Penipuan terhadap
penyediaan
Penjualan
Penggunaan makanan
dan Perkara-perkara
sampingan/yang
berkaitan dengannya
Kualiti Makanan
Keselamatan Makanan
Kebersihan Makanan
Pemprosesan
Penyediaan
Pengendalian
Penguatkuasaan
Peranan PPKP
Unit Keselamatan dan Kualiti Makanan
Selain itu,
Peranan PPKP juga adalah sebagai ?
Pegawai Pendakwa - PO
Pegawai Penyiasat - IO
Pegawai Serbuan RO
(Raiding Officer)
Saksi pendakwa
Pengenalan
Undang-undang dan garis panduan yang mengawal keselamatan makanan dari segi
kualiti dan juga kebersihan makanan.
Dari segi kualiti, makanan dikawal oleh Akta Makanan 1983 dan PeraturanPeraturan Makanan 1985.
Untuk mengawal keselamatan makanan dari segi kebersihan, Peraturanperaturan Kebersihan Makanan 2009 telah diguna pakai.
Peraturan ini diwujudkan bagi mengawal kualiti makanan dan juga kebersihan
makanan.
Terdapat juga beberapa garis panduan tentang pemprosesan makanan
tertentu yang digunakan untuk memastikan makanan yang diproses mematuhi
piawai tertentu.
Untuk kuasa tempatan, terdapat undang-undang kecil yang mengawal keselamatan
makanan yang digunakan khas untuk kuasa tempat masing-masing bersama Akta
Makanan 1983 dan Peraturan-Peraturan Makanan 1985.
Pada masa kini semua pindaan Akta dan Peraturan Makanan hingga Ogos 2013.
Tetapi
menteri TELAH diberi kuasa untuk membuat PeraturanPeraturan lain jika perlu. Oleh itu Akta Makanan 1983 (Akta 281)
merangkumi:
Akta Makanan 1983
Peraturan-Peraturan Makanan 1985
Peraturan-Peraturan (Perluasan Pemakaian Akta Makanan 1983 bagi
Tembakau dan lain-lain) Makanan 1993 dan
ISU MAKANAN
Kandungan
Akta Makanan 1983 mengandungi bahagian-bahagian seperti berikut;
BAHAGIAN 1
BAHAGIAN
BAHAGIAN
BAHAGIAN
BAHAGIAN
2
3
4
5
Bahagian 1 - PERMULAAN
1. TAJUK RINGKAS, PEMAKAIAN DAN MULA BERKUATKUASA.
(1) Akta ini dinamakan sebagai Akta Makanan 1983 dan terpakai di
seluruh Malaysia.
(2) Akta mula berkuatkuasa pada tarikh yang ditetapkan oleh
Menteri melalui pemberitahu dan Warta. Menteri boleh
menetapkan tarikh berlainan mula berkuatkuasa untuk negeri berlainan
dan peraturan-peraturan berlainan.
Bahagian 1 - PERMULAAN
2. TAFSIRAN.
(1) KETUA PENGARAH
Ketua Pengarah Kesihatan, Kementerian Kesihatan.
(2) PENGARAH [Pind. Akta A1117/2001]
Timbalan Ketua Pengarah Kesihatan (Kesihatan Awam), Kementerian
Kesihatan.
(3)
Menteri Kesihatan
YB Datuk Seri Dr. S.Subramaniam
Timbalan Menteri Kesihatan
YB Dato' Seri Dr. Hilmi Bin Haji
Yahaya
2. TAFSIRAN.
(4) JURUANALISIS
Seseorang juruanalisis yang dilantik di bawah seksyen 3.
2. TAFSIRAN.
(7) MAKANAN
Meliputi setiap barang yang dikilang, dijual atau diberi
gambaran untuk digunakan sebagai makanan atau
minuman untuk kegunaan manusia atau yang masuk
pada atau digunakan dalam campuran, penyediaan,
pengawetan apa-apa makanan atau minuman dan
meliputi gula-gula, benda-benda kunyahan dan apa-apa
ramuan bagi makanan, minuman, gula-gula atau bendabenda kunyahan itu.
2. TAFSIRAN.
(8) MENJUAL atau PENJUALAN
2. TAFSIRAN.
(9) PREMIS
a. apa-apa bangunan atau khemah atau
struktur lain, kekal atau sebaliknya
berserta dengan tanah di mana
terletaknya bangunan, khemah atau
struktur dan tanah bersempadanan yang
digunakan berkaitan dan kenderaan,
pengangkutan, vesel atau pesawat udara
dan,
b. bagi maksud seksyen 4, sesuatu lebuh,
tanah lapang atau tempat peranginan
awam atau basikal atau apa-apa
kenderaan yang diguna untuk atau
berkaitan dengan penyediaan, pengawetan,
pembungkusan, penyimpanan, pengiriman,
pengedaran atau penjualan apa-apa
makanan.
