MELON KOTAK Melon kotak adalah buah melon yang berbentuk kotak.

Indonesia adalah negara pertama yang memproduksi melon ini. Melon ini telah diakui di seluruh dunia atau disebut juga melon kotak pertama di dunia. Terobosan baru ini diciptakan oleh tim peneliti Mekarsari yang dipimpin oleh Ir. AF. Margianasari. Melon Kotak ini sebenarnya adalah Melon hybrid (Cucumis melo) dari jenis Lightgreen Mekarsari yang merupakan hasil persilangan dan pemuliaan oleh tim peneliti Mekarsari. Daging buahnya berwarna kuning oranye dengan aroma manis yang khas. Namun, tak ada rekayasa genetika, yang ada hanyalah rekayasa bentuk. Meskipun melon ini berbentuk kotak tetapi tetap memiliki rasa manis dan renyah seperti melon yang berbentuk bundar. Jadi perubahan bentuk ini tidak mempengaruhi kualitas rasanya. Teknik disebut pembuatannya, dengan pertama-tama, hidroponik. benihnya ditanam di bak semai atau sistem Perlakuan khusus pada buah dilakukan di hari ke 15 setelah penanaman. Dalam cetakan kotak, buahpun dibentuk. Dalam mengubah satu melon berbentuk kotak, diperlukan dua sampai tiga kali pergantian kotak untuk menyesuaikan berat dan besar melon.