Anda di halaman 1dari 53

LAPORAN RESMI

PRAKTIKUM DASAR TEKNIK KIMIA I


Materi :
IODO IODIMETRI PERMANGANOMETRI
Oleh :
Kelompok

: III/Rabu Siang

Zulfajri

NIM : 21030113140169

Rahmatika Luthfiani Safitri NIM : 21030113120xxx


Diveganasia Lauwis

NIM : 21030113120085

Laboratorium Dasar Teknik Kimia I


Teknik Kimia Fakultas Teknik
Universitas Diponegoro
Semarang
2013

Iodo Iodimetri Permanganometri


HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Praktikum : Iodo Iodimetri Permanganometri
2. Kelompok

: 3 Rabu Siang

3. Anggota

1. Nama Lengkap

: Zulfajri

NIM

: 21030113140169

Jurusan

: Teknik Kimia

Universitas/Institut/Politeknik

: Universitas Diponegoro

2. Nama Lengkap

: Rahmatika Luthfiani Safitri

NIM

: 21030113120xxx

Jurusan

: Teknik Kimia

Universitas/Institut/Politeknik

: Universitas Diponegoro

3. Nama Lengkap

: Diveganasia Lauwis

NIM

: 21030113120085

Jurusan

: Teknik Kimia

Universitas/Institut/Politeknik

: Universitas Diponegoro

Semarang, 12 Desember 2013


Asisten Laboratorium PDTK I

Puji Lestari

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


PRAKATA
Puji syukur senantiasa kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena
berkat rahmat dan karunianya, Laporan Resmi Praktikum Dasar Teknik Kimia I dengan
judul Iodo Iodimetri Permanganometri ini dapat terselesaikan.
Ucapan terima kasih kami ucapkan kepada ibu Nita Ariyanti, ST. MT selaku
dosen pengampu kami, dan kepada Puji Lestari sebagai kooordinator asisten
laboratorium PDTK 1 dan sekaligus sebagai asisten laboratorium Iodo Iodimetri dan
Permanganometri kami, serta seluruh asisten laboratorium yang telah membimbing kami
dalam menyelesaikan laporan resmi ini. Ucapan terimakasih tak lupa kami ucapkan
kepada teman-teman yang telah membantu baik dalam segi waktu maupun motovasi.
Laporan resmi praktikum dasar teknik kimia 1 ini berisi materi tentang Iodo
Iodimetri dan permanganometri yang merupakan salah satu bentuk analisis titrimetric
yang didasarkan pada reaksi reduksi dan oksidasi. Tujuan praktikum ini yaitu untuk
menentukan kadar Cu2+ dalam sampel menggunakan metode Iodo Iodimetri, dan
menentukan kadar Fe berdasarkan metode permanganometri. Laporan resmi ini
merupakan laporan resmi terbaik yang bias kami buat saat ini. Maka dari itu, kami
membutuhkan kritik dan saran agar pada pembuatan laporan resmi selanjutnya dapat
lebih optimal.

Semarang, xx Desember 2013

Penyusun

DAFTAR ISI
2

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


COVER
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................................ 1
PRAKATA ......................................................................................................................... 2
DAFTAR ISI ...................................................................................................................... 2
DAFTAR TABEL .............................................................................................................. 4
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................................... 5
INTISARI........................................................................................................................... 6
SUMMARY ....................................................................................................................... 7
BAB I PENDAHULUAN .................................................................................................. 8
I.1 Latar Belakang .......................................................................................................... 9
I.2 Tujuan Percobaan ...................................................................................................... 9
I.3 Manfaat Percobaan .................................................................................................... 9
BAB II TINJAUAN PUSTAKA........................................................................................ 9
BAB III METODE PERCOBAAN .................................................................................. 15
III.1 Alat dan Bahan ..................................................................................................... 15
III. 2. Cara Kerja ........................................................................................................... 17
BAB IV HASIL PERCOBAAN DAN PEMBAHASAN ................................................ 19
IV. 1 Hasil Percobaan ................................................................................................... 19
IV. 2 Pembahasan ......................................................................................................... 19
BAB V PENUTUP ........................................................................................................... 23
V. 1. Kesimpulan .......................................................................................................... 23
V. 2. Saran .................................................................................................................... 23
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................................... 24
INTISARI......................................................................................................................... 25
SUMMARY ..................................................................................................................... 26
3

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


BAB I PENDAHULUAN ................................................................................................ 27
I.1 Latar Belakang ........................................................................................................ 27
I.2 Tujuan Percobaan .................................................................................................... 27
BAB II TINJAUAN PUSTAKA...................................................................................... 28
BAB III METODE PERCOBAAN .................................................................................. 31
III.1 Alat dan Bahan ..................................................................................................... 31
III.2 Cara Kerja............................................................................................................. 33
BAB IV HASIL PERCOBAAN DAN PEMBAHASAN ................................................ 34
IV. 1 Hasil Percobaan ................................................................................................... 34
IV. 2 Pembahasan ......................................................................................................... 34
BAB V PENUTUP ........................................................................................................... 37
V. 1. Kesimpulan .......................................................................................................... 37
V. 2. Saran .................................................................................................................... 37
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................................... 38
LAMPIRAN

DAFTAR TABEL
4

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


Tabel 4.1 Hasil Percobaan Penentuan Kadar Cu2+ Metode Iodimetri ............................ 19
Tabel 4.2 Hasil Percobaan Penentuan Kadar Fe Menggunakan Metode Permanganometri
.......................................................................................................................................... 34

DAFTAR GAMBAR
Gambar Alat Iodo Iodimetri ............................................................................................. 15
5

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


Gambar 3.1. Buret, Statif, Klem ................................................................................... 16
Gambar 3.2. Erlenmeyer .............................................................................................. 16
Gambar 3.3. Gelas Ukur ............................................................................................... 16
Gambar 3.4. Beaker Glass ............................................................................................ 16
Gambar 3.5. Pipet Tetes ............................................................................................... 16
Gambar 3.6. Pipet Ukur ................................................................................................ 16
Gambar 3.7. Corong ..................................................................................................... 16
Gambar 3.8. Pengaduk ................................................................................................. 16
Gambar 3.9. Termometer ............................................................................................. 17
Gambar 3.10. Indikator pH........................................................................................... 17
Gambar 3.11. Kompor Listrik ...................................................................................... 17
Gambar 4. 1. Bagian-Bagian Amylum ............................................................................. 20
Gambar Alat Permanganometri........................................................................................ 31
Gambar 3.1. Buret, Statif, Klem ................................................................................... 32
Gambar 3.2. Erlenmeyer .............................................................................................. 32
Gamabar 3.3. Gelas Ukur ............................................................................................. 32
Gambar 3.4. Beaker Glass ............................................................................................ 32
Gambar 3.5. Pipet Tetes ............................................................................................... 32
Gambar 3.6. Pipet Ukur ................................................................................................ 32
Gambar 3.7. Corong ..................................................................................................... 32
Gambar 3.8. Pengaduk ................................................................................................. 32
Gambar 3.9. Termometer ............................................................................................. 32
Gambar 3.10. Kompor Listrik ...................................................................................... 33
INTISARI
Reaksi-reaksi kimia yang melibatkan oksidasi reduksi dipergunakan secara luas
oleh analisa titrimetrik. Ion-ion dari berbagai unsur dapat hadir dalam kondisi oksidasi
6

