PERAN NUTRISI PADA SISTEM INTEGUMEN (KULIT)

09.21 sistem integument 1 comment

BAB II
PEMBAHASAN
PERAN NUTRISI PADA SISTEM INTEGUMEN (KULIT)
A.
KULIT
Kulit merupakan organ terbesar sistem metabolik aktif yang berfungsi untuk
melindungi tubuh dari cedera dan infeksi, membantu mengontrol suhu dan
immunoregulation, dan bertindak sebagai reservoir penyimpanan nutrisi tertentu .
1.
Kesehatan kulit dipengaruhi oleh usia :
Semakin meningkat degenerasi sel penuaan keriput/tidak elastis
Selain faktor Usia ada juga faktor yang lain yaitu diet nutrisi,radikal bebas ,iklim, sinar
matahari dll.
Karena kebutuhan metabolik yang tinggi, kulit memiliki kebutuhan yang relatif
tinggi akan energi, protein, dan nutrisi penting lainnya.
1.
ketidakseimbangan gizi dapat terjadi sebagai akibat dari:

makan yang buruk atau nilai gizi tidak seimbang, atau

Gangguan fungsional organ yang mempengaruhi kemampuan untuk

mencerna dan menyerap, nutrisi digunakan gangguan metabolisme
B.
Jenis nutrisi yang diperlukan untuk kesehatan kulit
Selenium - Membantu menjaga kesehatan rambut dan kuku, meningkatkan imunitas,
bekerja sama dengan vitamin E untuk melindungi sel dari kerusakan.(Bawang putih, kacang
brasil, daging, telur, unggas, hasil laut).
Beta-carotene - memelihara kulit sehat, membantu mencegah infeksi dan kebutaan
malam, mendorong pertumbuhan dan perkembangan tulang. (wortel, tomat, bayam, brokoli,
kentang manis dan labu kuning.)
Vitamin E - berguna sebagai pelindung dari esensi lemak dalam sel darah merah dan
membranes sel. merupakan antioksidan lain yang bisa mencegah kerusakan kulit akibat sinar
matahari. Vitamin ini juga berperan sebagai antiperadangan dan menguatkan sistem
kekebalan tubuh. (Peanut butter, kacang-kacangan, biji-bijian, minyak nabati dan mentega,
gandum kuman, alpukat). Vitamin yang sering disebut-sebut sangat penting untuk kulit ini
bisa ditemui di sayuran hijau berdaun, vitamin E juga dikandung oleh kacang tanah, paprika
merah, buah zaitun, beras merah, apel, whole grain, ubi jalar dan polong-polongan.Vitamin E
dapat mengurangi risiko penyakit dengan kandungan antioksidannya, memerangi kerusakan
akibat zat radikal bebas dan berpotensi untuk memperlambat penuaan. bisa mencegah
kerusakan kulit akibat sinar matahari.Vitamin ini juga berperan sebagai antiperadangan dan
menguatkan sistem kekebalan tubuh
Vitamin C - menghancurkan radikal bebas di dalam dan di luar sel. Membantu dalam
pembentukan partikel jaringan, penyembuh luka dan penyerapan zat besi. Membantu
mencegah gusi memar dan menjaga kesehatan gigi. Dapat mengurangi risiko katarak,

penyakit jantung, dan kanker. (Peppers, tomat, jeruk buah-buahan brokoli, bayam, kubis,
kentang, mangga, pepaya).
Vitamin A - sangat penting karena kandungan antioksidannya yang membantu
mengurangi resiko penyakit tertentu termasuk kanker. Antioksidan juga membantu mencegah
infeksi serta mendukung pertumbuhan dan perbaikan sel-sel, jaringan kulit. Membantu
menjaga kelembaban lapisan kulit bawah.Kekurangan vitamin A bisa menyebabkan kulit
kering, gatal dan kehilangan elastisitas.
Vitamin B Kompleks (riboflavin, niacin, B-6, B-12 dan biotin)
Paling banyak terkandung di whole grain dan sereal whole grain, juga produk-produk sereal
serta biji-bijian yang diperkaya. Jika tidak terlalu suka sereal Anda bisa juga mendapatkan
vitamin ini pada beras, oatmeal, biji bunga matahari, ikan, telur, hati dan produk susu rendah
lemak.Vitamin B Klompeks berguna untuk mengurangi rasa kering dan gatal di
kulit. Kekurangan vitamin B dapat menyebabkan kulit kering, mengelupas dan sensitif.
Riboflavin atau vitamin B-2 juga dapat ditemukan di daging, kacang-kacangan dan sayuran
hijau berdaun. Sedangkan niacin dapat pula diperoleh dari unggas, ikan, daging sapi, mentega
kacang dan polong-polongan.
Vitamin C juga bisa didapat dari jeruk, buah beri,paprika,kentang, bawang putih, bawang
bombay, sayur hijau atau hijau gelap berdaun (bayam), apel, kubis, kecambah dan melon.
Vitamin C penting karena kandungan antioksidannya, juga efek antihistamin, dapat
mencegah infeksi kulit dan menyembuhkan luka, memproduksi kolagen dan elastin untuk
mengencangkan kulit, mendukung gusi yang sehat dan pembuluh darah yang
lentur.Kekurangan vitamin C dapat menyebabkan gigi goyah, gusi bengkak, pendarahan
berlebihan dan luka yang tidak sembuh-sembuh.
Zinc dapat ditemukan pada daging, hidangan laut, telur, susu. Zinc juga bisa didapat dari
buah aprikot, bawang bombay kokoa. Zinc penting untuk pertumbuhan dan kesehatan kulit
secara keseluruhan, karena nutrisi ini bekerja dengan vitamin A untuk menjaga dan
memperbaiki kulit, mendukung kekuatan, elastisitas dan kekencangan kulit.Zinc juga
mendukung pertumbuhan jaringan sehingga memegang peranan penting pada banyak fungsi
tubuh. Kekurangan nutrisi ini dapat menyebabkan kita mudah terkena infeksi.
Asam lemak esensial seperti omega-3 dan omega-6 membantu memproduksi lapisan
minyak pelindung alami kulit serta mencegah munculnya jerawat. sumber lemak esensial ini
dari minyak zaitun dan canola oil, biji rami, kenari, serta jenis ikan seperti salmon, sarden
dan makarel.
Selain vitamin dan mineral, untuk mewujudkan kulit sehat tubuh juga memerlukan nutrisi
makro yang baik, di antaranya:
1.
Karbohidrat.
zat gizi ini dikandung dalam roti, beras (sebaiknya beras merah) dan oatmil. Karbohidrat
penting untuk energi
2.
Protein.
Daging, unggas, telur, ikan, kacang-kacangan dan tahu adalah sumber protein
terbaik. Protein dibutuhkan kulit khususnya dan tubuh secara keseluruhan untuk energi, serta
memperbaiki jaringan dan sel tubuh.
3.
Lemak

Terdapat pada minyak sayur, lemak unggas, minyak kedelai, kacang-kacangan dan bijibijian. Lemak cukup penting untuk menjaga agar kulit tetap sehat dan lembab.
Kekurangan lemak dapat menyebabkan kulit yang kering, bersisik dan terkelupas serta
rontoknya rambut.
4.
AIR
Air putih adalah sumber terbaik.Namun asupan cairan yang baik juga didapat
dari buah-buahan, sayur-sayuran dan produk susu. Air sangat penting untuk
hidrasi sel, serta
berperan dalam meregulasi suhu tubuh. Air juga bertugas
membawa nutrisi ke sel-sel dan sampah hasil metabolisme keluar dari sel.