Sekolah
Mata pelajaran
Kelas/Semester
Topik
Alokasi Waktu
:
:
:
:
:
2.1.2
I.
Menampilkan perilaku rasa ingin tahu, teliti, disiplin, tanggung jawab, kerjasama yang
baik,
berpendapat secara ilmiah dan kritis, responsif dan proaktif dalam kegiatan observasi
dan
eksperimen maupun presentasi hasil eksperimen tentang metabolisme
Membiasakan bersikap teliti dan hati-hati pada saat melakukan kegiatan pengamatan dan
percobaan tentang metabolisme baik di laboratorium maupun di lingkungan sekitar
3.2.1
3.2.2
3.2.3.
3.2.4.
3.2.5.
3.2.5.
3.2.6.
3.2.7.
4.2.1.
4.2.2.
4.2.3.
4.2.4.
4.2.5.
4.2.6.
D. Materi Pelajaran
Pengertian metabolisme
Metabolisme merupakan proses perubahan reaksi kimia yang meliputi proses penyusunan zat
membutuhkan energi, pembongkaran yang menghasilkan energi yang terjadi didalam sel,
diawali dengan substrat awal dan diakiri dengan suatu produk akhir melalui proses kimia fisika
dan mekanis dengan bantuan enzim. Pertukaran zat pada proses metabolisme mengambil zat dari
lingkungannya dan mengeluarkan zat-zat ke dalam lingkungan.
Secara ringkas metabolisme dibedakan menjadi 2 macam, yaitu anabolisme dan katabolisme.
1. Anabolisme, yaitu suatu proses penyusunan molekul kompleks berupa senyawa organik dari molekulmolekul yang sederhana dengan mengkonsumsi/memerlukan energi. Contoh penyusunan glukosa dari
molekul CO2 dan H2O dengan bantuan energi dari sinar matahari, misalnya terjadi pada proses
fotosintesis.
2. Katabolisme, yaitu proses penguraian senyawa organik yang kompleks menjadi molekul sederhana.
Dengan disertai pembebasan energi. Contoh pada proses respirasi aerob terjadi penguraian senyawa
organik berupa glukosa menjadi CO2 dan H2O dengan melepas energi.
II.
Enzim
Enzim merupakan bikatalisator, yaitu senyawa yang membantu mempermudah dan mempercepat
reaksi kimia dalam sel hidup tetapi tidak ikut dalam hasil reaksi. Perhatikan skema reaksi enzimatis
berikut:
H2O2 + enzim katalase H2O + O2 + enzim katalase
Sifat-sifat enzim
1. Enzim tersusun atas dua komponen, komponen pertama terbuat dari protein dan komponen
ke dua bukan protein. Bagian yang terbentuk dari protein disebut apoenzim, sedangkan
bagian non protein disebut kofaktor. Kofaktor dapat berupa ko-enzim/vitamin misalnya
riboflavin, tiamin, niasin, dan biotin, atau gugus prostetik yang berupa ion-ion logam. Enzim
yang mempunyai kofator berupa ion-ion logam sering disebut dengan metaloenzim. Untuk
dapat bekerja apoenzim dan kofaktor harus bergabung membentuk holoenzim yang aktif.
2
FAKTOR
Suhu 300-370
Suhu 500
Suhu 600-700
Suhu 700
AKTIVITAS ENZIM
Bekerjanya optimal. setiap kenaikan suhu 10C (sampai 40C),
kecepatan reaksi naik 2 x lipatnya dan reaksi terhambat dan berhenti
pada 60C. Pada suhu 0 C atau dibawahnya aktivitas enzim tidak aktif
tetapi tidak rusak dan bagian apoenzim mengalami koagulasi. Pada
suhu 35C -40C aktivitas enzim optimal , sedangkan pada suhu 196 C
aktivitas enzim berhenti total .
Terhambat kerjanya.
Aktifitas enzim rusak.
Bakteri yang hidup di air panas
2.
pH
3.
Konsentrasi
Substrat
4.
Konsentrasi
enzim
5.
6.
7.
8.
Feed
Inhibitor
Back
Struktur enzim
Struktur enzim dibedakan menjadi dua macam yaitu :
1. Enzim sederhana adalah enzim yang tersusun komponen protein yang disebut dengan
apoenzim.
4
2. Enzim yang lengkap ( Holoenzim ) adalah tersusun atas dua bagian, yaitu bagian protein
dan bagian bukan protein.
a. Bagian disebut apoenzim,yaitu bagian yang tidak aktif yang mudah terdenaturasi akibat
pemanasan ., tersusun atas asam-asam amino (protein ) Bagian protein ini bersifat
termolabil (mudah berubah dan tidak tahan panas ) misalnya terpengaruh oleh suhu dan
keasaman.
b. Bagian yang bukan protein disebut gugus prostetik, yaitu gugusan yang aktif
( termostabil ) Gugus prostetik dibedakan menjadi .dua yaitu :
Kofaktor adalah golongan non protein yang t aktif yang bersifat termostabil , yang berupa ion-ion
anorganick( logam ) seperti Na, Fe , Pb, Mg, Zn, Cu , Mn , K yang dibutuhkan enzim untuk
melakukan fungsi untuk stabilisator agar enzim tetap bekerja aktif.