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


yang berbeda-beda, menghasilkan kemungkinan banyak reaksi redoks. Banyak dari
reaksi-reaksi ini memenuhi syarat untuk dipergunakan dalam analisis titrimetrik dan
penerapan-penerapannya cukup banyak. Tujuan praktikum ini yaitu untuk menentukan
kadar Cu2+ menggunakan prinsip redoks
Proses reduksi-oksidasi (redoks) adalah suatu proses yang menyangkut
perpindahan elektron dari suatu pereaksi ke pereaksi yang lain. Reaksi redoks secara
luas digunakan dalam analisa titrimetrik dari zat-zat anorganik maupun organik. Ada
berbagai macam analisis kimia yang menggunakan prinsip redoks, seperti iodometri dan
iodimetri. Iodometri adalah analisa titrimetrik yang secara tidak langsung untuk zat yang
bersifat oksidator seperti besi III, tembaga II, dimana zat ini akan mengoksidasi iodida
yang ditambahkan membentuk iodin. Iodimetri adalah analisis titrimetrik yang secara
langsung digunakan untuk zat reduktor atau natrium tiosulfat dengan menggunakan
larutan iodin atau dengan penambahan larutan baku berlebihan. Pada percobaan ini,
kami menganalisis kadar Cu2+ dalam sampel menggunakan analisis iodimetri.
Adapun langkah kerja yang dilakukan yaitu membuat indicator amylum
menggunakan kanji. Selanjutnya, standarisasi larutan Na2S2O3 menggunakan larutan
K2Cr2O7 0.01 N. Kemudian ambil 10 ml sampel yang mengandung Cu2+ kemudian
atur pH hingga 2-3, tambahkan 12 ml KI 0.1 N, dan titrasi dengan Na2S2O3 hingga
warna kuning hamper hilang. Tambahkan amylum 3-4 tetes sampai warna biru
kemudian kemudian titrasi lagi dengan Na2S2O3 hingga warna biru hamper hilang.
Catat kebutuhan titran kemudian hitung kadar Cu2+.
Berdasarkan hasil percobaan, diperoleh kadar Cu2+ pada sampel 1, sampel 2,
dan sampel 3 berturut-turut yaitu 222.39 ppm, 301.85 ppm, dan 418.30 ppm dengan
kadar asli berturut-turut yaitu 599,04 ppm, 778.89 ppm, dan 1018.36 ppm. Dilihat dari
kadar yang ditemukan dan kadar asli, kadar yang kami temukan lebih kecil. Hal ini
disebabkan oleh adanya oksidasi iodide oleh O2 dari udara, titrasi yang dilakukan
dalam pH yang asam, dan titrasi yang berjalan lambat.
Sebagai kesimpulan, kadar yang Cu2+ yang kami peroleh lebih rendah dari kadar
aslinya. Sebagai saran, bersihkan alat dan pastikan semuanya dalam keadaan kering;
perhatikan perubahan warna pada sampel dan pastikan TAT telah tercapai; hindarkan
amylum dari sinar matahari langsung; perhatkan penggunaan indicator amylum; pastikan
indicator yang digunakan adalah lapisan tengah.

SUMMARY

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


Chemical reactions involving oxidation-reduction is widely used by titrimetric
analysis . The ions of various elements can be present in the oxidation state different ,
resulting in the possibility of redox reactions . Many of these reactions are eligible for
use in titrimetric analysis and its applications quite a lot . The purpose of this lab is to
determine the levels of Cu 2 + using the principle of redox
The process of reduction - oxidation ( redox ) is a process that involves the
transfer of electrons from one reactant to another reactant . Redox reactions are widely
used in titrimetric analysis of inorganic substances and organic . There are various kinds
of analysis that uses the principle of redox chemistry , such as iodometric and Iodimetri .
Iodometric titrimetric analysis which is indirectly for substances that are oxidizing
agents such as iron III , copper II , where these substances will oxidize iodide to form
iodine added . Iodimetri is titrimetric analysis that directly used for substances or
reducing agent sodium thiosulfate using iodine solution or with the addition of standard
solution redundant . In this experiment , we analyzed the levels of Cu2+ in the sample
using Iodimetri analysis .
The pace of work done is make Amylum using starch indicator . Furthermore ,
standardization of Na2S2O3 solution using K2Cr2O7 solution 0.01 N. Then take a 10 ml
sample containing Cu2+ and adjust the pH to 2-3 , add 12 ml of 0.1 N KI , and titrate
with Na2S2O3 until the yellow color almost disappeared . Amylum Add 3-4 drops until
the color blue then later again titration with Na2S2O3 until the blue color is almost gone
. Record the titrant needs then calculate Cu2+ levels .
Based on the experimental results , obtained Cu2+ concentration in sample 1 ,
sample 2 , and sample 3 in a row is 222.39 ppm , 301.85 ppm and 418.30 ppm with the
original content of a row that is 599.04 ppm , 778.89 ppm , and 1018.36 ppm . Judging
from the levels found and original levels , the levels we found smaller . This is caused by
the presence of iodide oxidation by O2 from the air , titration performed in acidic pH ,
and slow titration .
In conclusion , the levels of Cu2+ that we get less than their original levels . As a
suggestion , clean the appliance and make sure everything is dry ; notice the color
change in the sample and make sure the TAT has been reached ; Amylum keep it away
from direct sunlight ; perhatkan Amylum use of indicators ; sure indicator used is the
middle layer.

BAB I
8

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


PENDAHULUAN
I.1 Latar Belakang
Reaksi-reaksi kimia yang melibatkan oksidasi reduksi dipergunakan secara luas
oleh analisa titrimetrik. Ion-ion dari berbagai unsur dapat hadir dalam kondisi oksidasi
yang berbeda-beda, menghasilkan kemungkinan banyak reaksi redoks. Banyak dari
reaksi-reaksi ini memenuhi syarat untuk dipergunakan dalam analisis titrimetrik dan
penerapan-penerapannya cukup banyak.
I.2 Tujuan Percobaan
a. Menentukan kadar Cu2+ di dalam sampel
I.3 Manfaat Percobaan
a. Sebagain alat bantu dalam penentuan kadar Cu2+ secara aplikatif dalam berbagai
sampel yang didalamnya mengandung ion Cu2+

BAB II
9

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


TINJAUAN PUSTAKA
II.1 Pengertian Reduksi-Oksidasi
Proses reduksi-oksidasi (redoks) adalah suatu proses yang menyangkut
perpindahan elektron dari suatu pereaksi ke pereaksi yang lain. Reduksi adalah
penangkapan satu atau lebih elektron oleh suatu atom, ion, atau molekul. Sedangkan
oksidasi adalah pelepasan sata atau lebih elektron dari suatu atom, ion, atau molekul.
Tidak ada elektron bebas dalam sistem kimia, dan pelepasan elektron oleh suatu
zat kimia selalu disertai dengan penangkapan elektron oleh bagian yang lain, dengan
kata lain reaksi oksidasi selalu diikuti reaksi reduksi. Dalam reaksi oksidasi reduksi
(redoks) terjadi perubahan valensi dari zat-zat yang mengadakan reaksi. Disini terjadi
transfer elektron dari pasangan pereduksi ke pasangan pengoksidasi.
Kedua reaksi paro dari suatu reaksi redoks umumnya dapat ditulis sebagai
berikut:
red

oks + n

Dimana red menunjukan bentuk tereduksi (disebut juga reaktan atau zat
pereduksi), oks adalah bentuk teroksidasi (oksidan atau zat pengoksidasi), n adalah
jumlah elektron yang ditransfer dan adalah elektron.
II.2 Reaksi redoks
Reaksi redoks secara luas digunakan dalam analisa titrimetrik dari zat-zat
anorganik maupun organik. Untuk menetapkan titik akhir titrasi redoks dapat dilakukan
secara potensiometrik atau dengan bantuan indikator.
Contoh dari reaksi redoks:
5Fe2+ + MnO4 + 8H+

