Resepi Kerabu Sotong Udang
Resepi Kerabu Sotong Udang
Masa:
Penyediaan: 15 minit | Memasak: 0 minit | Keseluruhan: 15 minit
Jumlah Hidangan : 3 orang
Bahan-Bahan:
Bahan untuk kerabu:
Cara Penyediaan:
1. Rebus seketika suhun sehingga lembut dan toskan.
2. Rebus udang dan sotong yang telah dibersihkan dalam masa anggaran 1-2
minit sahaja kerana jika terlebih masak udang dan sotong akan menjadi keras
dan liat.
3. Dalam mangkuk kecil campurkan sos ikan, kicap cair, jus limau nipis, gula
melaka, bawang putih dan cili padi. Kacau sebati.
4. Tuangkan sos ke dalam bahan untuk kerabu dan gaulkan sehingga sebati.
5. Hiaskan dengan taburan daun ketumbar, daun bawang dan hirisan cili merah.
Garis panduan ukuran cawan dan sudu di iResipi.com