Koenzim adalah gugus protestik (non protein) yang berupa bahan organik yang berupa vitamin B1,
(tiamin) B2 (ribolavin) , B3 (niasin), B6 (piridoksin), NADH , FADH ,nikotinamida dan koenzim
A .olekul organik (komplek) yang dibutuhkan enziim untuk melakukan fungsinya. Fungsi koenzim
adalah sebagai karier sementara dari gugus fungsional yg berperan dalam reaksi ensimatis
tersebut.Contoh koenzim NAD (koenzim 1), NADP (koenzim 2), FMN dan FAD, Cytokrom :
cytokrom a, a3, b, b6, c, dan f, Plastoquinon, plastosianin, feredoksin, ATP : senyawa organik
berenergi tinggi, mengandung 3 gugus P dan adenin ribose.
Enzim memiliki struktur sisi spesifik yang cocok dengan substrat. Mampu menerangkan
spesifitas ensim ttp tidak dapat menerangkan stabilitas fase transisi ensim
2.
Teori induced fit (Induced Fit theory)
Setiap molekul substrat mempunyai permukaan yang pas dengan permukaan sisi aktif
enzim. Dengan mempertimbangkan fleksibilitas protein, sehingga pengikatan suatu
substrat pada enzim menyebabkan sisi aktif mengubah konformasinya sehingga cocok dgn
substratnya. Yang dapat menerangkan fase transisi komplek ES (enzim substrat)
III.
yang dapat dimanfaatkan sel. Apabila di otot terdapat timbunan asam laktat hasil respirasi
secara anaerob maka kita akan merasakan capek/lelah.
Reaksi fermentasi asam laktat dapat ditulis:
1. (Glikolisis) C6H12O6 2 CH3COCOOH + 2 NADH + 2 ATP
Glukosa
asam piruvat
2. (fermentasi asam laktat) 2CH3COCOOH + 2NADH 2CH3CHOHCOOH +47 kkal
asam piruvat
asam laktat
Pada sel ragi dan tumbuhan yang kekurangan oksigen maka asam piruvat hasil glikolisis
akan melepaskan karbondioksida membentuk asetaldehid, selanjutnya asetaldehid akan
bereaksi dengan hidrogen dari NADH membentuk etil alkohol (etanol). dan energi, sehingga
reaksinya disebut fermentasi alkohol, yang dapat ditulis:
1. (Glikolisis)
2. (fermentasi Alkohol)
C6H12O6 + 6 O2 + 6 H2O
E. Kegiatan Pembelajaran
1. Pertemuan Pertama
Langkah
Sintak Model
Pembelajaran
Pembelajaran
Kegiatan Pendahuluan
Deskripsi
a. Guru memberi salam dan peserta didik
menjawab salam dari guru.
b. Guru meminta salah satu peserta didik/ketua
kelas untuk berdoa memohon kepada Allah
swt semoga diberi kelancaran dan
Alokasi
Waktu
10 menit
10 Menit
10 menit
15 menit
15 menit
10 menit
10 menit
10 menit
Kegiatan Inti
(Model DL)
Fase 1.
Stimulating/
Pemberian
rangsangan.
Deskripsi
a. Guru memberi salam dan peserta didik
menjawab salam dari guru.
b. Guru meminta salah satu peserta didik/ketua
kelas untuk berdoa memohon kepada Allah
swt semoga diberi kelancaran dan
kemudahan dalam belajar.
c. Guru menanyakan absensi peserta didik,
peserta didik menjawab pertanyaan guru.
d. Guru memberi apersepsi tentang proses
pembongkaran yang menghasilkan energy.
e. Guru memotivasi peserta didik dengan
membimbing peserta didik menyebutkan
indikator pencapaian kompetensi.
Guru menyediakan 4 bagan terkait proses
respirasi sel (glikolisis, DO & daur krebs dan
transpor elektron serta fermentasi).
Guru membagikan 4 macam bagan kepada
tiap siswa, sehingga setiap siswa mendapat 1
bagan.
Guru membimbing peserta didik mengamati
bagan yang diterima, untuk dicermati dan
dipelajari alur bagannya.
Guru memberikan kesempatan pada peserta
didik
untuk mengidentifikasi sebanyak
mungkin pertanyaan/masalah/hal-hal yang ingin
diketahui dari bagan yang diterimanya.
Fase 2.
Problem
statemen
(pertanyaan/
identifikasi
masalah)
Fase 3. Data Peserta didik berkumpul sesuai dengan bagan
collection
yang diterima, sehingga terbentuk 4 kelompok
(pengumpulan
besar.
data)
Peserta didik mengumpulkan informasi yang
relevan untuk menjawab pertanyaan yang
telah diidentifikasi melalui kegiatan studi
literatur.
Fase 4. Data
Peserta
didik
mendiskusikan
hasil
processing
pengamatannya dan studi literatur, dilanjutkan
(pengolahan
menjawab beberapa bahan diskusi dari lembar
data)
kerja 2, 3, 4.
Fase 5.
Peserta
didik
mendiskusikan
hasil
Alokasi
Waktu
10 menit
10 Menit
10 menit
15 menit
15 menit
10 menit
11
Verification
(pembuktian)
Fase 6.
Generalization
(menarik
kesimpulan/
generalisasi)
Kegiatan Penutup
10 menit
10 menit
pengolahan data.
Peserta didik mendengarkan dan mengajukan
pertanyaan kepada kelompok yang presentasi
Kelompok yang presentasi berdiskusi dan
peserta lain juga mendiskusikan pertanyaan
yang muncul.