5Fe3+ + Mn2+ + 4H2O

Dimana:
5Fe2+

5Fe3+ + 5e

MnO4 + 8H+ + 5e

Mn2+ + 4H2O
10

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


II.3 Iodometri
Iodometri adalah analisa titrimetrik yang secara tidak langsung untuk zat yang bersifat
oksidator seperti besi III, tembaga II, dimana zat ini akan mengoksidasi iodida yang
ditambahkan membentuk iodin. Iodin yang terbentuk akan ditentukan dengan
menggunakan larutan baku tiosulfat:
Oksidator + KI

I2 + 2e

II.4 Iodimetri
Iodimetri adalah analisis titrimetrik yang secara langsung digunakan untuk zat reduktor
atau natrium tiosulfat dengan menggunakan larutan iodin atau dengan penambahan
larutan baku berlebihan. Kelebihan iodin dititrasi kembali dengan larutan tiosulfat.
Reduktor +I2

2I

Na2S2O3 +I2

NaI + Na2S4O6

II.5 Teori Indikator Amylum


Amylum merupakan indikator kuat terhadap iodin, yang akan berwarna biru bila suatu
zat positif mengandung iodin. Alasan dipakainya amilum sebagai indikator, diantaranya:

Harganya murah

Mudah didapat

Perubahan warna saat TAT jelas

Reaksi spontan (tanpa pemanasan)

Dapat dipakai sekaligus dalam iodo-iodimetri

Sedangkan kelemahan indikator ini adalah:

Tidak stabil (mudah terhidrolisa)

Mudah rusak (terserang bakteri)

Sukar larut dalam air

Cara pembuatan amylum:

11

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri

3 gram kanji dimasukkan ke dalam beaker glass 250 ml, lalu ditetesi aquades
sampai terbentuk pasta.

Masukkan air yang telah dipanaskan pada suhu 60-65 C sebanyak 100 cc ke
dalam beaker glass yang berisi pasta amylum tersebut kemudian diaduk sampai
amylum benar-benar larut.

Bila perlu tambahkan 3 tetes KI sebagai pelindung dari peruraian bakteri.

Diamkan sampai mengendap, setelah dingin ambil bagian tengah larutan sebagai
indikator.

II.6 Mekanisme Reaksi


Mekanisme reaksi adalah tahapan-tahapan reaksi yang menggambarkan seluruh
rangkaian suatu reaksi kimia. Mekanisme reaksi iodo-iodimetri:
2Cu2+ + 4II2 + 2S2O32-

2CuI + I2
2I- + S4O62-

II.7 Hal-hal yang Perlu Diperhatikan


1. Titrasi sebaiknya dilakukan dalam keadaan dingin, di dalam erlenmeyer tanpa
katalis agar mengurangi oksidasi I- oleh O2 dan udara menjadi I2.
2. Na2S2O3 adalah larutan sekunder yang harus distandarisasi terlebih dulu.
3. Penambahan indikator di akhir titrasi (sesaat sebelum TAT)
4. Titrasi tidak dapat dilakukan dalam medium asam kuat karena akan terjadi
hidrolisa amylum.
5. Titrasi tidak dapat dilakukan dalam medium alkali kuat karena I2 akan
mengoksidasi tiosulfat menjadi sulfat.
6. Larutan Na2S2O3 harus dilindungi dari cahaya karena cahaya membantu aktivitas
bakteri thioparus yang mengganggu.
II.8 Sifat Fisik dan Kimia Reagen
1. Na2S2O3.5H2O (Natrium Tiosulfat)
Fisis :
BM : 158,09774 gr/mol
12

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


BJ : 1.667 gr/cm3, solid
TD : terdekomposisi
TL : 48,3C
Chemist :

Anion Tiosulfat bereaksi secara khas dengan asam (H+) menghasilkan sulfur,
sulfur dioksida, dan air
S2O3(aq) + 2H+

S(s) + SO2(g) + H2O(l)

Anion Tiosulfat bereaksi secara stokiometri dengan iodin dan terjadi reaksi
redoks
2S2O32-(aq) + I2(aq)

S4O62-(aq) + 2I-(aq)

2. HCl
Fisis :
BM : 36,47 gr/mol
BJ : 1,268 gr/cc
TD : 85C
TL : -110C
Kelarutan dalam 100 bagian air 0C = 82,3
Kelarutan dalam 100 bagian air 100C = 56,3
Chemist :

Bereaksi denga Hg2+ membentuk endapan putih Hg2Cl2 yang tidak larut
dalam air panas dan asam encer tapi larut dalam amoniak encer, larutan KCN
serta tiosulfat.
2HCl + Hg2+
Hg2Cl2 + 2NH3

2H+ + Hg2Cl2
Hg(NH4)Cl +Hg +NH4Cl

Beraksi dengan Pb2+ membentuk endapan putih PbCl2


2HCl + Pb2+

PbCl2 + 2H+

Mudah menguap apalagi bila dipanaskan

Konsentrasi tidak mudah berubah karena udara/cahaya

Merupakan asam kuat karena derajat disosiasinya tinggi


13

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


3. KI (Potasium Iodida)
Fisis :
BM : 166,0 gr/mol
BJ : 3,13 gr/cm3, solid
TD : 1330C
TL : 681C
Kelarutan dalam air pada suhu 6C : 128 gr/100ml
Chemist:

Ion iodida merupakan reducing agent, sehingga mudah teroksidasi menjadi I2


oleh oxidising agent kuat seperti Cl2
2KI(aq) + Cl2(aq)

2KCl + I2(aq)

KI membentuk I3- ketika direaksikan dengan iodin


KI(aq) + I2

KI3(aq)

14

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


BAB III
METODE PERCOBAAN
III.1 Alat dan Bahan
III. 1. 1. Bahan
1. Sampel
2. Na2S2O3
3. K2Cr2O7
4. HCl pekat
5. KI 0,1 N
6. 3 gr Kanji
7. NH4OH dan H2SO4
8. Aquadest
III. 1. 2. Alat
1. Buret
2. Klem
3. Statif
4. Erlenmeyer
5. Gelas ukur
6. Beaker glass
7. Pipet tetes
8. Pipet ukur
9. Corong
10. Pengaduk
11. Thermometer
12. Indikatot pH
13. Kompor listrik
III. 1. 3 Gambar Alat Iodo Iodimetri

