Anda di halaman 1dari 5

1001 Manfaat Gila Labu Siam

Kedengarannya cukup gila dan mengada-ada ya judul artikelnya! Tapi membaca artikel di pikiran-rakyat.com saya kasih judul itu saja (baca: 1001 Manfaat Gila Labu Siam) saking salutnya, kali ya! Ya, bolehlah mungkin ini terlalu hiperbolis, tapi akhirnya saya serahkan kepada pembaca. Labu siam adalah sayuran yang sangat murah harganya, mudah didapatkan di pasar-pasar tradisional, dan enak rasanya. Mungkin ini yang bikin saya ngiler coz ternyata memiliki manfaat yang tidak kita duga. Baiklah, disimak saja ya berikut sederetan manfaat dari labu siam.

Cegah kanker: buah labu siam memiliki kadar serat yang cukup baik, yaitu 1,7 g per 100 g. Konsumsi serat dalam jumlah yang cukup sangat baik untuk mengatasi sembelit dan aman untuk lambung yang sensitif atau radang usus. Serat pangan dapat mengurangi risiko penyakit kanker yang disebabkan sistem pencernaan yang tidak sempurna. Dengan mengkonsumsi rutin makanan olahan labu siam, mampu menekan risiko kaker. Makanan baik wanita hamil: asam folat sangat penting bagi ibu hamil karena dapat mengurangi risiko kelahiran bayi cacat. Konsumsi asam folat yang rendah pada ibu hamil berhubungan erat dengan berat bayi lahir rendah dan kejadian neural tube defects (gangguan otak). Kandungan asam folat pada buah labu siam juga cukup baik, yaitu 93 mkg per 100 g. Konsumsi 100 gram labu siam setiap hari cukup untuk memenuhi 23,25 persen kebutuhan tubuh akan asam folat. Cegah hipertensi: buah labu siam juga kaya akan Kalium. Kalium berguna bagi tubuh untuk mengendalikan tekanan darah, terapi darah tinggi, serta membersihkan karbondioksida di dalam darah. Kalium juga bermanfaat untuk memicu kerja otot dan simpul saraf. Kalium yang tinggi juga akan memperlancar pengiriman oksigen ke otak dan membantu memperlancar keseimbangan cairan, sehingga tubuh menjadi lebih segar. Untuk itu, penderita tekanan darah tinggi baik secara rutin mengkonsumsi labu siam. Turunkan kolesterol: buah labu siam juga mengandung komponen vitamin yang cukup tinggi. Niasin merupakan bagian dari vitamin B kompleks yang disebut sebagai vitamin B3, berfungsi untuk menurunkan produksi VLDL (very low density lipoprotein) di dalam hati, sehingga produksi kolesterol LDL (low density lipoprotein) dan trigliserida dapat menurun. Mengkonsumsi rutin berbagai olahan labu siam sangat baik untuk menurunkan kolesterol. Atasi asam urat: Labu siam juga sangat baik bagi penderita asam urat. Efek diuretik dari labu siam akan melancarkan pembuangan air kecil, sehingga kelebihan asam urat dapat segera dikeluarkan dari dalam tubuh.

Diabetes mellitus: labu siam juga baik bagi penderita diabetes. Hal itu disebabkan pada labu siam terdapat kandungan karbohidrat yang cukup tinggi, sehingga penderita diabetes tidak perlu mengonsumsi makanan pokok secara berlebihan. Konsumsi rutin labu siam yang telah dikukus, karena kandungan patinya mengenyangkan. Gusi Berdarah: Parut labu siam secukupnya, beri dua sendok air matang dan satu sendok madu, minum 3 kali sehari, untuk menyembuhkan sariawan, makan sebagai lauk setelah dikukus atau direbus. Tumit Hitam: getah labu siam, dioleskan di tempat tersebut, biarkan hingga kering setelah itu dicuci tumit hingga bersih. (Ki Suta) Sumber: Pikiran-Rakyat.com

Khasiat / Manfaat Jipang atau Labu Siem (Sechium edule)

Nama Umum : Labu Siem,Labu siam, Nama lain : Labu jipang (Jawa Tengah), manisah (Jawa Timur), waluh siam (Jawa Barat), Manado bernama ketimun Jepang dan di dunia internasional biasa disebut chayote (Mexico),Siem Pumpkin Nama Ilmiah : Sechium edule Familia : Cucurbitacae Diskripsi Tanaman :

