Martabak Lenggang

Bahan-bahan
250 gr tepung terigu
1 btr telur
2 sdm gula pasir
1/2 sdt ragi instan
1/2 sdt vanili
sejumput garam
500 ml air matang
Isian : meises, keju, selai blueberry
Langkah
Campur semua bahan, aduk rata, diamkan kurleb 1 jam
Panaskan teflon, tuang adonan, tutup sebentar, jika permukaan kue sudah tidak basah angkat.
Tambahkan isian, lipat, sajikan selagi hangat

Happy cooking

Martabak Lenggang

Bahan-bahan
250 gr tepung terigu
2 sdm gula pasir
1/2 sdt ragi instant
500 ml air
1 butir telur
sedikit garam
sesuai selera Pewarna/pasta makanan
Langkah
Campur semua bahan kecuali pewarna makanan. Blender hingga halus dan tercampur rata.
Diamkan selama 1 jam.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Beri pewarna makanan/pasta sesuai selera.
Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Teflonnya pake yang ukuran apa aja bisa. Saya pake

ukuran 18.
Tuang satu sendok sayur adonan. Masak hingga bagian atasnya matang (sdah tidak lengket)
Angkat. Isi dengan keju parut atau sesuai selera. Saya isi pake keju parut dan ceres.
Lipat dan rapatkan pinggirannya sambil ditekan

Martabak lenggang / martabak lipat

Bahan-bahan
150 gr tepung terigu
5 sdm gula pasir
1 butir telur
1/2 baking powder
1/2 baking soda
sedikit garam
500 ml susu cair (bisa diganti dengan air biasa)
sedikit pasta panda

filling : nutella+kacang tanah sangrai (yang udah di haluskan) dan sedikit gula pasir (sesuai selera)
^^
Langkah
Campurkan tepung,gulpas,baking powder,telur,garam mix semua tambahkan sedikit demi sedikit
susu cair kedalam adonan sambil di aduk sampai tidak ada yang menggumpal..setelah itu diamkan
selama 15menit
Panaskan teflon sampai panas dengan api kecil setelah itu masukan adonan dan biarkan sampai
ada bubble,angkat dan kita isi dengan filling nutella dan kacang tanah dan kita lipat martabak
tersebut..
Siap disajikan dengan kopi / teh..selamat mencoba ^^

TUMIS LABU AIR

Bahan-bahan
sebiji kecil labu air (pastikan ia muda) - buang kulit dgn pengupas timun & dipotong dadu.
setengah cekak suhun @ so'un
semangkuk kecil isi ayam(hiris nipis) @ udang basah
7 biji bawang merah,5 ulas bawang putih & 2cm halia muda - dihiris
1/2 sudu teh serbuk lada hitam, 1/2 senduk minyak utk menumis
Cara-cara
panaskn minyak,tumis bahan2 hiris hingga wangi lalu masukkan ayam.goreng hingga ayam
layu lalu masukkan 2 mangkuk air.
biar mendidih seketika utk lembutkn ayam pastu masukkan labu air.biar mendidih 3 minit lalu
masukkan suhun. masukkan juga serbuk lada hitam. garam & secubit gula.biar mendidih
seminit,tutup api dapur & tutup rapat periuk dlm 5 minit utk empukkan labu. kemudian
renggangkn tutup periuk utk elakkan labu jd lembik.
bolehlah dihidang panas @ sejuk..