15

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri

Gambar 3.1. Buret, Statif, Klem

Gambar 3.3. Gelas Ukur

Gambar 3.5. Pipet Tetes

Gambar 3.2. Erlenmeyer

Gambar 3.4. Beaker Glass

Gambar 3.6. Pipet Ukur

Gambar 3.8. Pengaduk


Gambar 3.7. Corong

16

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


Gambar 3.9. Termometer

Gambar 3.10. Indikator pH

Gambar 3.11. Kompor Listrik

III. 2. Cara Kerja


III. 2. 1. Pembuatan amylum
1. Timbang 3 gram kanji, masukkan ke dalam beaker glass 250 ml
2. Tambahkan 100 ml aquades, panaskan sampai suhu 40C sambil diaduk
3. Kemudian lanjutkan proses pemanasan sampai suhu 60C tanpa pengadukan
4. Angkat, tutup dengan kantong plastik hitam, simpan di tempat gelap, tunggu 5
menit, lapisan tengah yang berwarna putih susu yang digunakan sebagai
indikator
III. 2. 2. Standarisasi Na2S2O3 dengan K2Cr2O7 0,01 N
1. Ambil 10 ml K2Cr2O7, encerkan dengan aquadest sampai 40 ml.
2. Tambahkan 2,4 ml HCl pekat.
3. Tambahkan 12 ml KI 0,1 N.
4. Titrasi campuran tersebut dengan Na2S2O3sampai warna kuning hampir hilang.
5. Kemudian tambahkan 3-4 tetes amylum sampai warna biru.
6. Lanjutkan titrasi sampai warna biru hilang.
17

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


7. Catat kebutuhan titran Na2S2O3 seluruhnya.
N Na2S2O3 =

III. 2. 3. Menentukan kadar Cu2+ dalam sampel


1. Ambil 10 ml sampel.
2. Test sampel, jika terlalu asam tambah NH4OH sampai pH 3-5 dan jika terlalu
basa tambah H2SO4 sampai pH 3-5
3. Masukkan 12 ml KI 0,1 N.
4. Titrasi dengan Na2S2O3 sampai warna kuning hampir hilang.
5. Tambahkan 3-4 tetes indikator amylum sampai warna biru.
6. Lanjutkan titrasi sampai warna biru hilang.
7. Catat kebutuhan Na2S2O3 seluruhnya.
Cu2+ (ppm) = (VxN) Na2S2O3 x BM Cu x
Atau
Cu2+ (ppm) = (VxN) Na2S2O3 x BM Cu x

18

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri

BAB IV
HASIL PERCOBAAN DAN PEMBAHASAN
IV. 1 Hasil Percobaan
Tabel 4.1 Hasil Percobaan Penentuan Kadar Cu2+ Metode Iodimetri
Kadar Yang

Kadar Yang

Ditemukan

Sebenarnya

Sampel 1

222.39 ppm

599,04 ppm

64,2 %

Sampel 2

301,805 ppm

778,89 ppm

61,85%

Sampel 3

418,57 ppm

1018,36 ppm

58,5%

NO

Sampel

Persen Error

IV. 2 Pembahasan
IV. 2. 1. Hal Yang Menyebabkan Kadar Cu2+ Yang Kami Peroleh Lebih Rendah
Dari Kadar Yang Sebenarnya.
1. Oksidasi dari Iodida pada kondisi asam oleh O2 dari udara.
4I- + O2 + 4H+ 2I2 + 2H2O
Oksidasi ini berjalan lambat dalam keaadaan netral dan berlangsung
cepat dalam keadaan asam. Sinar matahari dapat mempercepat reaksi
ini. Oleh karena itu, ion-ion iodide yang diasamkan harus segera
dititrasi. Oksidasi dari iodide tersebut dapat mengakibatkan
konsentrasi iodide dapat mengalmi penurunan. Penurunan ini akan
mengakibatkan titik akhir titrasi lebih cepat terjadi dan berimbas pada
titran yang dibutuhkan akan lebih rendah.
(Maris Kasyafri, 2011)
2. Pada pH asam muncul gangguan lainnya yaiut bereaksinya I2 yang
terbentuk dengan air dan hasil reaksinya bereaksi lanjut
19

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


I2 + H2O IOH + I- + H+
4IOH + S2O32- +H2O 2SO42- + 4I- + 6H+
Selain itu, pada pH yang asam memungkinkan terjadinya hidrolisis
amylum. Hidrolisis pada amylum dapat mengakibatkan TAT lebih
mudah terjadi sehingga akan mengakibatkan kebutuhan titran akan
semakin kecil yang berdampak pada kadar yang ditemukan lebih kecil
(Maris Kasyafri, 2011)
3. Titrasi iodo-iodimetri harus berjalan cepat untuk meminimalkan
oksidasi iodide dari udara bebas. Pengocokan saat melakukan titrasi
untuk mencegah penumpukan tiosulfat untuk menghasilkan belerang.
Belerang ini akan mengakibatkan suatu bentuk kekeruhan yang akan
menggangu pengamatan TAT. Kekeruhan yang terbentuk akan
menimbulkan dugaan bahwa TAT telah tercapai. Kebutuhan titran
untuk mencapai TAT ini akan lebih sedikit dan mengakibatkan kadar
yang diperoleh akan kecil.
(Susilo Yudhi Barmanto, 2011)
IV. 2. 2 Gambar Amylum
1. Alfa Amilosa

2. Beta Amilosa

3. Amilopektin

Gambar 4. 1. Bagian-Bagian Amylum


1. Alfa Amilosa
Alfa Amilosa adalah salah satu enzim yang berperan dalam proses degradasi
pati, sejenis makro molekul karbohidrat. Alfa amilosa ini mempunyai
beberapa sisi aktif yang dapat mengikat 4 hingga 10 molekul substrat
sekaligus
20

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


(Anonim, 2012)
2. Beta Amilosa
Beta Amilosa adalah enzim golongan hydrolase yang digunakan dalam proses
sakarifikasi pati (sejenis karbohidrat). Sakarifikasi banyak digunakan dalam
pemecahan makromolekul karbohidrat dimana akan menghasilkan karbohidrat
(Anonim, 2012)
3. Amilopektin
Amilopektin merupakan polisakarida yang tersusun dari monomer alfa
glukosa. Amilopektin merupakan molekul raksasa dan mudah ditemukan
karena menjadi satu dari senyawa penyusun pati, bersama-sama dengan
amilosa. amilopektin tidak larut dalam air
(Anonim, 2011)
Indikator yang digunakan dalam percobaan ini yaitu lapisan tengah
amylum (beta amilosa). karena beta amilosa akan menahan molekul-molekul
iodin dipermukaannya dan menghasilkan warna biru gelap dari kompleks ionkanji. Sementara jika digunakan alfa amilosa maka akan membentuk kompleks
kemerah-merahan dengan iodium yang sulit dihilangkan warnanya. Sedangkan
amilopektin tidak akan larut dalam larutan dan bahkan tidak ada reaksi yang
terjadi.
(Underwood, 1986)
IV. 2. 3 Aplikasi
1. Salah satu aplikasi dari iodometri dengan I2 sebagai titran adalah untuk
memanfaatkan kesanggupan ikatan rangkap. Zat organic untuk mengadisi
rod. Penentuan kadar vitamin C (asam askorbat) pun dapat dilakukan
dengan titrasi seperti ini. Aplikasi lain dari reaksi redoks ini adalah
penentuan kadar air cara karl fisher. Pereaksinya terdiri dari iod, belerang
dioksida, puridin dan methanol. Iod dan belerang dioksidasi membentuk
kompleks dengan piridin, dan bila terdapat air, maka kompleks ini jika
kelebihan piridin akan bereaksi dengan air.
(Agurgani)
21