2. TAFSIRAN.
(10) PREMIS MAKANAN
digunakan atau berkaitan dengan penyediaan, pengawetan, pembungkusan, penyimpanan,
pengiriman, pengedaran atau penjualan apa-apa makanan, atau pelabelan semula,
pemprosesan semula atau pembaikan semula apa-apa makanan.
(11) LABEL
tek, janama, tanda, benda bergambar atau lain-lain perkara perihalan, yang bertulis,
bercetak, berstensil, bertanda, bercat, bercetak timbul atau dicap pada apa-apa makanan
atau diletakkan pada makanan atau dimasukkan ke dalam makanan menjadi sebahagian
daripada makanan atau disertakan dengan apa-apa makanan.
2. TAFSIRAN.
(12) LAK
Meliputi penahanan secara pukal apa-apa makanan yang
sampelnya telah diambil untuk analisis, sementara menanti
keputusan analisis itu.
(13) BINATANG
Meliputi apa-apa jua binatang berkaki empat atau burung sama
ada peliharaan atau sebaliknya, ikan, haiwan reptilia atau
serangga, kesemua atau sebahagiannya diguna untuk makanan
manusia.
2. TAFSIRAN.
(14) BUNGKUSAN
Meliputi apa-apa benda atau apa-apa cara yang makanan dikotak, ditutup,
dimasukkan, diisi, diletakkan atau selainnya dipekkan dengan apa jua cara
seluruhnya atau sebahagiannya dan meliputi apa-apa jua jenis bakul, baldi,
dulang atau bekas sama ada terbuka atau tertutup.
2. TAFSIRAN.
(16) IKLAN
Meliputi apa-apa gambaran dengan apa jua cara bagi maksud memajukan
secara langsung atau secara tak langsung penjualan atau lain-lain pelupusan
akan apa jua makanan.
(1) Menteri boleh luluskan seberapa banyak makmal yang difikirkan perlu.
[Seksyen 3A(1)]
SEKSYEN 4 (8)
Mengarahkan pemusnahan atau pelupusan makanan atau apa-apa perkakas yang
disita
selepas mendapat persetujuan secara bertulis pemunya atau orang yang
memiliki makanan dan
jika tidak bersetuju boleh memohon kepada mahkamah
SEKSYEN 4 (11)
Memusnahkan makanan yang;
busuk, berbau atau membahayakan kesihatan atau
pengimpotannya dilarang atau
diserahkan oleh pemunya apabila bayaran berpatutan dibayar
SEKSYEN 4 (13)
SEKSYEN 5
a) Meminta, memilih dan mengambil sampel untuk analisis
SEKSYEN 8
Meminta maklumat secara;
Memeriksa buku, dokumen, rekod atau maklumat lain tentang
pengimportan, penyediaan, penerimaan, pemilikan, pembelian,
penjualan atau penyerahan makanan atau lain bahan atau apa
jua perkakas [Subseksyen (1)]
SEKSYEN 19
a) Menjalankan pendakwaan apabila perakuan juruanalisis
menunjukkan makanan yang dianalisis melanggar Akta, tertakluk
kepada Seksyen 377 Kanun Tatacara Jenayah dan Seksyen 32A.
[Subseksyen 1]
b) Perakuan juruanalisis perlu dihantar ke Pengarah atau pegawai
berkuasa dalam tempoh 90 hari dari tarikh makanan itu
dihantar untuk analisis. [Subseksyen 1A]
c) Tiada prosiding berkenaan dengan penjualan makanan untuk
analisis atau pemeriksaan selepas tamat tempoh 150 hari
dari masa makanan dibeli atau didapati. [Subseksyen 2]
SEKSYEN 11
Perintah secara bertulis penutupan serta merta tidak lebih
dari 14 hari mana-mana premis tidak dibersihkan dan disucikan.
SEKSYEN 13C
Melalui notis secara menulis memerintahkan supaya memanggil
balik, memindahkan atau menarik balik daripada penjualan
makanan yang didapati melanggar atau disyaki melanggar Akta.
[Subseksyen 1]
SEKSYEN 32B
Menyampaikan kepada orang yang dipercayai telah melakukan
satu kesalahan satu notis yang memerintahkan orang itu supaya
hadir di Mahkamah Majisteret paling hampir pada masa dan
tarikh yang dinyatakan dalam notis.
4) KUASA
MENTERI
Dr . S. Subramaniam
SEKSYEN 3 (1)
SEKSYEN 3A
a) Menteri boleh meluluskan apa-apa bilangan makmal
yang perlu [Subseksyen 1]
b) Menteri menyediakan senarai makmal diluluskan
dan menyemaknya mengikut kehendak hal keadaan.
