Satuan acara penyuluhan

Diit hipertensi pada lansia di Desa Pulutan

Disusun oleh :
Gilisara Pamela bonika

Program Profesi Ners

Stikes Ngudi Waluyo
Ungaran
2016

Pokok bahasan

: Diit hipertensi

Sub pokok hipertensi

:
1.
2.
3.
4.

Pengertian diit hipertensi

Tujuan diit hipertensi
Hal-hal yang perlu diperhatikan pada diit hipertensi
Macam-macam diet hipertensi

Sasaran

: Lansia

Jam

: 15.30 WIB

Hari

: Rabu

Tanggal

: 30 Maret 2016

Tempat

: Rumah ibu RT 01 Desa Pulutan

A. TUJUAN UMUM
Setelah mendapatkan penyuluhan diharapkan lansia mampu memahami dan
B.

C.

D.
E.
F.

menerapkan materi yang dijelaskan dalam kehidupan sehari-hari.

TUJUAN KHUSUS
Setelah mendapatkan penyuluhan diharapkan lansia mampu :
1. Memahami pengertian diit hipertensi
2. Memahami tujuan dari diit hipertensi
3. Memahami hal-hal yang perlu diperhatikan pada diit hipertensi
4. Memahami macam-macam diet hipertensi
MATERI PENYULUHAN (TERLAMPIR)
1. Pengertian diit hipertensi
2. Tujuan diit hipertensi
3. Hal-hal yang perlu diperhatikan pada diit hipertensi
4. Macam-macam diet hipertensi
METODE PENYULUHAN
1. Ceramah
2. Tanya jawab
MEDIA
1. Leaflet
2. Power Point
SETTING TEMPAT
1

KETERANGAN :
: pembicara PENKES
: Lansia

G. KEGIATAN PENYULUHAN

No

Tahap

Waktu

.
1.

kegiatan
Pembukaan

5 menit

Kegiatan penyuluhan

Sasaran

a. Mengucapkan

a. Menjawab salam

salam
b. Memperkenalkan

b. Mendengarkan dan

diri
c. Menyampaika
tujuan pokok
materi
d. Menyampaikan

menyimak
c. Mendengarkan dan

Media
Kata
dan
kalimat

memahami
d. Memahami dan
mendengarkan

pokok
pembahasan
e. Kontrak waktu
2.

Isi

20 menit

e. Menjawab
pertanyaan dan

a. Menyampaikan

memahami
a. Mendengarkan dan

materi
b. Menjelaskan

memahami
b. Mendengarkan dan

pengertian diit

memahami serta

hipertensi

menanyakan yang

c. Menjelaskan
tujuan diit
hipertensi
d. Menjelaskan halhal yang perlu di

Leaflet
dan
power
point

belum jelas
c. Mendengarkan dan
memahami
d. Memahami dan
mendengarkan

perhatikan pada
diit hipertensi
e. Menjelaskan

e. Mendengarkan dan
memahami

macam-macam
3.

Penutup

5 menit

diit hipertensi
a. Melakukan
evaluasi

a. Sasaran dapat
menjawab
pertanyaan yang di

b. Menyampaikan
kesimpulan
materi
c. Mengakhiri

ajukan
b. Mendengarkan dan
memahami

Kalimat

pertemuan dan

c. Memperhatikan

menjawab salam
d. Memberikan
salam penutup

d. Menjawab salam

H. EVALUASI
Diharapkan lansia mampu:
1. Memahami pengertian diit hipertensi
2. Memahami tujuan diit hipertensi
3. Memahami hal-hal yang perlu diperhatikan pada diit hipertensi
4. Memahami macam-macam diet hipertensi

DIIT HIPERTENSI
A. Pengertian diit hipertensi
Diit hipertensi adalah cara untuk mencegah tekanan darah tinggi tanpa efek
samping karena menggunakan bahan makanan yang lebih alami dari pada
menggunakan obat penurun darah tinggi yang menyebabkan ketergantungan.
B. TUJUAN DIIT HIPERTENSI
Tujuan utama diit hipertensi adalah mengatur tentang makanan sehat yang
dapat mengontrol tekanan darah tinggi dan mengurangi resiko penyakit jantung dan
stroke.
Secara garis besar, diit hipertensi bertujuan untuk menanggulangi atau
mempertahankan tekanan darah yang normal.
C. HAL-HAL YANG PERLU DIPERHATIKAN PADA DIIT HIPERTENSI
1. Upaya mempertahankan berat badan yang normal atau ideal yang jika diukur
menggunakan IMT tidak melebihi angka 22
2. Penerapan diet yang kaya akan serat pangan dan mineral
3. Membatasi asupan garam dapur 3 gram/hari seperti natrium dan kalium

Mengurangi konsumsi makanan yang mengandung natrium (biskuit,keju dan

sosis) karena dapat menghambat terapi hipertensi

Asupan kalium yang memadahi(kacang hijau, singkong, kentang daging

ayam) karena sangat penting untuk mempertahankan tekanan darah normal

4. Membatasi bahan aditif yang kaya akan natrium (MSG dan sodium ) seperti ikan
asap, acar, sayur asin, sup kaleng, ikan asin, snack, saus.
5. Olahraga secara teratur
D. MACAM MACAM DIET HIPERTENSI
1. Diet rendah garam
Tujuannya adalah untuk menurunkan tekanan darah dan untuk mencegah
penyakit jantung atau jantung melemah. Diit rendah garam ini bukan hanya
mengurangi asupan rendah garam akan tetapi juga membatasi makanan yang
mengandung sodium. Sumber sodium yang dimaksud adalah soda kue, baking
powder, MSG,saus, kecap, selai, jelly dan makanan yang dibuat dari mertega.
2. Diit rendah kolesterol dan lemak terbatas
Tubuh memperoleh kolesterol dari makanan sehari-hari, kolesterol ini bisa
berbahaya jika dikonsumsi terlalu banyak. Jika konsumsi terlalu banyak
mengkonsumsi makanan yang mengandung kolesterol akan dapat menyebabkan
kolesterol menjadi tinggi.
3. Diit tinggi serat
Terdapat 2 serat dalam makanan yaitu serat kasar pada sayuran atau buah serta
serat makanan pada makanan yang berkarbohidrat (singkong,kentang,kacang
hijau). Serat tersebut berfungsi untuk mencegah tekanan darah tinggi karena serat
kasar mampu menghancurkan kolesterol dalam tubuh yang akan di buang bersama
kotoran.
4. Diet rendah kalori
Dianjurkan bagi orang yang mempunyai kelebihan berat badan atau gemuk.
a. Asupan lemak dapat dikurangi seperti makanan yang mengandung lemak
(gorengan, sayuran yang bersantan) untuk menurunkan berat badan
b. Menu makanan harus seimbang dengan kebutuhan gizi tidak boleh kurang dan
tidak boleh berlebihan
c. Lakukan olahraga ringan minimal 1 minggu 2 kali seperti jalan-jalan