KUESIONER PENELITIAN

KUALITAS PELAYANAN PADA RESTORAN IKAN BAKAR TANJUNG ALAM

1. Identitas Responden
Nama

Umur

: ..Tahun

Jenis Kelamin

:1) Laki-laki 2) Perempuan

Pekerjaan

:a) Pelajar

b) Mahasiswa/i

c) Pegawai Negeri

d) Wiraswasta e) Ibu rumah tangga f) dan lain-lain

Frekuensi berkunjung : 1) Dua kali 2) Lebih dari dua kali
2. Petunjuk
Kami menginginkan pendapat anda tentang kualitas pelayanan yang diberikan Restoran
Ikan Bakar TANJUNG ALAM kepada konsumen yang akan datang.
3. Cara pengisian : Berilah tanda checklist () pada jawaban yang Saudara pilih.
Kriteria Penilaian :
Tabel 1. Pemberian skor sesuai skala Linkert
No.

Pernyataan

Skor

1.

Sangat Setuju

2.

Setuju

3.

Kurang Setuju

4.

Tidak Setuju

5.

Sangat Tidak Setuju

4. Indikator indikator tiap variabel

Tabel 2. Indicator indicator penilaian dalam aspek pelayanan

No. Variabel Kehandalan (Reliability)

1

SS

KS

TS

STS

SS

KS

TS

STS

SS

KS

TS

STS

Karyawan Restoran memiliki kemampuan

dalam mengolah menu makan dan menuman
yang disajikan

Karyawan Restoran cekatan dalam menangani

kebutuhan akan pesanan anda

Keakuratan perhitungan administrasi oleh kasir

Restoran pada saat anda membayar

Restoran

memberikan

perhatian

serius

terhadap anda ketika tempat penuh

No. Variabel Daya Tanggap (Responsivenses)
5

Saya tidak terlalu lama mengantri dalam

memesan makanan atau minuman

Saya tidak terlalu lama menerima menu yang

saya pesan

Karyawan Restoran tidak membiarkan anda

berdiri lama ketika tempat penuh

Ketika anda membutuhkan sesuatu karyawan

Restoran

memiliki

waktu

luang

untuk

membantu anda
No. Variabel Jaminan (Assurance)
9

Karyawan Restoran memiliki pengetahuan

tentang menu yang dipesan

10

Restoranselalu

menjaga

kebersihan

dan

kesegaran makanan dan minuman

11

Cita rasa menu yang disajikan Restoransellau

sama setiap kali anda berkunjung

12

Anda merasa aman dan nyaman pada saat

berada di Restoran

13

Karyawan Restoran sellau bersikap sopan dan

sabar kepada anda

No. Variabel Empati (Empathy)
14

SS

KS

TS

STS

SS

KS

TS

STS

Karyawan Restoran memberikan perhatian

secara individual kepada anda

15

Karyawan Restoran memiliki kesungguhan

dalam merespon permintaan anda

16

Karyawan Restoran memberikan pelayanan

yang sama tanpa memandang status sosial

17

Restoran memiliki jam buka yang sesuai

dengan keinginan anda

No.

Variabel Bukti Fisik (Tangibles)

18

Restoran memiliki tempat yang nyaman

19

Lokasi Restoran mudah untuk ditemukan

20

Ruangan Restoran memiliki dekorsi yang

menari

21

Fasilitas pelengkap yang disediakan Restoran

(kursi, meja, wastafel, dll) bersih dan dalam
keadaan baik

22

Karyawan Restoran berpenampilan bersih dan

rapih

23

Peralatan dapur yang digunakan Restoran

canggih

24

Peralatan makan yang digunakan Restoran

lengkap

Komentar / Saran :