasi 60 Menjelaskan konsep Mendengarkan, mahasiswa. Menit pokok materi. menyimak, dan Penjelasan Membuka diskusi melihat apa yang tentang vitamin, tentang materi yang diberikan tentang
5 D-3 Keperawatan

Kegiatan

AKKES ASIH HUSADA

Penutup

provitamin, dan antivitamin. Penjelasan materi tentang fungsi vitamin bagi tubuh, status gizi vitamin, dan macam vitamin yang larut lemak dan air. Memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk memahami dan mengajukan pertanyaan. Diskusi tentang pertanyaan yang diajukan mahasiswa. Mengajukan pertanyaan yang berhubungan dengan materi untuk dijawab secara lesan. Penyimpulan 30 materi ajar. Menit Evaluasi

disampaikan. konsep. Menjawab Mengikuti diskusi pertanyaan yang dan mengajukan diajukan mahasiswa. pertanyaan pada Memancing forum diskusi. mahasiswa untuk Mendengarkan melakukan diskusi. penjelasan dari dosen tentang pertanyaan yang diajukan. Menjawab pertanyaan secara lesan dari dosen.

Menyimpulkan yang Menyimak dan telah disampaikan. mengevaluasi diri. Memberikan Menjawab pertanyaan tentang pertanyaan dengan konsep. tertulis.

AKKES ASIH HUSADA

6 D-3 Keperawatan

H.

Evaluasi 1. Soal Konsep a. Apa pengertian dari konsep vitamin dalam makanan ? b. Apa saja yang termasuk vitamin larut lemak dan larut air ? 2. Jawaban Soal a. Vitamin merupakan senyawa yang diperlukan untuk kehidupan, yang tidak dapat dibentuk sendiri oleh organisme hewan walaupun diperlukan dalam jumlah kecil untuk metabolisme. b. Vitamin yang larut dalam lemak antara lain vitamin A, D, E, dan K, karena secara kimia, vitamin-vitamin tersebut termasuk ke dalam kelompok isoprenoid. Vitamin yang larut dalam air antara lain vitamin B dan C.

Semarang, 20 Maret 2014 Dosen Pengampu,

Faik Agiwahyuanto, S.Kep

AKKES ASIH HUSADA

7 D-3 Keperawatan