Proposal

BUDIDAYA JAMUR MERANG Oleh KELOMPOK USAHA PEMUDA PRODUKTIF (KUPP) GAMPONG RAPANA
Penasehat : Keuchik Desa Rapana Pembina 1 : Tuha peut desa Rapana Pembina 2 : Ketua Pemuda desa Rapana Ketua : Fakhrurrazi Sekretaris : Munaeir Bendahara : Hidayatullah Anggota : Al Khudri Yusrizal Muhammad Alwis Lilis Sawitri Al Farabi Taufik Fachri

LATAR BELAKANG Propinsi Aceh merupakan lumbung pertanian dan masyarakat Aceh mayoritas mempunyai mata pencahariannya sebagai petani. Profesi pertanian yang sangat menonjol adalah sektor pertanian padi. Hasil akhir dari pertanian adalah jerami, yang selama ini tidak bernilai ekonomis, sering dipergunakan sebagai pakan ternak dan dibakar yang dapat menyebabkan poluasi udara. Jerami sebagai hasil pasca panen padai yang tidak bernilai ekonomis dapat dimanfaatkan sebagai media pertumbuhan jamur merang. Media pertumbuhan jamur merang selain jerami dapat juga dimanfaatkan ampas kelapa sawit, untuk wilayah Sigli, Banda Aceh dan Aceh Besar penggunaan jerami sangat mendukung karena areal tanaman padi masih sangat luas dan untuk daerah Aceh Barat, Aceh Utara, Aceh Timur dan daerah-daerah yang mempunyai perkebunan sawit untuk media pertumbuhan jamur merang dapat dimanfaatkan ampas sawit kelapa sawit atau jerami. Jamur atau fungsi mekroskopis telah dikenal sejak dahulu kala. Pada awalnya jamur diperoleh langsung dari alam, seperti pada tumpukan jerami, pada batang pohon yang telah membusuk dan lain sebagainya. Rasa yang lezat dan dipercaya banyak manfaat membuat jamur disukai dan dicari orang. Dibanding dengan daging, jamur mempunyai nilai plus tersendiri, jika daging erat dengan masalah lemak atau kandungan kolesterol, jamur sebaliknya bebas kolesterol serta kaya akan serat, protein, asam amino, vitamin dan mineral, selain itu jamur juga mengandung zat antibodi, anti oksidan dan mudah dicerna oleh tubuh. Karenanya jamur dipercaya mampu mengobati berbagai penyakit. Jamur merang, misalnya berguna bagi penderita diabetes dan penyakit kekurangan darah, bahkan dapat mengobati kanker. Sesuai dengan namanya, umumnya jamur merang tumbuh pada merang atau jerami padi. Jamur merang dapat ditemui di tumpukan jerami sehabis masa panen padi. Setelah masa panen habis, saat tidak ada lagi

jerami maka jamur merang akan sulit diperoleh, namun dengan cara pembudiyaan yang modern, jamur merang dapat dinikmati kapan saja. Pembudiyaan jamur merang membutuhkan tempat khusus yang dirancang sebagai tempat tumbuh jamur, bangunannya menyerupai rumah kaca yang disebut kumbung. Sesuai dengan namanya, jamur ini memilih merang dan jerami sebagai media alami utama. Kumbung (rumah jamur) yang dilengkapi media tumbuh dan diatur temperaturnya merupakan tempat terbaik utuk kembang biak jamur merang. PERMASALAH Banyaknya pemuda yang putus sekolah dan tidak mempunyai pendapatan yang tidak mempunyai pendapatan yang tetap menjadi penyebab terjadiny gangguan keamanandan kenyamanan bagi warga sekitar, perlunya dipikikan alternatif pekerjaan agar mereka dapat terbebaskan dari permasalahan ekonomi adalahj salatu satu usaha dalam menjadikan mereka berpikir produktif. Budidaya jamur merang pada dasarnya tidak terlalu sulit, namun kegiatan ini masih sangat sedikit dilakukan oleh masyarakat di Aceh, hal ini dapat disebabkan kurangnya informasi cara membuat kumbung sebagai rumah jamur dan pengetahuan cara membudidaya. Dilihat dari segi banyaknya lahan pertanian yang tersebar di wilayah Aceh Besar dan Aceh umumnya, dimana jerami yang dihasilkan dari tanaman padi dapat dimanfaatkan sebagai media tanam yang sangat besar volumenya, sehingga usaha budidaya jamur merang sangat berpotensi untuk dikembangkan. KEGIATAN Budidaya Jamur merang oleh kelompok usaha pemuda Produktif Gampong Rapana TUJUAN KEGIATAN

Program ini bertunjuan untuk menciptakan kemandiran ekonomi dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat menengah kebawah khususnya kalangan Pemuda Produktif melalui pengembangan budidaya Jamur Merang.

