Universitas Jambi

Jurusan Manajemen
Silabus Matakuliah MANAJEMEN MUTU TERPADU Semester Genap 2011/2012

Fakultas Ekonomi

Nama dan Kode Matakuliah Semester Matakuliah Prasyarat Kelas Ruang Dosen Pengampu Kantor Hand Phone E-mail Blog Hari & Jam Konsultasi

: Manajemen Mutu Terpadu (MMT 133) :6 : Pengantar Manajemen, Pengantar Bisnis :G : C6 : Dra. Harniza Harun & Nur Hasanah, SE, MSc : Ruang Dosen Jurusan Manajemen FE Unja : +6281366073837 (nur) : nur_fe.hrm07@yahoo.com (nur) : nur02.edublogs.org (nur) : Senin/09.00-13.00 WIB, atau dengan janji (nur)

Deskripsi Matakuliah Mata kuliah Manajemen Mutu Terpadu (Total Quality Management) dimaksudkan untuk menjelaskan konsep mutu (kualitas) secara umum, pengelolaan dan perbaikan mutu secara berkesinambungan dalam sebuah organisasi, sehingga mampu menghasilkan barang dan jasa yang lebih baik dalam menciptakan daya saing organisasi. Dalam era globalisasi dan liberalisasi perdagangan, kunci utama untuk meningkatkan daya saing suatu perusahaan adalah kualitas produk barang dan jasa. Hanya perusahaan yang mampu menghasilkan barang atau jasa yang bermutu kelas dunia yang dapat memenangkan persaingan global. Total Quality Management (TQM) merupakan paradigma baru dalam menjalankan bisnis (dalam arti luas: bukan saja perusahaan industri manufaktur, tetapi termasuk juga industri jasa seperti perhotelan, rumah sakit, restoran, perbankan, pendidikan dan birokrasi pemerintahan) yang berupaya memaksimumkan daya saing organisasi melalui perbaikan secara terus menerus (berkesinambungan) atas mutu produk, jasa, manusia, proses, dan lingkungan organisasi.

Tujuan Instruksional Setelah mengikuti perkuliahan ini, diharapkan mahasiswa dapat menjelaskan latar belakang dan sejarah TQM, konsep TQM, konsep kualitas, memahami ekspektasi pelanggan, kualitas pelayanan/jasa, pelibatan dan pemberdayaan karyawan, peran kerjasama tim dan kepemimpinan, pentingnya pelatihan, pemecahan masalah dan pengambilan keputusan, perbaikan berkesinambungan, sistem manajemen kualitas internasional, benchmarking, aplikasi Just In Time (JIT) dan implementasi TQM.

Metode Pengajaran 1. Lecturing Silabus Manajemen Mutu Terpadu (MMT 133)6 Page 1

Universitas Jambi
2. Presentasi 3. Pemberian tugas-tugas

Jurusan Manajemen

Fakultas Ekonomi

Persyaratan Kelas 1. Tingkat Kehadiran Sesuai dengan ketentuan yang berlaku di fakultas, tingkat kehadiran mahasiswa di kelas minimal 75% dari total pertemuan. Jika tidak dapat hadir, mahasiswa diharapkan untuk memberikan kabar melalui surat yang ditandatangani orangtua/wali atau menghubungi dosen pengampu. 2. Etika Perkuliahan Mahasiswa diharapkan mematuhi etika perkuliahan yang telah disepakati bersama di awal perkuliahan. 3. Partisipasi Kelas Mahasiswa diharapkan datang ke kelas tepat waktu dan selalu siap untuk berpartisipasi aktif dalam diskusi kelas, dengan membaca materi kuliah sebelum kelas dimulai dan menyiapkan pemikiran kritis tentang topik bahasan. 4. Presentasi Kelompok Setiap kelas akan dimulai dengan presentasi mahasiswa secara berkelompok (terdiri atas 34 orang) tentang materi bahasan sesuai schedule. Kelompok diwajibkan untuk menyiapkan presentasi kurang lebih selama 30 menit setelah memberikan handout kepada audience. Setelah presentasi kelompok, dilanjutkan dengan diskusi kelas. Untuk menstimulasi diskusi, setiap mahasiswa diwajibkan untuk membuat 2 (dua) pertanyaan kritis (critical questions) tentang materi bahasan, dan diserahkan kepada dosen pengampu sebelum kelas dimulai.

