KEK LAPIS BISKUT DIGESTIVE

BAHAN-BAHANNYA:
200 gm mentega (pada suhu bilik)
1 cawan tepung gandum - di ayak

1/2 cawan horlick - di ayak

1/2 cawan gula halus

1/2 cawan susu pekat manis

5 biji telur

1 s/t esen mentega

Biskut Digestive secukupnya - dipatah 2

Pewarna kuning, hijau, merah jambu dan biru

CARA-CARANYA:
Panaskan periuk pengukus.
Sapukan loyang dengan sedikit mentega dan alas dasar loyang dengan kertas
minyak.

Putar mentega bersama gula hingga putih dan kembang, kemudian masukkan telur
satu persatu sehingga habis, putar hingga rata.

Masukkan susu pekat manis, putar lagi dan kemudian masukkan horlick sedikit2
dan diikuti dengan tepung sedikit2 sehingga habis, putar sebati.

Akhir sekali masukkan esen mentega, putar sehingga rata dan sebati.

Bahagikan adunan kepada 4 bahagian, cedok kira-kira 6 senduk kecil pada setiap
adunan dan letakkan warna yang berlainan pada setiap adunan.

Tuangkan adunan warna pertama kedalam loyang dan susunkan dengan biskut
digestive, kukuskan selama 20 minit atau sehingga keras.

Tuangkan pula adunan warna kedua, dan susunkan biskut digestive, kukuskan
semula selama 20 minit, buat proses yang sama sehingga warna yang terakhir tetapi
jangan letakkan biskut diatas permukaan kek.

Kukus adunan yang terakhir selama 1 jam atau sehingga masak.

KEK LAPIS OREO

1 cawan tepung gandum

1/3 cawan horlicks (original)

5 biji telur A

1/2 cawan gula halus

200 gm marjerin

1/3 cawan susu pekat manis

1 s/t esen vanilla

pewarna oren dan hijau

Biskut oreo secukupnya (dibuang krimnya)

CARA-CARANYA:
Panaskan periuk pengukus.
Sediakan loyang berukuran 6 inci, lengserkan dengan mentega dan taburkan dengan
sedikit tepung.

Ayak tepung bersama horlicks di dalam satu bekas, ketepikan.

Pukul marjerin bersama gula sehingga kembang dan putih, masukkan telur satu demi satu
sambil diputar.

Masukkan susu pekat dan putar lagi.

Masukkan tepung dan putar hingga sebati dan juga esen vanilla.

Bahagikan adunan kepada 2 bahagian dan warnakan hijau dan oren.

Tuangkan adunan oren kedalam loyang terlebih dahulu dan susunkan biskut oreo
diatasnya, kemudian tutup loyang dengan kertas foil, kukus selama 7-10 minit.

Ulang proses yang sama sehingga habis adunan.

Untuk lapisan yang terakhir biarkan kukus lama sikit kira2 1 jam-1 1/2 jam untuk kek
masak rata.

epung berayak: 1 cawan = 125 grams

Beras : 1 cawan = 185 grams
nasi putih : 1 cawan = 175 grams
mentega : 1 cawan = 227 grams
minyak : 1 cawan = 224 grams