Peserta didik menjawab pertanyaan yang
diajukan kelompok lain.
Presentasi selesai, diganti dengan kelompok
yang berbeda.
a. Guru mereview dengan memberi pertanyaan
untuk dijawab secara bersama, terkait evaluasi
yang diberikan.
b. Guru memilah hasil evaluasi.
c. Guru memberikan remedial pembelajaran bagi
peserta didik yang belum kompeten dan
memberikan tugas pengayaan pada peserta
didik yang sudah kompeten.
d. Guru memberikan tugas untuk persiapan
pertemuan berikutnya; mencari informasi
tentang proses fotosintesis dan kemosintesis.
Kegiatan Penutup
5. Pertemuan Kelima
Langkah
Sintak Model
Pembelajaran
Pembelajaran
Kegiatan Pendahuluan
Kegiatan Inti
(Model DL)
Fase 1.
Stimulating/
Pemberian
rangsangan.
Fase 2.
Problem
Deskripsi
a. Guru memberi salam dan peserta didik
menjawab salam dari guru.
b. Guru meminta salah satu peserta didik/ketua
kelas untuk berdoa memohon kepada Allah
swt semoga diberi kelancaran dan
kemudahan dalam belajar.
c. Guru menanyakan absensi peserta didik,
peserta didik menjawab pertanyaan guru.
d. Guru memberi apersepsi tentang fotosintesis
dan kemosintesis.
e. Guru memotivasi peserta didik dengan
membimbing peserta didik menyebutkan
indikator pencapaian kompetensi.
Guru menyediakan 2 bagan terkait proses
fotosintesis yaitu reaksi terang dan gelap.
Guru membagikan 2 macam bagan kepada
tiap siswa, sehingga setiap siswa mendapat 1
bagan.
Guru membimbing peserta didik mengamati
bagan yang diterima, untuk dicermati dan
dipelajari alur bagannya.
Guru memberikan kesempatan pada peserta
didik
untuk mengidentifikasi sebanyak
10 menit
Alokasi
Waktu
10 menit
10 Menit
10 menit
13
statemen
mungkin pertanyaan/masalah/hal-hal yang ingin
(pertanyaan/
diketahui dari bagan yang diterimanya.
identifikasi
masalah)
Fase 3. Data Peserta didik berkumpul sesuai dengan bagan
collection
yang diterima, sehingga terbentuk 2 kelompok
(pengumpulan
besar.
data)
Peserta didik mengumpulkan informasi yang
relevan untuk menjawab pertanyaan yang
telah diidentifikasi melalui kegiatan studi
literatur.
Fase 4. Data
Peserta
didik
mendiskusikan
hasil
processing
pengamatannya dan studi literatur, dilanjutkan
(pengolahan
menjawab beberapa bahan diskusi dari lembar
data)
kerja 6,7.
Fase 5.
Peserta
didik
mendiskusikan
hasil
pengamatannya
dan
memverifikasi
hasil
Verification
pengamatannya
dengan
data-data
atau
teori
(pembuktian)
pada buku sumber.
Fase 6.
Generalization
(menarik
kesimpulan/
generalisasi)
Kegiatan Penutup
15 menit
15 menit
10 menit
10 menit
10 menit
Kegiatan Inti
Kegiatan Penutup
70 menit
10 menit
7. Pertemuan Ketujuh
Langkah
Sintak Model
Pembelajaran
Pembelajaran
Kegiatan Pendahuluan
Deskripsi
a. Guru memberi salam dan peserta didik
menjawab salam dari guru.
b. Guru meminta salah satu peserta didik/ketua
kelas untuk berdoa memohon kepada Allah
swt semoga diberi kelancaran dan
kemudahan dalam belajar.
c. Guru menanyakan absensi peserta didik,
Alokasi
Waktu
10 menit
15
Kegiatan Inti
(Model DL)
Fase 1.
Stimulating/
Pemberian
rangsangan.
10 Menit
Fase 2.
Problem
statemen
(pertanyaan/
identifikasi
masalah)
Fase 3. Data Peserta didik berkumpul sesuai dengan
collection
kelompoknya.
(pengumpulan Peserta didik mengumpulkan informasi yang
data)
relevan untuk menjawab pertanyaan yang
telah diidentifikasi melalui kegiatan studi
literatur.
Fase 4. Data
Peserta
didik
mendiskusikan
hasil
processing
pengamatannya dan studi literatur, dilanjutkan
(pengolahan
menjawab beberapa bahan diskusi dari lembar
data)
kerja 9.
Fase 5.
Peserta
didik
mendiskusikan
hasil
pengamatannya dan memverifikasi hasil
Verification
pengamatannya dengan data-data atau teori
(pembuktian)
pada buku sumber.
10 menit
10 menit
Fase 6.
Generalization
(menarik
kesimpulan/
generalisasi)
Kegiatan Penutup
15 menit
15 menit
10 menit
10 menit
16
Keterampilan
Bentuk Instrumen
Lembar observasi
Format penilaian
Jurnal guru
Soal Pilihan Ganda
dan uraian
Lembar observasi
Format penilaian
2. Instrumen penilaian
1). Penilaian sikap;
a). Lembar observasi kegiatan diskusi
No
Nama
Berani
Santun
Rasa
Komunikatif
Modus
Predikat
Ingin tahu
sikap
1
A
2
B
3
C
4
D
5
E
Cara pengisian lembar penilaian sikap adalah dengan memberikan skor pada kolomkolom sesuai hasil pengamatan terhadap peserta didik selama kegiatan yaitu:.