Tanaman Labu Siem termasuk tanaman merambat, atau menjalar. Untuk itu sebaiknya kalau berkebun Labu Siem paling baik mempergunakan anjang-anjang . Asli Amerika Selatan, daunnya berbentuk lekuk tangan, sedangkan buahnya berbentuk genta. Dalam kehidupan sehari-hari, labu siam dikenal sebagai sayuran buah yang menyehatkan. Buahnya bisa dimasak sayur lodeh, oseng-oseng, atau sayur asam. Pucuk batang dan daun mudanya biasa dibuat lalap, diasak oseng-oseng, sebagai teman makan nasi. Bila anda menderita penyakit darah tinggi di anjurkan untuk minum perasan air labu siam. Resepnya, satu air labu siam. Resepnya, satu buah labu siam segar diparut lalu diperas, dan air perasannya diminum setiap pagi dan sore. Di Meksiko, umbi yang berumur setahun dijadikan makanan lezat setelah direbus. Tak heran, tanaman yang di Jawa Tengah dikenal sebagai labu jipang, manisah (Jawa Timur), waluh siam (Jawa Barat), dan di dunia internasional biasa disebut chayote ini dijadikan cadangan pangan bagi penduduk Meksiko. Kandungan Kimia : Buahnya mengandung zat saponin, alkaloid, dan tannin. Daunnya mengandung saponin, flafonoid, dan polifenol, Daging buahnya terdiri dari 90 persen air, 7,5 persen karbohidrat, 1 persen protein, 0,6 persen serat, 0,2 persen abu dan 0,1 persen lemak. Juga mengandung sekitar 20 mg kalsium, 25 mg fosfor, 100 mg kalium, 0,3 mg zat besi, 2 mg natrium, serta beberapa zat kimia yang berkhasiat obat. Efek Diuretik Sudarman Mardisiswojo dalam buku Cabe Puyang Warisan Nenek Moyang, tanaman yang di ini, buahnya mengandung vitamin A, B, C, niasin, dan sedikit albuminoid. Karena bersifat dingin, jika dimakan terasa sejuk dan dingin di perut. Dalam buku Cabe Puyang Warisan Nenek Moyang, Sudarman hanya menjelaskan bahwa buah tanaman ini baik untuk menyembuhkan gangguan sariawan, panas dalam, serta menurunkan demam pada anak-anak karena mengandung banyak air. Maksudnya tidak ada penjelasan kandungan mana yang bisa meredakan darah tinggi. Seperti diketahui, melalui air seni yang banyak terbuang akibat sifat diuretik dari labu siam, kandungan garam di dalam darah pun ikut berkurang. Berkurangnya kadar garam yang bersifaat menyerap atau menahan air ini akan meringankan kerja jantung dalam memompa darah, sehingga tekanan darah akan menurun. Pasien dengan gangguan asam urat di Klinik Obat Tradisional RS Bethesda, Yogryakarta, mengonsumsi labu siam. Katanya, air labu siam memiliki efek diuretik yang baik, sehingga melancarkan buang air kecil. Dengan begitu, kelebihan asam urat bisa segera dikeluarkan dari dalam tubuh.

Bagi penderita penderita kencing manis juga cocok mengonsumsi labu siam yang telah dikukus. Kandunganpatinya mengenyangkan, sehingga penderita diabetes melitus tak lagi mengonsumsi makanan pokok secara berlebihan. labu siam tak cocok diberikan kepada penderita rematik lantaran sifat dinginnya malah memicu munculnya gejala sakit. Ardhi 2010 dari berbagai sumber : http://sehatherbal.blogspot.com/2007/02/labu-siam-pereda-hipertensi.html http://cari-pdf.com/pdf.php?q=labu,

Manfaat Labu Siam

Labu siam yang sering dijadikan sayur pendamping untuk hidangan ketupat saat Lebaran. Ternyata selain rasanya yang krenyes-krenyes, labu siam punya banyak manfaat. Salah satunya adalah jika dikomsumsi dalam jumlah banyak, bisa membuat perut terasa kenyang. Hal ini dikarenakan labu siam ini mengandung banyak serat dan dan sedikit kalori. Seratnya inilah yang dapat membuat perut lebih kenyang sebab mudah diserap oleh usus. Sedangkan kandungan airnya akan memudahkan dan memperlancar buang air besar. Selain itu, labu siam pun sangat baik untuk penderita tekanan darah tinggi, dikarenakan kandungan Kalium yang dimilikinya. Labu Siam pun mengandung vitamin B dan vitamin C Labu Siam sebaiknya janagan dimasak terlalu matang supaya khasiatnya tetap terjaga Berikut data yang diperoleh dalam labu siam yang telah direbus. Dalam 100 gram labu siam terdapat :

1. Kalori kadar 24 kalori. 2. Karbohidrat kadar 5 gram. 3. Protein kadar 1 gram. 4. Serat kadar 3 gram. 5. Vitamin C kadar 8 gram. 6. Niasin kadar 0,4 gram. 7. Vitamin B6 kadar 0,1 gram. 8. Folat kadar 18 mikrogram. 9. Kalsium kadar 13 mg. 10. Besi kadar 0,2 mg. 11. Magnesium kadar 12 mg. 12. Phosphor kadar 29 mg. 13. Natrium kadar 1 mg. 14. Kalium kadar 173 mg. 15. Seng kadar 0,3 mg. (dr.Lamrenta Simanjuntak/tn/VBL)