PERENCANAAN TERAPI DIET

No. Dokumen:
SPO/Gizi/001

Revisi:
00

Halaman:
1/2
Ditetapkan:

STANDAR
PROSEDUR
OPERASIONAL
PENGERTIAN
TUJUAN

Tanggal terbit:
02 Januari 2014

Direktur
Dr Dina Hanum
Perencanaan terapi diet adalah kegiatan merencanakan terapi diet pasien
berdasarkan assesment yang telah ditentukan
Terlaksananya terapi diet yang adekuat dan sesuai dengan penyakit untuk
mendukung proses penyembuhan pasien

KEBIJAKAN
Kebijakan RS Tentang Pelayanan Gizi No : 007/KBJ/NMDK/RSIAE/XII/2013
PROSEDUR

1. Siapkan lembar formulir pengkajian gizi

2. Hitung kebutuhan gizi pasien, gunakan rumus :
a. Pasien dewasa (rumus Harris Benedict)
Hitung kebutuhan energi basal
E = 66 + (13,7 x BBI) + (5 x TB) (6,8 x U), untuk pasien laki-laki
E = 655 + (9,6 x BBI) + (1,7 x TB) (4,7 x U),untuk pasien wanita
Tambahkan kebutuhan energi basal untuk :
Faktor strees x kebutuhan energi basal
- Stress ringan (bedah elektif tanpa komplikasi dan patah tulang) +
10-15%
- Stress sedang (bedah elektif dengan komplikasi dan patah tulang) =
20-40%
Aktifitas x kebutuhan energi basal
- Dengan menggunakan oksigen = -15%
- Bedresst dan sadar = 10%
- Duduk dikursi = 20%
- Bergerak/jalan di ruang rawat = 30%
SDA x kebutuhan energi basal
- Makanan enteral = 1-4%
- Makanan lunak = 5-7%
- Makanan biasa = 8-10%
Koreksi suhu
- Tambahkan 13% x kebutuhan energi basal setiap peningkatan suhu
1 dari suhu tubuh normal

PERENCANAAN TERAPI DIET

No. Dokumen:
SPO/Gizi/001

UNIT TERKAIT

Rawat Inap

Revisi:
Halaman:
00
2/2
3. Tentukan jenis diet dan bentuk makanan pasien
(pertimbangkan daya terima dan tingkat
kesulitan makan pasien)
4. Pantau asupan makan pasien
5. Pantau data subjektif dan objektif yang
mendukung assesment
6. Lakukan monitoring dan evaluasi terhadap
terapi diet yang telah dilaksanakan.
7. Catat hasil pengamatan dalm lembar catatan
perkembangan kolom planning