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


2. Prinsip reaksi redoks mendasari pembuatan baterai dan aki. Peralatan yang
dapat mengubah energy kimia (reaksi redoks) menjadi arus listrik (aliran
electron) dikenal sebagai sel volta atau sel galvani. Sala satu contoh sel
volta adalah batu baterai yang merupakan gabungan dari beberapa sel
galvani sebagai sumber arus lstrik. Beberapa jenis baterai yang kita
gunakan adalah baterai kuning, aki, baterai lithium, dan mercury baterai.
(Rizqi Diaz, 2012)
3. Banyak proses biologi yang melibatkan reaksi redoks. reaksi ini
berlangsung secara simultan. Agen biokimia yang mendorong terjadinya
oksidasi substansi berguna dikenal dalam ilmu pangan dan ilmu kesehatan
sebagai oksidan. Zat yang mencegah aktivitas oksidasi disebut sebagai anti
oksidan. Buah yang mengandung banyak anti oksidan antara lain
strawberry, yang banyak mengandung asam salisilat dan silica, serta
vitamin B, C, E, dan K.
(Anonim, Wikipedia Indonesia)

22

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri

BAB V
PENUTUP
V. 1. Kesimpulan
1. Kadar Cu2+ yang ditemukan dalam percobaan lebih kecil dari kadar yang
sebenarnya
2. Kadar yang lebih kecil disebabkan oleh adanya oksidasi iodide, pH yang terlalu
asam, dan titrasi yang berjalan lambat.
3. Amylum mempunyai 3 lapisan yaitu lapisan alfa amilosa, lapisa kedua yaitu
beta amilosa dan lapisan ketiga yaitu ailopektin. Beta amilosa digunakan sebagai
indicator
4. Aplikasi redoks dalam bidang pangan dan energy yaitu sebagai dasar pembuatan
aki dan baterai, pemisahan logam, dan penentuan kadar vitamin C
V. 2. Saran
1. Bersihkan alat dan pastikan semuanya telah kering
2. Perhatikan perubahan warna pada sampel, dan pastikan TAT telah tercapai.
3. Hindarkan amylum dari sinar matahari langsung
4. Perhatikan penggunaan indicator amylum. Pastikan indicator yang digunakan
adalah lapisan tengah (lapisan kedua)
5. Perubahan warna pada sampel dengan indicator amylum menghasilkan warna
biru. Namun setelah titrasi, warna biru dapat hilang seketika. Tunggu warna biru
kembali sebab reaksinya tidak bersifat spontan.

23

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri

DAFTAR PUSTAKA
Anonym. 2012. Alfa Amilosa. http://en.wikipedia.org/wiki/Alpha-amylase. Diakses
pada tanggal 20 november 2013
Anonym. 2012. Beta Amilosa. http://en.wikipedia.org/wiki/B-amylase. diakses pada
tanggal 20 november 2013
Anonym.2012. Amilopektin. http://id.wikipedia.org/wiki/Amilopektin. diakses pada
tanggal 20 november 2013
Anonim. 2011. Redoks. http://www.scribd.com/doc/82757708/Redoks. diakses pada
tanggal 15 november 2013
Anonym. 2010. Instrumen Analisis Iodimetri Indikator. http://www.chem-istry.org/materi_kimia/%20instrumen_analisis/iodimetri/indikator/. Diakses pada
tanggal 19 november 2013
Anonym. 2010. Laporan Titrasi Iodimetri. http://melangkahdengansepatuku.
blogspot.com /2010/01/laporan-titrasi-iodimetri.html. diakses pada tanggal 19
november 2013
Barmanto, susiloyudi. 2011. Iodometri dan Iodimetri. http://susiloyudibharmanto.
blogspot.com /2011/12/iodometri-dan-iodimetri.html. diakses pada tnggal 19
november 2013
Diaz, rizqi. 2012. Penerapan Konsep Reaksi Redoks. http://rizqidiaz.blogspot.com
/2012/02 /penerapan-konsep-reaksi-redoks-dalam.html. diakses tanggal 15
november 2013
R. A, Day, Jr. A. L. Underwood, 1986. Analisis Kimia Kuantitatif, edisi 5. Erlangga :
Jakarta
Syafri, mariska. 2011. Iodo Iodimetri. http://mariskasyafri.blogspot.com/2011/04/iodoiodimetri .html diakses pada tanggal 19 november 2013
Vogel, A. L. 1989. The Text of Quantitative Chemical Analysis, 5th Edition. Longman
24

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


INTISARI
Reaksi redoks secara luas digunakan dalam analisa titrimetrik zat-zat
anorganik maupun organik. Untuk menetapkan titik akhir pada titrasi redoks dapat
dilakukan secara potensiometrik atau dengan bantuan indikator. Analisis volumetri yang
berdasarkan reaksi redoks salah satu diantaranya adalah permanganometri. Adapun
tujuan praktikum ini yaitu untuk menentukan kadar Fe dalam sampel semen.
Permanganometri adalah salah satu analisa kuantitatif volumetrik yang
didasarkan pada reaksi oksidasi ion permanganat. Larutan standar yang digunakan
adalah KMnO4. Kelebihan analisis permanganometri yaitu larutan standarnya dapat
diperoleh dengan mudah dan harganya murah. Selain itu, KMnO4 merupakan larutan
yang bersifat sebagai autoindikator, yaitu larutan yang dapat bertindak sebagai penitran
sekaligus sebagai indicator.
Adapun langkah kerja yang dilakukan yaitu, standarisasi larutan KMnO4
menggunakan larutan standar Na2C2O4. Selanjutnya ambil sampel kemudian
ditambahkan 20 ml asam sulfat encer dan dititrasi menggunakan KMnO4 yang telah
distandarisasi. Catat kebutuhan titran dan hitung kadar Fe.
Berdasarkan hasil percobaan diperoleh kadar Fe dalam sampel 1, sampel 2, dan
sampel 3 berturut-turut adalah 0.072%, 0.055%, dan 0.051% dengan kadar asli berturutturut yaitu 0.035%, 0.0351%, dan 0.0377%. Hal yang mengakibatkan kadar Fe yang
diperoleh lebih besar dari kadar asli yaitu adanya sensitivitas KMnO4 yang relatif tinggi
terhadap cahaya, penambahan KMnO4 yang terlalu lambat, dan pemanasan asam oksalat
(sebelumnya telah ditambah asam sulfat pekat) yangcukup tnggi.
Sebagai kesimpulan, kadar Fe yang kami temukan dalam sampel semen lebih
besar dari kadar aslinya. Sebagai saran, bersihkan alat dan pastikan semuanya telah
kering; gunakan buret cokelat saat menggunakan KMnO4 sebagai titran; hindarkan
KMnO4 terhadap sumber cahaya secara langsung;hindari proses titrasi yang terlalu
cepat ataupun lambat. Dan yang terakhir, gunakan suatu penyaring yang tidak mereduksi
seperti wol kaca yang telah dimurnikan.