Kolom Aspek perilaku diisi dengan angka yang sesuai dengan kriteria berikut.
4 = sangat baik, 3 = baik, 2 = cukup, 1 = kurang
b). Format penilaian antar peserta didik
Daftar Penilaian Antar Peserta Didik
Topik/Sub. Topik
: Pertumbuhan dan Perkembangan
Tanggal Penilaian
:
Nama peserta didik yang dinilai : ...
Nama Penilai
: ..
Petunjuk;
Amati perilaku temanmu dengan cermat selama mengikuti pembelajaran Biologi!
Berilah tanda (v) pada kolom yang tersedia berdasarkan hasil pengamatanmu!
Serahkan hasil pengamatanmu kepada gurumu!
No
1
2
3
4
5
6
Perilaku / sikap
Muncul/
dilakukan
Ya
Tidak
7
8
Catatan
a. Perilaku/sikap pada instrumen di atas ada yang positif (No.1, 3, 4, 6, 7, dan 8) dan
ada yang negatif (No 2 dan 5). Pemberian skor untuk perilaku/sikap yang positif: Ya
= 2, Tidak = 1. Untuk perilaku/sikap yang negatif adalah sebaliknya yaitu Tidak = 2,
dan Ya = 1.
b. Selanjutnya guru dapat membuat rekapitulasi hasil penilaian mengenai perilaku/sikap
dalam berdiskusi yang dilakukan oleh sesama peserta didik menggunakan format
berikut;
Skor perilaku/sikap nomor
No
Nama
Pengamat
Juml
skor
Skor
sikap
Kode
nilai
1
2
3
4
5
6
7
8
1
......
2
......
3
.......
Dst
Keterangan:
1. Jumlah skor maksimal = 16
2. Skor sikap = (Jumlah skor perolehan x2)/8. Skor sikap ditulis dengan dua desimal.
Rentang skor sikap: 2.00 4.00.
3. Kode nilai:
4.00 = A (Sangat baik), 3.25 3.75 = B (Baik), 2.25 3.75 = C (Cukup),
2.00 2.75 = D (Kurang)
c). Format Jurnal
Jurnal
Nama Peserta didik
: .........
Kelas
: ........
Aspek yang diamati : Sikap positif atau sikap negatif, selama dan atau di luar pembelajaran
biologi
N
Hari/Tanggal
Kejadian
Tindak lanjut
o
2.
3.
4.
5.
6.
7.
a. CO2 + H2O + E
C6H12O6 + O2
b. 2HNO2 + O2
c. C6H12O6
2HNO3 + E
2C2H5OH + 2CO2 + E
d. C2H5OH + O2
E
CH3COOH + H2O +
e. C6H12O6
2CH3CHOHCOOH + E
11. Perhatikan skema proses respirasi anaerob
yang dilakukan oleh Sacharromyces
berikut ini
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
19.
20.
21.Yang ditunjuk oleh X, Y dan Z
secara urut dalam proses respirasi
anaerob adalah ... .
a. Glukosa, siklus krebs, etanol
b. Glukosa, glikolisis, etanol
c. Glukosa, etanol, sistem transpor
elektron
d. Etanol, glikolisis, siklus krebs
e. Etanol, siklus krebs, glukosa
22. Fase regenerasi pada reaksi gelap terjadi
peristiwa .
19
a. Pembentukaan PGAL
b. Pembentukan RuBP
c. Pembentukan glukosa
d. Pembentukan asam 1,3 dipospogliserat
e. Pembentukan dihidroksi aseton pospat
23. Peristiwa berikut yang terjadi pada fase
terang adalah
a. Regenerasi
b. Fiksasi
c. Fotolisis
d. Reduksi
e. Oksidasi
24. Pada percobaan Sachs, setelah daun yang
terpapar sinar matahari secara urut di
masukkan dalam air panas, alkohol panas,
air bersih, lalu dalam larutan lugol maka
daun akan berwarna biru kehitaman. Hal
ini membuktikan bahwa ... .
a. Fotosintesa menghasilkan glukosa
b. Fotosintesa memerlukan cahaya dan
CO2
c. Fotosintesa berlangsung dalam daun
yang mengandung klorofil
d. Glukosa hasil fotosintesa akan diubah
menjadi amilum
e. Glukosa hasil fotosintesa akan diubah
menjadi lemak dan protein
25. Assimilasi C dapat dilakukan oleh .
a. Tumbuhan hijau saat membentuk
protein
b. Tumbuhan hijau saat membentuk
glukosa
c. Hewan saat membentuk lemak
d. Hewan saat membentuk glukosa
e. Jamur saat membentuk protein
26. Hasil sampingan fotosintesa adalah .
a. Glukosa
b. Karbondioksida
c. Panas
d. Oksigen
e. Hydrogen
27. Reaksi terang dari siklus calvin
menghasilkan 2 zat penting yang
digunakan dalam reaksi pembentukan
glukosa adalah .
a. Azotobakter
b. Nitrobakter
c. Nitrosomonas
d. Clostridium
e. Rodospirillum
29. Bahan yang diperlukan pada fase gelap
fotosintesa yang dihasilkan selama reaksi
terang adalah .
a. Air dan NADPH2
b. Karbondioksida
c. ATP dan NADPH2
d. FMN dan air
e. Oksigen dan ATP
30. Perhatikan bagan reaksi gelap fotosintesa
berikut:
31.