[Subseksyen 3]
SEKSYEN 29 (6)
Mengecualikan mana-mana makanan atau kelas makanan
daripada peruntukan-peruntukan Seksyen 29
SEKSYEN 34
Membuat peraturan-peraturan [merujuk subseksyen (1) (a
x)] [subseksyen (1) (h), (I), (r), dan (w)
SEKSYEN 18 (1)
Perintah pembatalan apa-apa lesen apabila seseorang
telah disabitkan atas sesuatu kesalahan
SEKSYEN 18 (2)
Apabila seseorang telah disabitkan atas sesuatu
kesalahan, mahkamah boleh memerintah supaya makanan
dari jenis yang serupa yang dipunyai atau dimiliki
dilucuthak dan makanan tersebut dilupuskan
SEKSYEN 21
a) Memerintahkan juruanalisis bebas membuat analisis [subseksyen
(1)] dan
b) Memerintah pihak membuat permintaan analisis membayar kos
bagi analisis makanan. [subseksyen (2)]
SEKSYEN 32B
Mengeluarkan waran tangkap untuk seseorang yang enggan hadir
mahkamah Majisteret seperti diarahkan oleh Pengarah atau manamana pegawai berkuasa diberi kuasa atas kesalahan yang
dilakukan melainkan orang itu telah dibenarkan mengkompaunkan
kesalahan itu dalam tempoh yang dinyatakan dalam notis itu.
[subseksyen (2)]
Kesalahan
SEKSYEN 19 PENDAKWAAN
a) Perakuan juruanalisis yang menyatakan sesuatu
kesalahan telah berlaku di bawah Akta ini maka pegawai
berkuasa boleh menjalankan prosiding di bawah Akta ini
berdasarkan seksyen 377 Kanun Tatacara Jenayah dan
seksyen 32A (Subseksyen 1)
BAHAGIAN 4 - PENGIMPORTAN,
WARANTI DAN PEMBELAAN.
SEKSYEN 29 (Pengimportan)
i) Pengimpotan makanan yang tidak mematuhi peruntukan Akta dan peraturan
dilarang (Subseksyen 1)
ii) Perlabelan semula makanan diproses dalam bentuk sempurna. (Subseksyen 2)
iii) Pemprosesan semula atau memperbaiki mutu makanan mentah atau separa
proses untuk mematuhi standard. (Subseksyen 3)
iv) Tempoh pelabelan semula, pemprosesan semula atau perbaikan mutu ialah 3
bulan. (Subseksyen 4)
v) Melabel semula, memproses semula atau memperbaiki mutu makanan
dilakukan di bawah penyeliaan pegawai berkuasa. (Subseksyen 5)
SEKSYEN 30 SEKSYEN 32
1) SEKSYEN 30 -
(Waranti)
ii) Waranti bertulis atau pernyataan bertulis diberi atau dibuat oleh orang
bermastautin di luar Malaysia tidak boleh menjadi pembelaan.
(Subseksyen 2)
melainkan
[subseksyen 3 (a)]
b. perkakas atau makanan yang disita dilucuthakkan, dimusnahkan atau
dipulangkan kepada orang itu mengikut Pengarah atau pegawai berkuasa
selepas pertimbangan. Tiada prosiding selanjutnya boleh diambil berkenaan
makanan itu. [subseksyen 3 (b)]
e)
(Kuasa Menteri)
q) Menetapkan fee yang kena dibayar bagi sesuatu lesen atau
perakuan yang dikeluarkan atau pendaftaran yang dilakukan berhubung
dengan pengimpotan, pengeksportan, penyediaan, pengawetan,
pembungkusan, penyimpanan, pengangkutan, pengedaran atau penjualan
makanan. [Subseksyen 1(q)]
r) Melarang atau mengawalselia penjualan, pengiklanan, pengimpotan
atau pengeksportan makanan. [Subseksyen 1(r)]
ra) Mengadakan peruntukan tentang perkara yang berhubung dengan pemanggilan
balik, pemindahan atau menarik balik daripada penjualan makanan dari premis
makanan [Subseksyen 1 (ra)]
(Kuasa Menteri)
t) Melarang penjualan makanan tertentu dengan apa jua cara lain
daripada mengikut berat. [Subseksyen 1(t)]
u) Menghendaki orang-orang yang menjual makanan supaya menyenggara
buku dan rekod. [Subseksyen 1(u)]
v) Menetapkan kehendak-kehendak mengenai pembungkusan makanan
dan untuk melarang meletakkan apa-apa patung, duit atau lain-lain
benda dalam makanan untuk dijual atau dalam bungkusan-bungkusan
makanan. [Subseksyen 1(v)]
w) Menetapkan penalti denda tidak melebihi RM 10,000 atau penjara
tidak lebih daripada 2 tahun kerana melanggar mana-mana peraturan.
[Subseksyen 1(w)]
x) Menetapkan apa-apa jua yang hendak ditetapkan atau boleh
ditetapkan melalui peraturan. [Subseksyen 1(x)]
(Kuasa Menteri)
SEKSYEN 35 (1) Pemansuhan dan kecualian
Ordinan-ordinan berikut adalah dimansuhkan setakat yang berkaitan dengan
makanan:
(a) Ordinan Jualan Makanan dan Dadah 1952 (No.28 tahun 1952)
(b) Ordinan Kesihatan Awam (Sabah No. 7 tahun 1960) dan
(c) Ordinan Kesihatan Awam (Sarawak No. 24 tahun 1962)
Sekian, TQ