Selulosa merupakan senyawa organik dengan rumus (C6H10O5) n, sebuah polisakaridaterdiri dari rantai linear ratusan hingga lebih

dari sepuluh ribu (1 4) terkait D-glukosa unit.Selulosa merupakan komponen struktural dari dinding sel utama tanaman hijau, banyak bentuk ganggang dan Oomycetes. Beberapa spesies bakteri mengeluarkan untuk membentuk biofilm. Selulosa merupakan senyawa organik yang paling umum di Bumi. Sekitar 33% dariseluruh materi tanaman adalah selulosa (isi selulosa kapas adalah 90% dan bahwa kayu adalah 40-50%).Untuk keperluan industri, selulosa terutama diperoleh dari pulp kayu dan kapas. Hal initerutama digunakan untuk menghasilkan karton dan kertas, untuk sebagian kecil itu diubah menjadi berbagai macam produk derivatif seperti selofan dan rayon. selulosa Konversi dari tanaman energike biofuel seperti etanol selulosa sedang diselidiki sebagai sumber bahan bakar alternatif.Beberapa hewan, khususnya ruminansia dan rayap, dapat mencerna selulosa dengan bantuansimbiotik mikro-organisme yang hidup dalam usus mereka. Manusia dapat mencerna selulosasampai batas tertentu, namun sering disebut 'serat' atau 'serat' (misalnya kulit luar jagung) dan bertindak sebagai agen bulking hidrofilik untuk kotoran.SejarahSelulosa ditemukan pada tahun 1838 oleh kimiawan Perancis Anselme Payen, yangterisolasi dari materi tanaman dan menentukan rumus kimia Selulosa ini. Digunakan untuk menghasilkan polimer termoplastik pertama yang berhasil, seluloid, oleh Hyatt PerusahaanManufaktur pada tahun 1870. Hermann Staudinger menentukan struktur polimer selulosa padatahun 1920. senyawa kimia pertama kali disintesis (tanpa menggunakan setiap enzim biologis berasal) pada tahun 1992, oleh Kobayashi dan Shoda.Produk KomersialLihat juga: pulp larut dan pulp (kertas)Selulosa merupakan komponen utama dari kertas, kertas karton, dan stok kartu dan tekstilyang terbuat dari katun, linen, dan serat tanaman lainnya.Selulosa dapat dikonversi menjadi kertas kaca, film tipis transparan, dan ke rayon, sebuahserat penting yang telah digunakan untuk tekstil sejak awal abad ke-20. Kedua kertas kaca danrayon dikenal sebagai "serat selulosa diregenerasi", mereka identik dengan selulosa dalam struktur kimia dan biasanya terbuat dari melarutkan pulp melalui viscose. Sebuah metode yang lebih barudan ramah lingkungan untuk menghasilkan rayon adalah proses lyocell. Selulosa adalah bahan bakudalam pembuatan nitroselulose (nitrat selulosa) yang secara historis digunakan dalam mesiu tanpaasap dan sebagai bahan dasar untuk seluloid digunakan untuk film fotografi dan film sampai pertengahan tahun 1930-an Selulosa yang digunakan untuk membuat perekat yang larut dalam air dan bahan pengikatseperti metil selulosa dan selulosa karboksimetil yang digunakan dalam pasta wallpaper.Mikrokristalin selulosa (E460i) dan selulosa bubuk (E460ii) digunakan sebagai bahan pengisi aktif dalam tablet dan sebagai pengental dan stabilisator dalam makanan olahan. bubuk selulosamisalnya digunakan dalam keju Kraft Parmesan untuk mencegah caking di dalam tabung.Selulosa digunakan di laboratorium sebagai fase diam untuk kromatografi lapis tipis. seratselulosa juga digunakan dalam filtrasi cairan, kadang dikombinasikan dengan tanah diatom ataumedia filtrasi lainnya, untuk menciptakan tempat tidur filter bahan inert. Selulosa lebih lanjutdigunakan untuk membuat spons hidrofilik dan daya serap tinggi.isolasi Selulosa terbuat dari kertas daur ulang menjadi populer sebagai bahan lingkunganlebih baik untuk isolasi bangunan. Hal ini dapat diobati dengan asam borat sebagai penghambat api.Selulosa dan tanaman sumber energiArtikel utama: Energi tanamanKomponen terbakar utama tanaman energi non-makanan adalah selulosa, dengan