32.
20
34.
35. b). Soal Tes Tertulis Uraian;
36. Petunjuk; Jawablah peranyaan di bawah ini secara singkat dan jelas!
1. Sebutkan komponen-komponen pembentuk enzim!
2. Kerja enzim dipengaruhi oleh beberapa faktor. Sebutkan faktor-faktor apa saja yang
mempengaruhi kerja enzim dan sebutkan dampak masing-masing faktor terhadap kerja
enzim?
3. Respirasi aerob menghasilkan energi dan hasil sampigannya berupa CO 2 dan H2O. Pada tahap
apa dihasilkan CO2 dan H2O?
4. Sebutkan jumlah ATP yang dihasilkan pada setiap tahapan respirasi aerob! Berapa jumlah
total ATP yang dihasilkan pada pemecahan 1 molekul glukosa?
5. Apa yang dimaksud fotolisis? Dimanakah berlangsungnya peristiwa ini?
37.
38.
Kunci Soal Objectif:
39.
40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
50. 51. 52. 53. 54. 55. 56. 57. 58. 59.
A C
C
E
C
D
D
A C
B
60.
61. 62. 63. 64. 65. 66. 67. 68. 69. 70.
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
71. 72. 73. 74. 75. 76. 77. 78. 79. 80.
B B
C
D
B
D
D
C
C
C
81.
82.
Kunci Soal Uraian:
1. Enzim disusun oleh dua kompnen yaitu apoenzim yang berupa protein dan kofaktor yang non
protein
2. Kerja enzim dipengaruhi leh :
a. Suhu : enzim bekerja pada suhu optimum, pada suhu rendah enzim bersifat inaktif dan
pada suhu tinggi enzim rusak
b. pH : enzim bekerja pada pH optimum. Ada enzim yang bekerja pada pH netral, ada yang
bekerja pada pH asam dan ada yang bekerja pada pH asam
c. inhibitor dan aktivator: kerja enzim dapat dipergiat leh adanya aktivator, sedangkan
inhibitor bersifat menghambat kerja enzim
d. konsentrasi substrat. Karena enzim bekerja bolak balik maka konsentrasi substrat yang
tinggi akan menyebabkan reaksi enzimatis berjalan cepat dan ketika konsentrasi substrat
menurun maka kecepatan reaksi akan meurun sehingga akan tercapai kesetimbangan
3. Tahapan respirasi yang menghasilkan CO2 adalah dekarboksilasi oksidatif dan Daur Krebs,
sedangkan H2O dihasilkan pada Reaksi transfer elektron
4. Tapan reaksi respirasi dan jumlah ATP yang dihasilkan dari 1 molekul glukosa:
83. Tahapan reaksi
84. Jumlah ATP yang dihasilkan
85. Glikolisis
86. 2
87. Dekarboksilasi oksidatif
88. 89. Daur Krebs
90. 2
91. Reaksi transfer elektron
92. 34
93. Total ATP
94. 38
5. Fotolisis adalah reaksi pemecahan molekul air menjadi hidrogen dan oksigen yang terjadi di
grana dengan menggunakan energi cahaya. Hidrogen akan digunakan untuk membentuk
NADPH2 dan oksigen dikeluarkan sebagai hasil sampingan fotosintesa.
95. Pedoman penilaian;
96. I. Pilihan ganda skor maksimal 30
97. II Soal Uraian skor maksimal 50
98. Nilai akhir = (skor yang dicapai/skor maksimal)X3+1
99.
100.
101.
No
102.
N
a
m
a
107.
Peng
ungka
pan
gagas
an
orisin
il
113.
Ya
115.
Ya
120.
121.
122.
124.
1
A
129.
130.
131.
132. 133.
2
B
138.
139.
140.
141. 142.
3
C
147.
148.
149.
150. 151.
4
D
156.
157.
158.
159. 160.
5
E
Keterangan: diisi dengan ceklis ( )
Pedoman penilaian;
Skor jawaban ya = 2, tidak = 1
Nilai= (skor yang dicapai/6)X3+1
y
a
n
g
109.
Ketepata
n
menggun
akan
istilah
108.
Kebe
naran
Kons
ep
114.
T
i
d
a
k
123.
104.
S
k
o
r
116.
T
i
d
a
k
125.
d
i
c
a
p
a
i
126.
118.
T
i
d
a
k
127.
134.
135.
136.
137.
143.
144.
145.
146.
152.
153.
154.
155.
161.
162.
163.
164.
117.
Y
a
165.
166.
167.
168.
169.
170. 3). Penilaian keterampilan; format penilaian
171.
a). Format penilaian presentasi
172.
173.
174.
Aspek yang
Kelompok
Nama
dinilai
Siswa 179.
180.
181.
Materi
Penggunaan
Keterampilan
presen
Media
dalam
tasi
mengemukak
an pendapat
119.
128.
175.
Jumlah
skor
176.
183.
184.
185.
186.
187.
188.
189.
190.
191.
192.
193.
194.
195.