HASIL YANG DIHARAPKAN Adapau Hasil yang diharapkan dari program ini : 1. Kelompok Pemuda Produktif memiliki unit usaha yaitu Jamur Merang yang mampu meningkatkan kesejarahteraan Anggotanya dan masyarakat pada umumnya. 2. Tersedianya telur Jamur segar sebagai sayur alternatif Pidie sekitarnya. 3. Adanya Pembelajaran berkelanjutan dalam Pengembangan Usaha budidaya Jamur Merang sebagai unit usaha yang produktif. untuk warga

DURASI KEGIATAN Jangka waktu yang dibutuhkan dalam program ini adalah selama 3 bulan. pada masa ini sudah termasuk kegiatan progam dari awal dengan pemanenan pertama. PENERIMA MANFAAT 1. Penerima Mamfaat Langsung orang orang yang terlibat langsung didalam program ini yaitu Anggota Kelompok Budidaya jamur merang Pemuda Produktif. 2. Penerima Manfaat Tidak Langsung Masyarakat yang menjadi konsumen jamur merang di wilayah Pidie, Banda Aceh dan Sekitanya mulai dari penyiapan lahan dan kumbung, pemeliharaan dan perawatan sampai

ANALISA USAHA Pemasaran : Masyarakat Aceh pada umumnya sangat menyukai jamur sebagai sayuran, selain itu terdapat pasar pasar tradisional di aceh yang merupakan pusat belanja sayuran di Aceh dbn sudah menjamurnya Rumah makannyang dan seklitarnya. Tempat Produksi : Tempat produksi dilakukan di tanah kosong milik Fakhrurrazi. Tempat produksi cukup strategis karena berada dekat dengan sawah, sehingga dapat dengan mudah untuk mencari bahan media tanam yang berupa jerami. Luas tempat produksi yang disediakan adalah 500 meter persegi, yang terdiri dari: 20 meter persegi untuk penyiapan bahan baku, 20 meter persegi untuk proses pengolahan, 20 meter persegi untuk proses pengemasan, dan 20 meter persegi untuk gudang penyimpanan produk siap jual. menydiakan berbagai masakan di wilayah Pideiu

JADWAL KEGIATAN
Tabel Jadwal Pelaksanaan Kegiatan N o 1 2 3 4 5 6 7 Survey lokasi Persiapan ala dan bahan Pembuatan kumbung Pembuatan kolam dan sumur Pemasangan pipa boiler Pelatihan teknik pengolahan Pelatihan teknik pembibitan minggu Jenis Kegiatan 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2

8 9

Pelatihan teknik perawatan sampai pemanenan Evaluasi

RENCANA BIAYA
No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Uraian Kambung (material Biaya Pembuatannya) Sumur Kolam pencucian Pagar pengamanan System boiler Gerabok sorong Sewa tempat usaha Plastik Selang 3/4 inch Bangki Timba 5 liter Garuk besi Tangki penyamprotan Termometer 100 C Tempat kemasan dan kelangkapannya Pembuatan jambo sebagai tempat sortiran produk Biaya media tanam Jumlah Satuan 2 1 1 Paket 3 2 5 3 20 3 2 3 2 3 Paket 1 Unit Unit Unit Unit Unit tahun paket meter Unit buah buah buah buah Unit 2.000.000 5 kali produksi 700.000 2.000.000 Harga Satuan (Rp) 15.000.00 0 1.000.000 1.000.000 1.000.000 450.000 1.000.000 1.000.000 6.000 30.000 30.000 40.000 400.000 200.000 500.000 Jumlah (Rp ) 30.000.000 1.000.000 1.000.000 500.000 3.000.000 900.000 5.000.000 1.500.000 120.000 90.000 60.000 120.000 800.000 600.000 500.000

3.500.000 50.690.00 Jumlah 0 Terbilang: lima puluh juta enam ratus sembilan pulu ribu rupiah