kedualignin. Non-tanaman pangan energi lebih efisien daripada tanaman energi dimakan (yang memilikikomponen pati besar), namun masih bersaing dengan tanaman pangan untuk lahan pertanian dansumber daya air. Khas non-tanaman pangan energi meliputi ganja industri, switchgrass, miskantus ,Salix (willow), dan Populus (poplar) spesies. Beberapa bakteri dapat mengubah selulosa menjadi etanol yang kemudian dapat digunakansebagai bahan bakar, lihat ethanol selulosa.Struktur dan sifatSelulosa tidak memiliki rasa, tidak berbau, adalah hidrofilik dengan sudut kontak dari 20-30,tidak larut dalam air dan sebagian besar pelarut organik, adalah kiral dan biodegradable. Hal inidapat dipecah menjadi unit-unit glukosa kimia dengan perawatan dengan asam terkonsentrasi padasuhu tinggi.Selulosa berasal dari unit D-glukosa, yang mengembun melalui (1 4) obligasi-glikosidik. Ini motif linkage kontras dengan bahwa untuk (1 4) obligasiglikosidik hadir di pati, glikogen, dan karbohidrat lainnya. Selulosa merupakan polimer rantai lurus: tidak seperti pati,tidak melingkar atau percabangan terjadi, dan molekul yang mengadopsi konformasi batang sepertidiperpanjang dan agak kaku, dibantu oleh konformasi khatulistiwa dari residu glukosa. Thehidroksil beberapa kelompok pada glukosa dari satu ikatan rantai bentuk hidrogen dengan molekuloksigen yang sama atau pada rantai tetangga, memegang rantai kuat bersama-sama dengan sisi-sisidan membentuk mikrofibril dengan kekuatan tarik tinggi. Kekuatan ini adalah penting dalamdinding sel, di mana mikrofibril adalah menyatu ke dalam kekakuan, matriks karbohidrat conferringke sel tanaman.Dibandingkan dengan pati, selulosa juga jauh lebih kristal. Sedangkan pati mengalamikristal untuk transisi amorf ketika dipanaskan melampaui 60-70 C dalam air (seperti dalammemasak), selulosa memerlukan suhu 320 C dan tekanan 25 MPa untuk menjadi amorf dalam air.Beberapa struktur kristal yang berbeda dari selulosa diketahui, sesuai dengan lokasi ikatanhidrogen antara dan di dalam untaian. selulosa Alam adalah selulosa saya, dengan struktur I danI. Selulosa dihasilkan oleh bakteri dan ganggang diperkaya dalam I sedangkan selulosa daritumbuhan tingkat tinggi sebagian besar terdiri dari I. Selulosa dalam serat selulosa diregenerasiadalah II selulosa. Konversi selulosa selulosa I ke II tidak dapat diubah, menunjukkan selulosa yangmetastabil I dan II selulosa stabil. Dengan perawatan berbagai reaksi kimia adalah mungkin untuk menghasilkan struktur selulosa selulosa III dan IV.Banyak properti selulosa tergantung pada panjang rantai atau tingkat polimerisasi, jumlahunit glukosa yang membentuk satu molekul polimer. Selulosa dari pulp kayu panjang rantai khasantara unit 300 dan 1700; kapas dan serat tanaman lainnya serta selulosa bakteri memiliki panjangrantai berkisar dari 800 hingga 10.000 unit Molekul dengan panjang rantai yang sangat kecil yangdihasilkan dari pemecahan selulosa. dikenal sebagai cellodextrins, berbeda dengan selulosa rantai panjang, cellodextrins biasanya larut dalam air dan pelarut organik.Tanaman yang berasal dari selulosa biasanya ditemukan dalam campuran denganhemiselulosa, lignin, pektin dan zat-zat lainnya, sedangkan selulosa mikroba cukup murni, memilikikadar air jauh lebih tinggi, dan terdiri dari rantai panjang.Selulosa larut dalam cupriethylenediamine (CED), cadmiumethylenediamine (Cadoxen), N-methylmorpholine N-oksida dan klorida lithium / dimetilformamida. ini digunakan dalam produksiselulosa diregenerasi (seperti viscose dan plastik) dari melarutkan pulp.Pengujian Material Selulosa mengandungMengingat bahan yang mengandung selulosa, bagian karbohidrat yang tidak larut dalamlarutan 17,5% natrium hidroksida pada 20 C adalah selulosa , yang adalah selulosa benar.Pengasaman ekstrak presipitat selulosa . Bagian yang larut dalam basis tetapi tidak endapandengan asam adalah selulosa .Selulosa dapat diuji dengan menggunakan metode yang dijelaskan oleh Updegraff padatahun 1969, di mana serat dilarutkan dalam asam asetat dan asam nitrat untuk menghilangkanlignin, hemiselulosa, dan xylosans. Selulosa dihasilkan diperbolehkan untuk bereaksi dengananthrone dalam asam sulfat. Senyawa berwarna yang dihasilkan diuji secara

spektrofotometri pada panjang gelombang sekitar 635 nm.Selain itu, selulosa diwakili oleh perbedaan antara serat deterjen asam (ADF) dan asamlignin deterjen (ADL).Biosintesis