Rubrik penilaian;
196. Aspek yang dinilai
197. Rubrik
198. Materi presentasi
199. Materi sangat lengkap = 4
200. Materi cukup lengkap = 3
201. Materi kurang lengkap = 2
202. Materi tidak lengkap = 1
203. Penggunaan Media
204. Penggunaan media sangat beragam = 4
205. Penggunaan media beragam
=3
206. Penggunaan media kurang beragam = 2
207. Penggunaan media tidak beragam = 1
208. Keterampilandalam
209. Sangat terampil mengemukaan pendapat = 4
mengemukakan pendapat
210. Terampil mengemukaan pendapat
=3
211. Kurang terampil mengemukaan pendapat = 2
212. Tidak terampil mengemukaan pendapat = 1
213.
Pedoman penilaian;
214.
Nilai= (skor yang dicapai/12)X3+1
215.
221.
Ket
epatan
sistemati
ka
224.
231.
238.
245.
252.
259.
228.
235.
242.
249.
256.
263.
225.
232.
239.
246.
253.
260.
226.
233.
240.
247.
254.
261.
227.
234.
241.
248.
255.
262.
222.
S
kor
yg
dica
pai
229.
236.
243.
250.
257.
264.
223.
Nilai
230.
237.
244.
251.
258.
265.
266.
267.
Rubrik penilaian;
268.
Aspek yang dinilai
270.
Ketepatan Waktu
pengumpulan tugas
275.
Ketepatan materi
280.
Ketepatan
sistematika
269.
271.
272.
273.
274.
276.
277.
278.
279.
281.
282.
283.
284.
Rubrik
Pengumpulan tugas tepat waktu = 4
Pengumpulan terlambat 1 hari = 3
Pengumpulan terlambat 2 hari = 2
Pengumpulan terlambat lebih dari 2 hari =1
Materi yang disusun sangat tepat
=4
Materi yang disusun tepat
=3
Materi yang disusun kurang tepat
=2
Materi yang disusun tidak tepat
=1
Format laporan sangat tepat
=4
Format laporan tepat
=3
Format laporan kurang tepat = 2
Format laporan tidak tepat
=1
285.
286.
287.
Pedoman penilaian;
Nilai= (skor yang dicapai/12)X3+1
288.
289.
3. Pembelajaran Remedial dan Pengayaan
290.
a. Peserta didik yang nilai ulangan harian kurang dari 2,67 segera tutorial sebaya
(dengan siswa yang nilainya lebih dari 2,67), kemudian setiap hari Rabu, jam 14.00
remedial pembelajaran dan remedial tes di ruang Laboratorium Biologi.
291.
b. Peserta didik yang nilai ulangan harianlebih dari 2,67 segera memberi tutorial
(kepada siswa yang nilainya kurang dari 2,67), kemudian setiap hari Rabu, 14.00
mengambil tugas pengayaan di ruang laboratorium Biologi.
292.
293.
4. Kunci dan Pedoman Penskoran(tertulis di bawah lembar observasi/format
penilaian)
294.
295.
G. Media/alat, Bahan, dan Sumber Belajar
1. Media/Alat : Bagan glikolisis, DO, Daur krebs, Transpor elektron, reaksi terang, reaksi gelap,
keterkaitan metabolisme protein, lemak dan karbohidrat, komputer/laptop, LCD
2. Bahan : LKS
3. Sumber Belajar: Bacaan yang relevan dari internet, Campbell,N.A.,J.B.Reece, dan
L.G.Mitchell.2008.Biologi Edisi Kedelapan Jilid 1. Alih Bahasa: Rahayu Lestari. Jakarta.
Erlangga., Sulistyowati Endah. 2015. Biologi XII. Klaten: Intan Pariwara, Irnaningtyas, 2013.
Biologi XII, Jakarta: Erlangga.
296.
297.
298.
299.
Lampiran-lampiran
300.
301.
302.
14. Ulangi langkah 4 dan 5 dengan mengganti hati ayam dengan daun pepaya yang diiris tipis-tipis
15. Mencatat hasil pengamatan dengan membuat tabel pengamatan.
306.
Hasil Pengamatan:
307.
308.
Bahan yang
309. 310.
311.
Jumlah
312.
Ny
Tabung
direaksikan
pH
Suhu
gelembung
ala/tida
k
313.
314.
315. 316.
317.
318.
A
319.
320.
321. 322.
323.
324.
B
325.
326.
327. 328.
329.
330.
C
331.
332.
333. 334.
335.
336.
D
337.
338.
339. 340.
341.
342.
E
343.
344.
Diskusikan
1. Mengapa H2O2 dipakai sebagai bahan percobaan untuk mengamati kerja enzim katalase?
2. Dari hasil percobaanmu, dimanakah ditemukan enzim katalase?
345.
3.
Mengapa reaksi berkurang jika hati yang dimasukkan H 2O2 dimasukkan ke dalam
larutan asam atau basa?
346.
4.
Apa yang terjadi bila dalam jaringan tubuh banyak tertimbun H2O2?
347.
5.
Bagaimana usaha menetralkannya dalam tubuh?
348.
6.
Dapatkah kamu simpulkan apa peranan enzim katalase dalam tubuh?
349.
Mengkomunikasikan
1. Presentasikan hasil pengamatan dan diksusi kelompokmu di depan kelas untuk ditanggapi
kelompok lain
2. Buatlah laporan praktikum dengan format yang benar
350.
351.
352.
Lembar Kerja 2: Glikolisis
353.