25

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


SUMMARY
Redox reactions are widely used in titrimetric analysis of inorganic substances
and organic . To set the end point in redox titration or potentiometric can be done with
the help of indicators . Volumetric analysis is based on the redox reaction of one of them
is permanganometri . The purpose of this lab is to determine the Fe content in the semen
sample .
Permanganometri is one quantitative volumetric analysis based on permanganate
ion oxidation reaction . Standard solution used is KMnO4 . Excess permanganometri
analysis is the standard solution can be obtained easily and it's cheap . In addition , a
KMnO4 solution is as autoindikator , ie, a solution that can act as penitran as well as an
indicator .
The steps that work done , standardize KMnO4 solution using a standard solution
Na2C2O4 . Furthermore grab samples were then added 20 ml of dilute sulfuric acid and
titrated using standardized KMnO4 . Record the titrant needs and count Fe content .
Based on the experimental results obtained in the Fe content of the sample 1 ,
sample 2 , and sample 3 are respectively 0.072 % , 0.055 % , and 0.051 % original with
successive levels are 0.035 % , 0.0351 % , and 0.0377 % . This is resulting in the Fe
content is greater than the original levels , namely the presence of KMnO4 relatively
high sensitivity to light , the addition of KMnO4 is too slow , and heating oxalic acid (
previously was added concentrated sulfuric acid ) yangcukup tnggi .
In conclusion , we found Fe levels in semen samples is greater than the original
levels . As a suggestion , clean the appliance and make sure everything has dried ; using
chocolate burette when using KMnO4 as the titrant ; avoid KMnO4 against a light source
directly ; avoid titration process is too fast or slow . And lastly , use a filter that does not
reduce as glass wool that has been purified .

26

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


BAB I
PENDAHULUAN
I.1 Latar Belakang
Reaksi redoks secara luas digunakan dalam analisa titrimetrik zat-zat anorganik
maupun organik. Untuk menetapkan titik akhir pada titrasi redoks dapat dilakukan
secara potensiometrik atau dengan bantuan indikator.
Analisis volumetri yang berdasarkan reaksi redoks salah satu diantaranya adalah
permanganometri.
I.2 Tujuan Percobaan
a. Menentukan kadar Fe yang terdapat dalam sampel
I.3 Manfaat Percobaan
a. Mengetahui besarnya kadar Fe di dalam sampel dan dapat menerapkan analisa ini
dalam kehidupan sehari-hari

27

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
II.1 Pengertian Permanganometri
Permanganometri adalah salah satu analisa kuantitatif volumetrik yang didasarkan
pada reaksi oksidasi ion permanganat. Larutan standar yang digunakan adalah KMnO4.
Sebelum digunakan untuk titrasi, larutan KmnO4 harus distandarisasi terlebih dahulu
karena bukan merupakan larutan standar primer. Selain itu KmnO4 mempunyai
karakteristik sebagai berikut:
1. Tidak dapat diperoleh secara murni
2. Mengandung oksida MnO dan Mn2O3
3. Larutannya tidak stabil (jika ada zat organik)
Reaksi :
4MnO4- + 2H2O

4MnO2 + 3O2 + 4 OH-

4. Tidak boleh disaring dengan kertas saring (zat organik)


5. Sebaiknya disimpan di dalam botol cokelat.
6. Distandarisasi dengan larutan standar primer.
Zat standar primer yang biasa digunakan antara lain : As2O3, Na2C2O4, H2C2O4,
Fe(NH4)2(SO4)2, K4Fe(CN)6, logam Fe, KHC2O4H2C2O42H2O
Oksidasi ion permanganat dapat berlangsung dalam suasana asam, netral, dan alkalis.
1. Dalam suasana asam, pH +- 1
Reaksi : MnO4- + 8H+ + 5e

Mn2+ + 4H2O

Kalium permanganat dapat bertindak sebagai indikator, dan umumnya titrasi


dilakukan dalam suasana asam karena akan lebih mudah mengamati titik akhir
titrasinya.
2. Namun ada beberapa senyawa yang lebih mudah dioksidasi dalam suasana netral
atau alkalis, contohnya hidrasin, sulfit, sulfida, sulfida dan tiusulfat. Reaksi
dalam suasana netral yaitu:
MnO4- + 4H+ + 3e

MnO2 + 2H2O

3. Reaksi dalam suasana alkalis atau basa yaitu:


28

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


MnO4- + 3e

MnO42

MnO42- + 2H2O + 2e
MnO4- + 2H2O + 3e

MnO2 + 4OHMnO2 + 4OH-

II.2 Kelebihan dan Kekurangan Analisa Permanganometri


Kelebihan
1. Larutan standarnya, yaitu KmnO4 mudah diperoleh dan harganya murah.
2. Tidak memerlukan indikator untuk TAT. Hal itu disebabkan karena KMnO4
dapat bertindak sebagai indikator.
3. Reaksinya cepat dengan banyak pereaksi.
Kekurangan
1. Harus ada standarisasi awal terlebih dahulu
2. Dapat berlangsung lebih baik jika dilakukan dalam suasana asam.
3. Waktu yang dibutuhkan untuk analisa cukup lama.
II. Sifat Fisik dan Kimia Reagen
1. KMnO4

Berat molekul : 158,03

Warna, bentuk kristalinnya dan refractive index: purple, rhb

Berat jenis (specific gravity) : 2,703

Titik lebur (C) : d<240

Kelarutan dalam 100 bagian air dingin : 2,83

Kelarutan dalam 100 bagian air panas : 32,3575

2. H2SO4

Berat molekul: 98,08

Warna, bentuk kristalinnya dan refractive index: purple, rhb

Berat jenis (specific gravity) : 1.8344180

Titik lebur (C) : 10.49

Titik didih (C) : d. 340

Kelarutan dalam 100 bagian air dingin :


29

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri

Kelarutan dalam 100 bagian air panas :

30

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


BAB III
METODE PERCOBAAN
III.1 Alat dan Bahan
III. 1. 1 Bahan :
1. 3.12 gr Sampel 1
2. 3,19 gr Sampel 2
3. 3.43 gr Sampel 3
4. KMnO4 0.1 N
5. H2SO4 6 N
6. Na2C2O4 0.1 N
III. 1. 2 Alat :
1. Buret
2. Klem
3. Statif
4. Erlenmeyer
5. Gelas ukur
6. Beaker glass
7. Pipet tetes
8. Pipet volum
9. Corong
10. Pengaduk
11. Termometer
12. Kompor listrik
III. 1. 3 Gambar Alat Permanganometri

31

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri

Gambar 3.1. Buret, Statif, Klem

Gamabar 3.3. Gelas Ukur

Gambar 3.5. Pipet Tetes

Gambar 3.2. Erlenmeyer

Gambar 3.4. Beaker Glass

Gambar 3.6. Pipet Ukur

Gambar 3.8. Pengaduk


Gambar 3.7. Corong

Gambar 3.9. Termometer


32

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


Gambar 3.10. Kompor Listrik

III.2 Cara Kerja


Standarisasi KMnO4 dengan Na2C2O4
1. Ambil 10 ml larutan Na2C2O4 0,1 N kemudian masukkan ke dalam erlenmeyer
2. Tambahkan 6 ml larutan H2SO4 6 N
3. Panaskan 70-80C
4. Titrasi dalam keadaan panas dengan menggunakan KMnO4
5. Hentikan titrasi jika muncul warna merah jambu yang tidak hilang dengan
pengocokan
6. Catat kebutuhan KMnO4
N KMnO4 =

Menentukan Kadar Fe dalam sampel


1. Persiapkan sampel, alat, dan bahan
2. Ambil 20 ml asam sulfat encer kemudian masukkan ke dalam Erlenmeyer dan
tambahkan sampel
3. Titrasi dengan KMnO4 0,1 N hingga timbul warna merah jambu yang tidak
hilang dengan pengocokan
Reaksi yang terjadi :
MnO4- + 8H+ + 5Fe2+

Mn2+ + 4H2O + 5 Fe3+

Perhitungan :
mg zat = ml titran x N titran x BE zat
BE zat =
Kadar =

33

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


BAB IV
HASIL PERCOBAAN DAN PEMBAHASAN
IV. 1 Hasil Percobaan
Tabel 4.2 Hasil Percobaan Penentuan Kadar Fe Menggunakan Metode Permanganometri
Kadar Yang

