Resepi Nasi Goreng Kampung

Resepi Nasi Gorang Kampung, sajian kegemaran ramai. Sedap dan simple, sesuai untuk makan
makan, enak di hidang bersama sambal belacan bagi menambahkan lagi kick. Kalau nak nasi
goreng kampung ni lebih pedas boleh tambahkan cili padi.
Ditulis oleh : Che' Nom

Masa:
Penyediaan: 15 minit | Memasak: 20 minit | Keseluruhan: 35 minit
Jumlah Hidangan : 3 orang

Bahan-Bahan:

3 cawan nasi

6 ekor udang, dibuang kulit

2 ekor sotong, dipotong bulat

3 ulas bawang merah

3 ulas bawan putih

6 biji cili padi

1/2 ikat sayur kangkung

1 mangkuk kecil karot, didadu

1 sudu besar sos ikan

1 sudu besar sos tiram

1 biji telur

2 ketul fish cake, putong dadu

ikan bilis goreng

serbuk lada sulah

garam dan gula secukup rasa

Bahan untuk tumbuk kasar:

3 ulas bawang merah

3 ulas bawan putih

6 biji cili padi

Cara Penyediaan:
1. Panaskan minyak, tumiskan bahan tumbuk kasar sehingga naik bau.
2. Masukkan karot, udang, sotong sos, fish cake, tiram dan sos ikan. Masak seketika.
3. Masukkan batang kangkung yang dipotong. Kemudian masukkan nasi dan kacau
sehingga sebati. Selepas itu buat lubang di tengah nasi goreng dan masukkan telur.
Biar telur masak seketika dan hancurkan sebelum dikacau sebati bersama nasi
goreng.
4. Masukkan daun kangkung, serbuk lada sulah garam dan gula secukup rasa. Kacau
sehingga nasi sebati dan garing.

5. Taburkan dengan ikan bilis goreng sebelum hidang.

Sumber: http://iresipi.com/resepi/nasi-goreng-kampung/show