Tujuan : - Siswa dapat menyebutkan senywa yang diperlukan dalam reaksi glikolisis
- Siswa dapat menemukan dan menghitung senyawa yang dihasilkan dalam reaksi
glikolisis
354.
Mengamati
:
355.
Perhatikan bagan glikolisis berikut ini dengan seksama!
356.
357.
358.
Petunjuk;
-Lakukan pengamatan bagan glikosis secara urut dari reaksi pertama hingga reaksi terakhir.
-Pada setiap tahapan reaksi tulislah di bukumu jumlah dan nama pereaksinya dan jumlah serta hasil
reaksinya.
359.
Bahan diskusi;
360.
Setelah semua tahapan reaksi kamu tulis, jumlahkan dan tulislah persamaan reaksi yang
telah kamu sederhanakan!
361.
Diskuskan dengan kelompokmu tentang :
1. Persamaan reaksi glikolisis
2. Senyawa yang diperlukan dalam reaksi gikolisis
3. Zat yang dihasilkan dalam reaksi glikolisis
4. Tempat berlangsungnya reaksi glikolisis
5. Jumlah ATP yang dibutuhkan atau yang dihasilkan.
362.
Mengkomunikasikan
1. Presentasikan hasil pengamatan dan diksusi kelompokmu di depan kelas untuk ditanggapi
kelompok lain
2. Buatlah laporan dengan format yang benar
363.
364.
365.
Lembar Kerja 3: Dekarboksilasi Oksidatif dan Daur Krebs
366.
Tujuan :
1. Siswa dapat menyebutkan zat yang diproses dalam reaksi Dekarboksilasi oksidatif
2. Siswa dapat menyebutkan zat yang dihasilkan dalam reaksi dekarboksilasi oksidatif
3. Siswa dapat menyebutkan dan menghitung zat yang diperlukan dalam reaksi Daur Krebs
4. Siswa dapat menyebutkan dan menghitung jumlah zat yang dihasilkan dalam reaksi daur
Krebs
367.
Petunjuk;
368.
Amati daur asam Sitrat/daur Krebs berikut!
369.
370.
Mengumpulkan informasi;
371.
Dengan cara mengikuti arah anak panah, cobalah kamu cari;
1. Bahan apa yang diproses dalam reaksi dekarboksilasi oksidatif dan zat apa saja yang dihasilkan?
2. Asetil Ko-A hasil dari dekarboksilasi oksidatif akan dipecah dalam reaksi daur Krebs. Pada reaksi
tersebut diperlukan atau dihasilkan air dan berapa jumlahnya?
3. Pada daur krebs apakah dihasilkan atau diperlukan ATP? Berapa jumlahnya?
4. Pada daur Krebs, apakah dihasilkan akseptor hidrogen? Apa saja dan berapa jumlahnya?
5. Sebutkan zat lain yang dihasilkan dalam reaksi daur Krebs!
372.
Bahan diskusi;
373.
Diskusikan hasil pengamatan dan pengumpulan datamu dengan teman-temanmu.
1. Hitunglah perolehan pemecahan glukosa setelah melalui tahap glikolisis, dekarboksilasi oksidatif
dan daur Krebs!
2. Buatlah persamaan reaksinya!
374.
Mengkomunikasikan
1. Presentasikan hasil pengamatan dan diksusi kelompokmu di depan kelas untuk ditanggapi
kelompok lain
2. Buatlah laporan praktikum dengan format yang benar
375.
376.
377.
Lembar Kerja 4
: Reaksi Transfer Elektron
378. Tujuan : 1. Siswa dapat menyebutkan bahan yang diperlukan dalam reaksi trasnfer elektron
379. 2. Siswa dapat menyebutkan hasil reaksi transfer elektron
380. 3. Siswa dapat menghitung bahan yang diproses dalam reaski transfer elektron dan
menghitung hasil reaksi transfer elektron
381.
Petunjuk;
382.
Amati bagan Reaksi Transfer Elektron berikut ini dengan cemat
383.
384.
Mengumpulkan informasi;
385.
Setelah kamu mengamati bagan reaksi transfer elektron, kamu dapat menemukan:
1. Bahan yang diperlukan dalam reaksi transfer elektron!
2. Zat yang dihasilkan dalam reaksi trasfer elektron
3. Jumlah ATP yang dihasilkan dari setiap bahan yang di proses di RTE
386.
Bahan diskusi;
387.
Diskusikan dengan anggota kelompokmu, mengenai:
1. Berapa jumlah bahan yang diproses dalam RTE, bila bahan yang dipecah dalam reaksi respirasi
adalah 1 molekul glukosa
2. Berapa jumlah ATP yang dihasilkan dalam RTE, bila bahan yang dipecah dalam reaksi respirasi
adalah 1 molekul glukosa
3. Berapa jumlah air yang dihasilkan dalam RTE, bila bahan yang dipecah dalam reaksi respirasi
adalah 1 molekul glukosa
4. Buatlah tabel yang menunjukkan tahapan reaksi respirasi aerob (jumlah masing-masing bahan
yang diperlukan, ATP, macam dan jumlah akseptor elektron, senyawa antara yang dihasilkan dan
tempat berlangsungnya reaksi)
5. Tuliskan persamaan reaksi pemecahan glukosa secara sempurna!
388.
Mengkomunikasikan
1. Presentasikan hasil pengamatan dan diksusi kelompokmu di depan kelas untuk ditanggapi
kelompok lain
2. Buatlah laporan dengan format yang benar
389.