Kadar Yang

Ditemukan

Sebenarnya

Sampel 1

0.072%

0.035%

104.8%

Sampel 2

0.055%

0.0351%

57.14%

Sampel 3

0.051%

0.0377%

37.8%

NO

Sampel

Persen Error

IV. 2 Pembahasan
IV. 2. 1 Hal Yang Menyebabkan Kadar Yang Kami Peroleh Lebih Besar
Dari Kadar Yang Sebenarnya
1. Sensitivitas KMnO4 yang relative tinggi terhadap sinar. Hal
ini dapat mengakibatkan larutan KMnO4 akan terurai menjadi
MnO2, sehingga pada saat titik akhir titrasi akan diperoleh
endapan berwarna cokelat dan akan menutupi warna merah
rosa. Endapan cokelat oleh MnO2 cenderung lebih lama
terbentuk dibanding warna merah rosa, sehingga hal ini dapat
mengakibatkan volume titran KMnO4 yang dibutuhkan lebih
banyak.
(Odeyoni, 2012)
2. Penambahan KMnO4 yang terlalu lambat pada larutan seperti
asam oksalat yang telah ditambahkan H2SO4 dan telah
dipanaskan mungkin akan menyebabkan terjadinya
kehilangan oksalat, karena terbentuknya peroksida yang
kemudian terurai menjadi air
H2C2O4 + O2 H2O2 + 2CO2
34

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


H2O2 H2O + O2
Hal ini dapat mengakibatkan pengurangan jumlah KMnO4
yang diperlukan untuk titrasi dan berimbas pada normalitas
KMnO4 yang terhitung lebih besar.
(Haris Dianto Darwindra, 2010)
3. Pemanasan asam oksalat yang sebelumnya telah ditambahkan
H2SO4 pada suhu tinggi akan mengakibatkan terjadinya
kerusakan oksalat. Kerusakan ini akibat terbentuknya
peroksida, H2O, dan CO2. Berdasarkan sifat kimia asam
oksalat, asam oksalat mempunyai afinitas yang tinggi terhadap
air. Hal ini tentunya dapat mengganggu konsentrasi KMnO4
yang berimbas pada titran yang akan dibutuhkan akan
semakin besar
(Dedy Anwar, 2009)
IV. 2. 2. Aplikasi
1. Penentuan besi dalam biji-biji besi adaah suatu suatu aplikasi
terpenting dalam titrasi permanganometri. asam terbaik untuk
melarutkan biji besi adalah asam klorida dan timah klorida (II)
sering ditambahkan untuk membantu proses kelarutan.
Sebelum dititrasi dengan permanganate. Setiap besi (III) harus
direduksi menjadi besi (II)
(Anonim, 2009)
2. Penetapan kadar kalsium pada produk susu bayi dengan
metode permanganometri. prinsipnya kalsium di endapkan
sebagai asama oksalat, lalu dilarutkan dalam H2SO4 encer
dan.dititirasi dengan KMnO4.
(Anonim, 2012)
3. Metode permanganometri untuk menentukan kadar asam
askorbat. Metode perhitungan kadar vitamin C secara biologi
tidak lagi diunggulkan. Metode 2, 6 dicholorphenol/
35

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


indophenol yang selama ini banyak digunakan memiliki
kerugian tersendiri. Dengan metode permanganometri dalam
menentukan kadar asam askorbat dengan zat tepung iodide
sebagai indicator.
(Anonim, 2012)

36

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


BAB V
PENUTUP
V. 1. Kesimpulan
1. Kadar Fe yang ditemukan pada keempat sampel yang dianalisis lebih besar
dari kadar yang sebenarnya
2. Kadar yang lebih besar disebabkan faktor seperti larutan KMnO4 yang
mudah rusak oleh cahaya, penambahan KMnO4 yang terlalu cepat atau
lambat, serta pemanasan KMnO4 yang terlalu tinggi
3. Aplikasi pada permanganometri seperti penentuan besi dalam biji-biji besi,
penetapan kadar kalsium dalam bubur bayi, dan penetuan kadar asam
askorbat.
V. 2. Saran
1.

Bersihkan alat dan pastikan semuanya dalam keadaan kering

2.

Gunakan buret cokelat saat melakukan titrasi enggunakan KMnO4

3.

Hindarkan KMnO4 terhadap sumber cahaya secara langsung

4.

Hindari proses titrasi yang terlalu cepat atau lambat

5.

Gunakan suatu penyaring yang tidak mereduksi seperti wol kaca yang telah
dimurnikan

37

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri

DAFTAR PUSTAKA
Anonim. 2009. Laporan Kimia Analisis Fakultas Teknik Universitas Sumatra Utara
Anonim. 2012. Penetapan Kadar Kalsium Secara Permanganometri. http://missteen31
.wordpress.com/2012/11/23/penetapan-kadar-kalsium-secara-permanganometri/.
diakses pada 15 november 2013
Anonim. 2012. Laporan Laboratorium Kimia Analisis D3 Teknik Kimia PTI-PTS
Anwar, Dedy. 2009. Permanganometri.

http://dedyanwarkimiaanalisa.blogspot.com

/2009 /10/ laporan-permanganometri.html . diakses pada 24 november 2013


Darwindra, H. D. 2010. Laporan Titrasi Redoks Permanganometri
Perry, Robert H. 1973. Chemical Engineers Handbook, 5th Edition. Mc-Graw Hill
R.A. Day, Jr : A.L. Underwood.1986. Analisis Kimia Kuantitatif, edisi 5. Erlangga :
Jakarta
Vogel, A. L. 1989. The Text of Quantitative Chemical Analysis, 5th Edition. Longman
Yoni, Ode. 2012. Titrasi Permanganometri. http://odeyoni.blogspot.com
/2012/06/titrasi-permanganometri.html. Diakses pada 15 november 2013

38

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri

39

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


LEMBAR PERHITUNGAN
IODO-IODIMETRI
1. tandarisasi Na2S2O3 menggunakan K2Cr2O7 (0.01 N)
Standarisasi 1, Volume K2Cr2O7 = 13 ml
Standarisasi 2, Volume K2Cr2O7 = 12 ml
Rata-Rata Volume Standarisasi = 12.5 ml
(

2. Penentuan Kadar Praktis

Sampel 1
Volume Total Na2S2O3 percobaan 1 = 2.7 ml
Volume Total Na2S2O3 percobaan 2 = 3.4 ml
Volume Total Na2S2O3 percobaan 3 = 2.3 ml
Volume Rata-Rata = 2.8 ml
(

(
)

Sampel 2
Volume Total Na2S2O3 percobaan 1 = 4.7 ml
Volume Total Na2S2O3 percobaan 2 = 3.4 ml
Volume Total Na2S2O3 percobaan 3 = 3.3 ml
Volume Rata-Rata = 3.8 ml
(

A-1

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


(

Sampel 3
Volume Total Na2S2O3 percobaan 1 = 5.7 ml
Volume Total Na2S2O3 percobaan 2 = 5.0 ml
Volume Total Na2S2O3 percobaan 3 = 3.3 ml
Volume Rata-Rata = 5.27 ml
(

3. Penentuan Volume Yang Sebanarnya

Sampel 1
Kadar Cu2+ yang sebenarnya = 599.04 ppm
(

)
(

(
)