Penilaian 1. Quiz 2. Tugas a. Kelompok: Presentasi Kelompok b. Individu: Critical Questions, Diskusi, Conceptual Paper 3. Ujian Tengah Semester 4. Ujian Akhir Semester

Materi Perkuliahan Pertemuan 1 2 Pokok Bahasan Introduction Pengantar dan Konsep TQM Sub Pokok Bahasan Silabus dan Etika Perkuliahan Latar belakang Sejarah perkembangan Perbedaan TQM dengan metode manajemen lainnya Konsep TQM (definisi, unsur pokok, prinsip) Faktor yang dapat menyebabkan kegagalan TQM Sejarah singkat mengenai kualitas Tugas Mahasiswa Presentasi Kelompok, Critical Questions, Diskusi

Konsep kualitas

Presentasi Page 2

Silabus Manajemen Mutu Terpadu (MMT 133)6

Universitas Jambi

Jurusan Manajemen

Fakultas Ekonomi
Kelompok, Critical Questions, Diskusi

Memahami ekspektasi pelanggan

Kualitas pelayanan/servis/jasa

Pelibatan dan Pemberdayaan Karyawan (PPK)

Kerjasama tim dan kepemimpinan

Pengertian kualitas dan perspektif terhadap kualitas Dimensi dan pengukuran kualitas Pemikiran beberapa pakar kualitas Kualitas sebagai alternatif peningkatan daya saing Aplikasi konsep kualitas berdasarkan pandangan tradisional dan modern Contoh aplikasi konsep kualitas berfokus pelanggan Konsep mengenai pelanggan Konsep kepuasan pelanggan Kebutuhan pelanggan internal dan eksternal Pembentukan fokus pada pelanggan Konsep Quality Function Deployment (QFD) Proses mengetahui ekspektasi pelanggan Mekanisme untuk memahami ekspektasi pelanggan Customer Relationship Management (CRM) Contoh strategi meningkatkan kepuasan pelanggan Definisi dan klasifikasi jasa Karakteristik jasa Strategi pengembangan manajemen kualitas dalam industri jasa Model strategi pelayanan 7P dalam manajemen kualitas jasa modern Contoh penerapan manajemen kualitas jasa Konsep PPK Faktor penghambat PPK Implementasi PPK Penghargaan dan pengakuan prestasi Sistem saran: konsep dan implementasi Kerjasama tim: karakteristik dan manfaat Definisi kepemimpinan Kepemimpinan vs Manajemen Gaya kepemimpinan Kepemimpinan demi tercapainya kualitas Peran kepemimpinan dalam mengembangkan sistem manajemen kualitas

Presentasi Kelompok, Critical Questions, Diskusi

Presentasi Kelompok, Critical Questions, Diskusi

Presentasi Kelompok, Critical Questions, Diskusi Presentasi Kelompok, Critical Questions, Diskusi

Silabus Manajemen Mutu Terpadu (MMT 133)6

Page 3

Universitas Jambi
8 9 Ujian Tengah Semester Pelatihan

Jurusan Manajemen

Fakultas Ekonomi

10

Pemecahan masalah dan pengambilan keputusan

11

Benchmarking

12

Perbaikan berkesinambungan (continuous improvement)