390.
391.
Lembar Kerja 5
: Fermentasi alkohol
392.
Tujuan
: siswa dapat mengidentifikasi zat-zat yang dihasilkan dalam reaksi
fermentasi alkohol
393.
Alat dan Bahan :
1.
Larutan glukosa
2.
2 buah tabung fermentasi
3.
2 buah tabung reaksi
4.
Ragi roti (Saccharomyces)
5.
4 buah sumbat gabus berlubang dua
6.
Termometer
7.
vaselin
8.
Air kapur
9.
larutan PP (penolptalen)
10.
pipa kaca berbentuk lurus, L dan U masing-masing dua buah.
394.
395.
Cara kerja
:
1. Isilah tabung fermentasi pertama dengan larutan glukosa 25% sebanyak 50 ml.
2. Tambahkan 2 gram ragi roti.
3. Isilah tabung reaksi dengan air kapur dan tetesi larutan PP hingga berwarna merah jambu.
4. Susunlah perangkat alat seperti pada gambar disamping!
5. Ulangi langkah 1, 3 dan 4 diatas (tanpa menambahkan ragi roti)! (untuk kontrol)
6. Amati perubahan yang terjadi pada perangkat alat tersebut selama 15 menit!
396.
397.
Hasil pengamatan:
398.
Pera 399.
Keadaa
400.
Keadaan setelah 15
401.
keterangan
ngkat
n pada awal
menit
percobaa
percobaan
n
402.
I
407.
412.
418.
403.
Tabu 408.
413.
419.
ng A
.
.
404.
Tabu 409.
414.
ng B
.
.
405.
Suhu 410.
415.
406.
Bau/
.
.
.
aroma
411.
416.
.
.
417.
420.
II
425.
431.
437.
421.
Tabu 426.
432.
438.
ng A
.
.
.
422.
Tabu 427.
433.
ng B
.
423.
Suhu 428.
434.
424.
Bau/
.
.
aroma
429.
435.
.
.
430.
436.
439.
440.
Mengumpulkan informasi;
1. Bagaimana suhu kedua perangkat percobaan setelah didiamkan selama 15 menit?
2. Sebutkan fungsi larutan PP pada percobaan diatas?
3. Sebutkan fungsi larutan kapur pada percobaan diatas?
4. Sebutkan perbedaan yang tampak pada perangkat I dan II!
5. Zat apa saja yang dihasilkan pada perangkat percobaan I?
6. Tulis reaksi kimia yang terjadi pada tabung A perangkat percobaan I!
7. Sebutkan manfaat yeast dalam pembuatan makanan?
8. Apakah makanan yang dibuat dengan memakai yeast mengandung alkohol? Mengapa?
441.
442.
Bahan Diskusi:
443.
Diskusikan dengan teman-teman sekelompokmu, mengenai,
1. Mengapa Air kapur pada perangkat percobaan I berubah warnanya?
2. Apakah pada perangkat II terjadi reaksi kimia yang sama seperti perangkat percobaan I?
444.
Mengkomunikasikan
1. Presentasikan hasil pengamatan dan diksusi kelompokmu di depan kelas untuk ditanggapi
kelompok lain
2. Buatlah laporan praktikum dengan format yang benar
445.
446.
Lembar Kerja 6 ; Reaksi Terang
447.
Tujuan; Siswa dapat menjelaskan reaksi terang fotosintesis.
448.
Petunjuk; Cermati bagan di bawah ini dengan seksama!
449.
450.
Bahan Diskusi;
1. Mengapa reaksi di atas disebut sebagai reaksi terang?
2. Di manakah reaksi tersebut terjadi?
3. Ada berapa tahap dalam reaksi tersebut?
4. Bahan-bahan apa sajakah yang terlibat dalam reaksi tersebut?
5. Jelaskan istilah berikut : reaksi siklik, reaksi non siklik, P680, P700!
451.
452.
Mengkomunikasikan
1. Presentasikan hasil pengamatan dan diksusi kelompokmu di depan kelas untuk ditanggapi
kelompok lain
2. Buatlah laporan dengan format yang benar
453.
454.
455.
Lembar Kerja 7; Reaksi Gelap
456.
Tujuan; Siswa dapat menjelaskan reaksi gelap fotosintesis.
457.
Petunjuk; Cermati bagan di bawah ini dengan seksama!
458.
459.
Bahan diskusi;
1. Berdasarkan bagan di atas, terdapat berapa reaksi yang terjadi? Sebut dan jelaskan!
2. Bahan-bahan apa saja yang terlibat dalam reaksi di atas?
3. Di bagian manakah reaksi di atas terjadi?
524.
525.
Bahan diskusi;
526.
Bagaimana keterkaitan metabolisme karbohidrat, lemak dan protein berdasarkan bagan di
atas!
527.
528.
Mengkomunikasikan
1. Presentasikan hasil pengamatan dan diksusi kelompokmu di depan kelas untuk ditanggapi
kelompok lain
2. Buatlah laporan dengan format yang benar
529.
530.
531.
532.
533.
534.
535.
536.
537.
538.
539.
540.
541.
Surakarta, 1 Juli
2015
542. Kepala Sekolah
Guru Mata Pelajaran Biologi
543. SMA ..
544.
545.
546. .
.
547. NIP.
548.
NIP.