Sampel 2
Kadar Cu2+ yang sebenarnya = 778.89 ppm
(

)
(

(
)

A-2

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri

Sampel 3
Kadar Cu2+ yang sebenarnya = 1018.36 ppm
(

)
(

(
)

4. Persen Error

Sampel 1
Kadar Praktis

= 222.39 ppm

Kadar Teoritis

= 599.04 ppm

Sampel 2
Kadar Praktis

= 301.85 ppm

Kadar Teoritis

= 778.89 ppm

Sampel 3
Kadar Praktis

= 418.30 ppm

Kadar Teoritis

= 1018.36 ppm

A-3

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri

A-4

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


LEMBAR PERHITUNGAN
PERMANGANOMETRI
1. Standarisasi KMnO4 Menggunakan Na2C2O4
Volume Na2C2O4, Standarisasi 1 = 10.5 ml
Volume Na2C2O4, Standarisasi 1 = 9.8 ml
Volume Na2C2O4, Standarisasi 1 = 9.8 ml
Volume Rata-Rata = 9.6 ml
(

)
(

)
(

2. Penentuan Kadar Sampel

Sampel 1
Volume KMnO4 = 0.4 ml
Berat Sampel

= 3.21 gr
(
(

)
(

Sampel 2
Volume KMnO4 = 0.3 ml
Berat Sampel

= 3.19 gr
(

A-5

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


(

)
(

Sampel 3
Volume KMnO4 = 0.3 ml
Berat Sampel

= 3.43 gr
(
(

)
(

3. Persen Error

Sampel 1
Kadar Praktis

= 0.072 %

Kadar Teoritis

= 0.035 %

Sampel 2
Kadar Praktis

= 0.055 %

Kadar Teoritis

= 0.0351 %
A-6

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri

Sampel 3
Kadar Praktis

= 0.051 %

Kadar Teoritis

= 0.0377 %

A-7

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri

LAPORAN SEMENTARA
PRAKTIKUM DASAR TEKNIK KIMIA I

Materi :
IODO IODIMETRI PERMANGANOMETRI

NAMA

: Zulfajri

NIM : 21030113140169

GROUP

: 3 Rabu Siang

REKAN KERJA

: 1. Diveganasia Lauwis
2. Rahmatika Luthfiani Safitri

LABORATORIUM DASAR TEKNIK KIMIA


TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
B-1

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


I.

TUJUAN PERCOBAAN
1. Menentukan Kadar Cu2+ dalam sampel
2. Menentukan Kadar Fe dalam Sampel

II.

PERCOBAAN
1. Bahan Yang Digunakan
a. Iodo Iodimetri

Sampel

Na2S2O3

K2Cr2O7

HCl pekat

KI 0,1 N

3 gr Kanji

NH4OH dan H2SO4

Aquadest

b. Permanganometri

3.12 gr Sampel 1

3,19 gr Sampel 2

3.43 gr Sampel 3

KMnO4 0.1 N

H2SO4 6 N

Na2C2O4 0.1 N

2. Alat Yang Dipakai

Buret

Klem

Statif

Erlenmeyer

Gelas ukur

Beaker glass

Pipet tetes
B-2

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri

Pipet ukur

Corong

Pengaduk

Thermometer

Indikatot pH

Kompor listrik

3. Cara Kerja
a. Iodo iodimetri
Pembuatan amylum
1. Timbang 3 gram kanji, masukkan ke dalam beaker glass 250 ml
2. Tambahkan 100 ml aquades, panaskan sampai suhu 40C sambil
diaduk
3. Kemudian lanjutkan proses pemanasan sampai suhu 60C tanpa
pengadukan
4. Angkat, tutup dengan kantong plastik hitam, simpan di tempat gelap,
tunggu 5 menit, lapisan tengah yang berwarna putih susu yang
digunakan sebagai indikator
Standarisasi Na2S2O3 dengan K2Cr2O7 0,01 N
1. Ambil 10 ml K2Cr2O7, encerkan dengan aquadest sampai 40 ml.
2. Tambahkan 2,4 ml HCl pekat.
3. Tambahkan 12 ml KI 0,1 N.
4. Titrasi campuran tersebut dengan Na2S2O3sampai warna kuning
hampir hilang.
5. Kemudian tambahkan 3-4 tetes amylum sampai warna biru.
6. Lanjutkan titrasi sampai warna biru hilang.
7. Catat kebutuhan titran Na2S2O3 seluruhnya.
8. N Na2S2O3 =

Menentukan kadar Cu2+ dalam sampel


B-3

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


1. Ambil 10 ml sampel.
2. Test sampel, jika terlalu asam tambah NH4OH sampai pH 3-5 dan
jika terlalu basa tambah H2SO4 sampai pH 3-5
3. Masukkan 12 ml KI 0,1 N.
4. Titrasi dengan Na2S2O3 sampai warna kuning hampir hilang.
5. Tambahkan 3-4 tetes indikator amylum sampai warna biru.
6. Lanjutkan titrasi sampai warna biru hilang.
7. Catat kebutuhan Na2S2O3 seluruhnya.
Cu2+ (ppm) = (VxN) Na2S2O3 x BM Cu x
Atau
Cu2+ (ppm) = (VxN) Na2S2O3 x BM Cu x
b. Permanganometri
Standarisasi KMnO4 dengan Na2C2O4
1. Ambil 10 ml larutan Na2C2O4 0,1 N kemudian masukkan ke dalam
erlenmeyer
2. Tambahkan 6 ml larutan H2SO4 6 N
3. Panaskan 70-80C
4. Titrasi dalam keadaan panas dengan menggunakan KMnO4
5. Hentikan titrasi jika muncul warna merah jambu yang tidak hilang
dengan pengocokan
6. Catat kebutuhan KMnO4
N KMnO4 =

Menentukan Kadar Fe dalam sampel


1. Persiapkan sampel, alat, dan bahan
2. Ambil 20 ml asam sulfat encer kemudian masukkan ke dalam
Erlenmeyer dan tambahkan sampel
3. Titrasi dengan KMnO4 0,1 N hingga timbul warna merah jambu yang
tidak hilang dengan pengocokan
4. Reaksi yang terjadi :
B-4

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


MnO4- + 8H+ + 5Fe2+

Mn2+ + 4H2O + 5 Fe3+

5. Perhitungan :
mg zat = ml titran x N titran x BE zat
BE zat =
Kadar =
4. Hasil Percobaan
a. Iodo Iodimetri
Kadar Yang

Kadar Yang

Ditemukan

Sebenarnya

Sampel 1

222.39 ppm

599,04 ppm

64,2 %

Sampel 2

301,805 ppm

778,89 ppm

61,85%

Sampel 3

418,57 ppm

1018,36 ppm

58,5%

Kadar Yang

Kadar Yang

Ditemukan

Sebenarnya

NO

Sampel

Persen Error

b. Permanganometri
NO

Sampel

Sampel 1

0.072%

0.035%

104.8%

Sampel 2

0.055%

0.0351%

57.14%

Sampel 3

0.051%

0.0377%

37.8%

PRAKTIKAN

Persen Error

MENGETAHUI
ASISTEN

ZULFAJRI

RIZKI ANGGA ANGGITA


B-5

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1

Iodo Iodimetri Permanganometri


DIPERIKSA
KETERANGAN
NO

TANDA TANGAN

TANGGAL

B-6

Laboratorium Dasar Teknik Kimia 1