Oleh:
Alisha Salsabila (01)
Pertiwi Margarana Nirwisaya (10)
Sigit Ardityo Kurniawan (31)
XII IPA 1
2014-2015
Karbohidrat
Karbohidrat mengalami perombakan menjadi glukosa
(monosakarida). Kemudian, menuju proses glikolisis glukosa
dirombak menjadi gliseraldehid fosfat dan selanjutnya
menjadi asam piruvat. Proses berikutnya, asam piruvat
masuk ke mitokondria untuk diubah menjadi asetil koenzim
A. Asetil koenzim A kemudian masuk ke siklus Krebs untuk
menghasilkan ATP.
Protein
Protein dapat menghasilkan energi melalui perombakan
asam-asam amino. Selanjutnya, asam-asam amino tersebut
mengalami deaminasi untuk menghilangkan gugus amino
(NH3) nya. Asam-asam amino yang mengalami deaminasi
dibagi menjadi asam amino glikogenik dan asam amino
ketogenik. Asam amino glikogenik masuk ke dalam proses
glikolisis dan bekerja membantu persediaan glukosa dan
glikogen. Adapun asam amino ketogenik masuk ke dalam
siklus Krebs. Masuknya asam amino ketogenik ke dalam
siklus dapat melalui asetil koenzim A, asam ketoglutarat,
asam fumarat, atau asam oksaloasetat.
Lemak
Lemak adalah senyawa karbon yang paling tereduksi
dibandingkan karbohidrat dan protein. Senyawa karbon yang
tereduksi lebih banyak menyimpan energi dan jika dioksidasi
sempurna akan membebaskan energi lebih banyak. Hal itu
disebabkan oleh pembebasan elektron yang lebih banyak.
Jumlah elektron yang dibebaskan menyatakan jumlah energi
yang dihasilkan yaitu sebanyak 44 ATP.
(1)
(1)
(1)
(2)
(3)
dan
dan
dan
dan
dan
(2)
(3)
(4)
(4)
(4)
Pembahasan
:
Inhibitor
kompetitif
adalah
molekul
penghambat yang bersaing dengan substrat untuk
mendapatkan sisi aktif enzim. Namun setelah inhibitor
menempati sisi aktif, enzim bebas dan produk tidak segera
terbentuk, sehingga jumlah enzim atau kompleks enzim
substrat berkurang. Jadi dapat disimpulkan bahwa inhibitor
kompetitif suatu senyawa fermentasi memiliki struktur yang
sama dengan molekul senyawa substrat.
Jadi, jawaban yang benar adalah B. Struktur yang sama
dengan molekul senyawa substrat.
3. Perhatikan gambar berikut ini :
a.
b.
c.
d.
e.
Pembahasan : Suhu sangat berpengaruh terhadap aktivitas
enzim. Aktivitas enzim akan meningkat seiring dengan
meningkatnya suhu hingga mencapai suhu optimum. Suhu
optimum adalah suhu di mana enzim dapat bekerja secara
adalah
Pembahasan
:
Kegunaan
enzim
katalase
adalah
menguraikan Hidogen Peroksida (H2O2), merupakan senyawa
racun dalam tubuh yang terbentuk pada proses pencernaan
makanan. Senyawa peroksida harus segera di uraikan
menjadi air (H2O) dan oksigen (O2) yang tidak berbahaya.
Enzim katalase mempercepat reaksi penguraian peroksida
(H2O2) menjadi air (H2O) dan oksigen (O2). Penguraian
peroksida (H2O) ditandai dengan timbulnya gelembung.
Jawaban yang benar adalah E. H2O2 menjadi O2 dan H2O.
6. Penambahan garam alkali sebanyak 2-5% daam suatu reaksi
yang melibatan enzim mengakibatkan
a. Enzim mengalami fase istirahat
b. Aktivitas enzim meningkat
c. Aktivitas enzim menurun
d. Tidak memengaruhi kerja enzim
e. Molekul produk bertambah dua kali lipat
Pembahasan : Kerja enzim dipengaruhi oleh zat-zat pengaktif
(aktivator) yang dapat memacu atau mengaktifkan serta
meningkatkan kerja enzim. Contoh: garam-garam dari logam
alkali dan logam alkali tanah dengan konsentrasi encer, ion
kobalt (Co), mangan (Mn), nikel (Ni), magnesium (Mg), dan
klor (Cl). Garam-garam dari logam alkali dalam kondisi
Keterangan
- Tanaman 1 ditutup dengan plastik bening yang diberi KOH
atau NaOH
- Tanaman 2 ditutup dengan plastik bening
- Tanaman 3 ditutup dengan plastik gelap
Percobaan tersebut untuk membuktikan bahwa pada proses
fotosintesis diperlukan
a.
b.
c.
d.
e.
c. Glikogen
d. Piruvat
e. Asam sitrat
Pembahasan : Saat lemak digunakan untuk menghasilkan
energi maka molekul tersebut akan diuraikan menjadi asam
lemak dan gliserol. Asam lemak akan mengalami betaoksidasi menjadi asetil koenzim A. Selanjutnya, asetil
koenzim A akan memasuki daur atau siklus Krebs.
Sementara
itu,
gliserol
akan
diubah
menjadi
senyawa fosfogliseraldehid (G3P) agar dapat memasuki
reaksi glikolisis. Jawaban yang benar adalah A. G3P.
17.
Berikut ini yang bukan produk, atau hasil akhir, siklus
asam sitrat adalah
a. Karbon dioksida
b. Piruvat
c. NADH
d. ATP
e. FADH2
Pembahasan : Siklus asam sitrat atau siklus asam
trikarboksilat disebut juga siklus Krebs. Siklus asam sitrat
terjadi pada matriks mitokondria. Produk atau hasil akhir
siklus ini adalah 4Co2, 2 asam sitrat, 6 NADH, 2 GTP, 2 ATP,
2 FADH2 . Jawaban yang benar adalah B. Piruvat.
18.
Berikut ini yang tidak benar tentang fermentasi adalah
fermentasi
a. Menghasilkan hanya dua ATP
b. Terjadi di sitoplasma
c. Memberikan elektron-elektron untuk rantai pembawa
elektron
d. Dimulai dengan glukosa
e. Dilakukan oleh khamir
Pembahasan : Fermentasi disebut juga respirasi anaerob.
Respirasi ini tidak memerlukan kehadiran oksigen dalam
prosesnya, berlangsung di dalam sitoplasma, tujuannya
kelebihan
energinya
dalam
b.
c.
d.
e.
ATP
ADP
Fotolisis
Karotenoid
yang
menangkap
cahaya
untuk