Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Kelompok Ester

    Diunggah oleh

    Naafi Rahmatul Ummah Afifi
    22 tayangan22 halaman
    1. Dokumen tersebut membahas tentang sintesis dan manfaat beberapa jenis ester, seperti dimethyl succinate, dimethyl glutarate, dimethyl adipate, dan ethyl 2-methyl butanoate. 2. Esterester tersebut memiliki manfaat sebagai aroma makanan, parfum, perasa makanan atau minuman, sabun, dan kosmetik. 3. Dokumen juga membahas sifat kimia dan fisika, kelimpahan di alam, dan harga beberapa jenis ester ter

    Deskripsi Asli:

    ester

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    1. Dokumen tersebut membahas tentang sintesis dan manfaat beberapa jenis ester, seperti dimethyl succinate, dimethyl glutarate, dimethyl adipate, dan ethyl 2-methyl butanoate. 2. Esterester tersebut memiliki manfaat sebagai aroma makanan, parfum, perasa makanan atau minuman, sabun, dan kosmetik. 3. Dokumen juga membahas sifat kimia dan fisika, kelimpahan di alam, dan harga beberapa jenis ester ter

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    22 tayangan22 halaman

    Kelompok Ester

    Diunggah oleh

    Naafi Rahmatul Ummah Afifi
    1. Dokumen tersebut membahas tentang sintesis dan manfaat beberapa jenis ester, seperti dimethyl succinate, dimethyl glutarate, dimethyl adipate, dan ethyl 2-methyl butanoate. 2. Esterester tersebut memiliki manfaat sebagai aroma makanan, parfum, perasa makanan atau minuman, sabun, dan kosmetik. 3. Dokumen juga membahas sifat kimia dan fisika, kelimpahan di alam, dan harga beberapa jenis ester ter

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 22

    Sintesis Ester

    1.
    2.
    3.
    4.

    Mila Asih W
    (D500140144)
    Isna Maulida
    (D500140150)
    Reza Andri P.
    (D500140157)
    Najmudin Al Mumtaz (D500140163)

    KELAS 1D
    TEKNIK KIMIA UMS 2014

    DIMETHYL SUCCINATE
    DIMETIL
    GLUTARAT
    DIMETIL
    ADIPAT

    MANFAAT

    DIMETIL
    METIL 2
    SUCCINATE METIL3
    OXOBUTAN
    OATE

    Sebagai
    aroma
    makanan,
    parfum,
    perasa
    makanan
    atau
    minuman,
    sabun
    ,mentega

    Untuk
    kosmetik
    dan perisa
    makanan,pe
    nghapus cat
    kuku, anti
    peradangan.

    Ethyl 2methyl
    butanoate
    (Z) hex-3enyl 2methyl
    butanoate

    MANFAAT
    Sebagai aroma makanan, parfum, perasa
    makanan atau minuman, sabun ,mentega

    KELIMPAHAN di ALAM
    Terdapat di tanaman strowberi, apel,
    nanas , pepaya
    Senyawa karboksilatnya berupa
    butadinoate,

    HARGA
    A.
    B.
    C.

    ester (dimetil succinate) : $ 39 / kg


    Alkohol (etanol)
    : $ 44 / kg
    Asam Karboksilat (butadinoate): $ 64 /kg

    SIFAT KIMIA dan FISIKA


    SENYAWA KARBOKSILAT
    A.

    SIFAT KIMIA :

    SIFAT FISIKA :
    molecul weight : 116,07 g mol-1
    Boilling : 236 Oc
    Flash point : 110,9 Oc
    Berupa cairan
    Berbaumenyengat
    Melting point : -95 oC
    jernih
    B.

    Methyl 2 methyl 3
    oxobutanoate

    MANFAAT

    Untuk kosmetik dan perisa


    makanan,penghapus cat kuku, anti
    peradangan.

    KELIMPAHAN di ALAM

    SIFAT KIMIA dan FISIKA


    SENYAWA KARBOKSILAT
    SIFAT KIMIA
    B. SIFAT FISIKA
    Melting point :-45oC
    Boiling point : 187 Oc
    Flash point : 62 Oc
    Gravity : 1,019 g/ml
    A.

    HARGA
    A.
    B.
    C.

    Ester
    : 77.00 USD/ 100 mg
    Alkohol
    :
    Asam Karboksilat :

    Ethyl 2-methyl butanoate (Z)


    hex-3-enyl 2- methyl butanoate

    MANFAAT
    Untuk essen strowberi, essen nanas, essen
    apel

    KELIMPAHAN di ALAM
    Terdapat pada tumbuhan, yaitu nanas, apel,
    strowberi.

    SIFAT KIMIA dan FISIKA


    SENYAWA KARBOKSILAT
    A.

    B.

    SIFAT KIMIA : mudah menguap dan


    memiliki bau harum atau aroma yang
    khas
    SIFAT FISIKA : cair dalam suhu kamar

    HARGA
    A.
    B.
    C.

    Ester
    : 395,56 US $ /g
    Alkohol
    :
    Asam Karboksilat :

    DIMETYHL GLUTARATE
    DIMETHYL ADIPATE

    MANFAAT
    Pangan/ minuman
    Pembentuk gel bantuan dan acidulant
    B. Farmasi
    C. Kosmetik
    Aplikasi kosmetik di emolien, pendingin
    kulit dan sebagai plasticizer kosmetik
    A.

    KELIMPAHAN di ALAM
    Terdapat

    pada tumbuhan, yaitu nanas pada


    bagian buah akan tetapi kandungan nya
    hanya sedikit asam adipat 0,6. asam
    glutarat 1,5

    SIFAT KIMIA dan FISIKA


    SENYAWA KARBOKSILAT
    PENYUSUN DIMETHYL
    GLUTARATE DIMETHYL ADIPATE
    A.

    SIFAT KIMIA

    sedikit larut dalam air dan larut dalam alkohol dan


    aseton
    B. SIFAT FISIKA
    cair dalam suhu kamar

    HARGA
    a)
    b)
    c)

    Ester (dimethyl glutarate dimethyl adipate) : US $ 520/ kg


    Alkohol : US $ 1-10/ kg
    Asam karboksilat : US $ 1-15/ kg

    Sumber pustaka

    Sukmanawati, W.2009.Kimia 3 : Untuk SMA/


    MA Kelas XII. PusatPerbukuan,
    DepartemenPendidikan Nasional,
    Jakarta,p.266.
    Perpustakaancyber.blogspot.com/2013/09/ma
    nfaat-kegunaan-ester-dampak-bahaya.html?m
    Ilahi, muhammad alfi nur.Kimia
    organikester.
    http://alfichemistry.blogspot.com/2013/03/es
    ter.html?m=1
    www.chemspider.com
    www.wikipedia.com

    Anda mungkin juga menyukai