13

Sistem Manajemen Kualitas Internasional

Pendidikan, pelatihan dan pembelajaran Faktor penyebab perlunya pelatihan Proses pelatihan yang efektif Pendekatan dalam pemberian pelatihan Penyebab kegagalan pelatihan Kurikulum pelatihan kualitas Prinsip-prinsip pembelajaran Metode pemecahan dan pencegahan timbulnya masalah Definisi dan proses pengambilan keputusan Aspek-aspek dalam pengambilan keputusan Alat-alat pemecahan masalah dan pengambilan keputusan Pengambilan keputusan dan pemecahan masalah secara ilmiah Definisi benchmarking Dasar pemikiran perlunya benchmarking Evolusi konsep benchmarking Jenis-jenis benchmarking Benchmarking sebagai instrumen perbaikan Peranan manajemen dalam benchmarking Prasyarat benchmarking Aturan main dan kode etik Hambatan terhadap kesuksesan benchmarking Arti penting perbaikan berkesinambungan Pendekatan perbaikan berkesinambungan Struktur perbaikan kualitas Identifikasi kebutuhan akan perbaikan Proses perbaikan dan pengendalian Contoh aktivitas kaizen Manajemen proses dan strategi perbaikan proses Hambatan dalam pengembangan sistem manajemen kualitas ISO 9001 Malcolm Baldrige Criteria for Performance Excellence

Presentasi Kelompok, Critical Questions, Diskusi

Presentasi Kelompok, Critical Questions, Diskusi

Presentasi Kelompok, Critical Questions, Diskusi

Presentasi Kelompok, Critical Questions, Diskusi Page 4

Silabus Manajemen Mutu Terpadu (MMT 133)6

Universitas Jambi
14 Just in Time (JIT)

Jurusan Manajemen

Fakultas Ekonomi
Presentasi Kelompok, Critical Questions, Diskusi

15

Implementasi TQM

Lean Six Sigma Latar belakang Filosofi dan definisi JIT Perbedaan filosofi JIT dan tradisional Kritik terhadap JIT Hubungan antara JIT dan TQM Manfaat JIT Persyaratan JIT Latar belakang perlunya perubahan Persyaratan implementasi TQM Peranan manajemen dalam implementasi TQM Pendekatan implementasi yang harus dihindari Fase-fase implementasi TQM

Presentasi Kelompok, Critical Questions, Diskusi

16

Ujian Akhir Semester

Submit: Conceptual Paper

Referensi 1. Gaspersz, Vincent. 2011. Total Quality Management untuk Praktisi Bisnis dan Industri. Vinchristo Publication, Bogor. 2. Nasution, M.N. 2004. Manajemen Mutu Terpadu: Total Quality Management. Ghalia Indonesia. 3. Tjiptono, Fandy & Anastasia Diana. 2001. Total Quality Management. Andi, Yogyakarta. 4. Artikel-artikel dan jurnal-jurnal ilmiah.

Informasi Tambahan Plagiarisme adalah menyalin atau meng-copas (copy paste) kata-kata/kalimat/ide orang lain, baik sebagian atau seluruhnya, baik dari buku, jurnal, web/blog, majalah, koran dan lainnya, tanpa menyebutkan sumbernya. Plagiarisme termasuk juga menyalin atau meng-copas (copy paste) sebagian atau seluruh pekerjaan mahasiswa lain. Mahasiswa dilarang untuk melakukan praktek plagiarisme. Untuk tugas membuat conceptual paper, mahasiswa melampirkan lembar statement of authorship seperti berikut:

Silabus Manajemen Mutu Terpadu (MMT 133)6

Page 5

Universitas Jambi

Jurusan Manajemen
STATEMENT OF AUTHORSHIP

Fakultas Ekonomi

Saya yang bertandatangan di bawah ini menyatakan bahwa tugas terlampir adalah murni hasil pekerjaan saya sendiri. Tidak ada pekerjaan orang lain yang saya gunakan tanpa menyebutkan sumbernya. Apabila di kemudian hari ditemukan adanya plagiarisme, maka saya tidak keberatan untuk diberikan sanksi sesuai dengan ketentuan yang berlaku, terima kasih. Nama NIM Judul Tugas Tanggal Dibuat Tanda Tangan : : : : :

Silabus Manajemen Mutu Terpadu (MMT 133)6

Page 6