Resep Tahu Sarang Burung Puyuh

Bahan

tahu

wortel di parut

daun bawang

telur ayam dan telur puyuh (bisa dikasih ayam atau sudah yang di cincang, sesuai selera bunda saja)

Bumbu yang di haluskan

merica

bawang putih

garam

gula secukupnya

Cara Membuat Tahu Sarang Burung Puyuh

1. Tahu di haluskan campur dengan wortel, daun bawang.
2. Bumbu yang di haluskan dan kasih telur yang sudah di kocok.
3. Terus di cetak taruh telur puyuh yang sudah di rebus di atasnya.
4. Lalu kukus, setelah matang diamkan terus di lepas dari cetakan.
5. Lalu di goreng dengan di lumuri telur yang sudah di kocok lalu goreng hingga matang dan siap dihidangkan.
Selamat mencoba bunda2 cantik.

Resep Sarang Burung Telur Puyuh

Sarang Burung adalah salah satu jajanan pasar yang terbuat dari tahu. jadi jangan
dikira sarang burung beneran ya :) biasanya ditengah-tengahnya tampak telur puyuh.
sudah tidak sabar mau membuatnya? berikut ini adalah resep Sarang Burung

Bahan:
a. 300 gr tahu putih
b. 1 sdt garam
c. 1/4 sdt merica bubuk

d. 2 sdt bawang putih parut

e. 3 butir telur
f. 1 sdm tepung terigu

g. 50 gr wortel, potong bentuk dadu kecil

h. 50 gr buncis, iris 1/2 cm
i. 50 gr jagung manis
j. 2 buah cabai besar, buang bijinya dan iris tipis
k. 2 batang daun bawang, iris halus
l. 15 butir telur puyuh, rebus, kupas
m. minyak goreng

Cara membuat:
a. hancurkan tahu, lalu peras menggunakan kain tipis sampai airnya habis
b. tambahkan garam, merica, daun bawang, 2 butir telur, bawang putih parut dan
tepung terigu, aduk rata
c. tambahkan daging giling, wortel, buncis, daun bawang, jagung manis dan cabai
merah. aduk rata
d. cetak menggunakan cetakan kue (kue mangkuk atau kue talam) ditengahnya diberi
1 telur puyuh
e.kukus selama 20 menit hingga matang. setelah dingin, keluarkan cetakan. celupkan
tahu kukus dalam telur kocok lalu goreng sampai kecoklatan
Resep Tahu Sarang Burung
Bahan :

10 buah tahu putih ukuran 2 cm x2 cm, hancurkan

100 gram tauge

250 gram wortel iris kecil memanjang

5 tangkai seledri iris halus

2 putih telur, untuk dicampur ke adonan

2 putih telur untuk dilimuri ditahu sebelum digoreng

2 sdm tepung terigminyak untuk menggoreng

12 butir telur puyuh rebus , belah dua .

bumbu dihaluskan

5 siung bawang putih

1/2 sdt merica kasar

garam secukupnya

Cara Membuat Tahu Sarang Burung

1. Campur tahu, tauge, wortel, bumbu halus, tepung terigu, putih telur dan seledri, aduk rata.
2. Masukkan ke cetakan lalu tambahkan telur puyuh diatasnya.
3. Kukus 15 menit di dandang yang sudah dipanaskan. Setelah matang angkat lalu dinginkan.
4. Lumuri tahu dengan putih telur, goreng dengan api sedang. Selesai deh

Tips Membuat Tahu Sarang Semut

Adonan tahunya kasih tambahan tepung terigu, putih telur sebagai pengikat adonan supaya tidak hancur
saat digoreng.
Boleh dicelup putih telur sebelum digoreng, bisa juga langsung digoreng tanpa di lumuri petih telur. Tadi
saya lumuri putih telur.
Gorengnya pakai dibalik, tenag saja gak akan lepas telurnya. Waktu telurnya diletakkan diperbukaan tahu
agak ditekan sampai sedikit tenggelam biar gak copot.
Setelah tahu dikukus, bisa simpan kulkas rak biasa tahan 2 hari. Simpan di freezer bisa tahan 4 hari. Saat
mau dihidangkan digoreng dulu biar hangat, dan tidak lembek.