Keterangan awal:

sdm = Sendok Makan

sdt = Sendok Teh
ml = milliliter

Konversi ukuran dari cup/cangkir &

sendok ke gram:
Tepung tapioka:
-1 cup/cangkir = 100 gram
-1 sdm = 15 gram
Tepung terigu:
-1 cup/cangkir = 110 gram
-1 sdm = 10 gram
Tepung beras:
-1 cup/cangkir = 120 gram
-1 sdm = 15 gram
Mentega/margarine/butter:
-1 cup/cangkir = 200 gram
-1 sdm = 20 gram
Gula:
-1 cup/cangkir = 220 gram
-1 sdm = 30 gram

Konversi dari cup/cangkir & sendok ke ml

:
1 sdt = 5ml
1 sdm = 15ml
1 cup/cangkir = 285ml
Konversi dari ml ke gram dan liter:
1 ml = 0.9 gram
1 ml = 0.001 Liter
1 sdt = 5 ml = 5 cc
1 liter = 1.000 ml = 1.000 cc
1 sdm = 15 ml = 15 cc
1 cup = 250 ml = 250 cc
1 ml = 1 cc
50 gr terigu segitiga biru (aku pake 5 sendok makan )
50 gr maizena ( 5 sendok makan )

Dikocok :
140 gr gula ( aku pake 9-10 sendok makan
disesuaikan saja sama selera )
*Singkatan-singkatan dalam takaran*
@ sdm = sendok makan
@ sdt = sendok teh
@ gr = gram
@ kg = Kilogram
@ btg = batang
@ bks = bungkus
@ btr = butir
@ ml = mililiter
*Ukuran takaran dengan Cup*
1 cup = 1 cangkir = 16 sdm
1 sdm = 15 gram
1 cup = 250 cc = 250 ml
Tepung terigu 1 cup = 140 gram
Gula pasir 1 cup = 225 gram
Gula halus 1 cup = 160 gram
Gula palem 1 cup = 140 gram
Maizena 1 cup = 125 gram
Sagu/kanji 1 cup = 125 gram
Tepung beras 1 cup = 110 gram
Tepung roti 1 cup = 115 gram
Almond bubuk 1 cup = 170 gram
Kismis 1 cup = 190 gram
Kenari cincang 1 cup = 150 gram
Mete cincang 1 cup = 160 gram
Havermout 1 cup = 90 gram
Mentega/Margarine 1 cup = 200 gram
Minyak goreng 1 cup = 220 gram
Coklat bubuk 1 cup =112 gram
*Ukuran Gelas Belimbing*
1 gelas tepung terigu = 130 gr
1 gelas gula pasir = 230 gr
1 gelas gula halus = 180 gr
1 gelas mentega = 210 gr
1 gelas air/ susu encer = 250 cc
*Ukuran Sendok Makan*
1 sdm peres = 3 sdt
1 sdm peres gula pasir = 15 gr
1 sdm peres gula halus = 12 gr
1 sdm peres tepung terigu = 8 gr
1 sdm peres maizena = 12 gr
1 sdm peres margarin = 15 gr

Bahan
225 gram tepung sagu
125 gram tepung terigu serba guna
200 cc air
1-2 sendok teh garam atau sesuai selera
1 1/2 sendok kecil kaldu bubuk
1-2 siung bawang putih, tergantung ukuran kemudian haluskan
1 butir telur
Bahan isi
Telur dikocok lepas
Cara Membuat
Rebuslah air beserta garam, bawang putih halus dan kaldu bubuk hingga mendidih kemudian kecilkan
apinya
Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk terus dengan kuat(gunakan spatula) jangan
sampai menggummpal hingga menjadi bubur kental

Masukan tepung sagu dan telurnya kemudian uleni hingga kalis

Ambil sedikit adonan kemudian bentuk mencekung dan isilah dengan kocokan telur secukupnya dan tutup
kembali

Jika sudah semuanya rebuslah hingga matang yang biasanya akan mengapung, kemudian angkat dan
tiriskan

Gorenglah hingga berubah warna kekuningan

Bahan Saus Cuko

250 gram gula merah
350 cc air
6 cabai rawit merah atau sesuai selera tingkat kepedasannya, haluskan
2 cabai merah keriting, haluskan
6 siung bawang putih, haluskan
1 sendok makan asam
1 1/2 sendok makan ebi kering, haluskan
Garam secukupnya
Cara Membuat Saus Cuko
Rebuslah semua bahan

untuk

sausnya

hingga

mendidih

kecuali

ebi,

Cara Menyajikan
Siapkan piring kemudian taruhlah pempek dos dan potong-potong sesuai selera,
Berilah mie yang sudah direbus empuk dan juga timun yang dipotong dadu kecil-kecil

Siramlah dengan saus cuko

kemudian

disaring