Proposal

Tentang
Kegiatan perencana masak masak pkwu

DISUSUN OLEH:
1. REDHO AZHAR PRATAMA
2. SILVIA ZALIANTY
3. EGI
4. MARFANDA
5. RESCI
6. M.ZAKI
7. TASYA
SMA 8 KOTA BENGKULU
 pesmol ikan nila

Bahan-bahan

 2 ekor ikan nila

 2 buah wortel, potong panjang
 1 buah timun, buang bijinya lalu potong panjang
 1 buah tomat merah, potong
 2 batang daun bawang, potong
 10 buah cabai rawit utuh
 5 buah cabai keriting, iris serong
 7 buah bawang merah, potong 2 bagian
 1 sdt garam
 1 sdt gula pasir
 2 lembar daun salam
 2 lembar daun jeruk
 1 ruas lengkuas, geprek
Bumbu halus:

 6 buah bawang merah

 4 siung bawang putih
 5 butir kemiri sangrai
 1 buah kunyit bakar
 1 sdt ketumbar

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan nila, sayat badan ikan dan beri perasan jeruk lemon serta
garam.

2. Diamkan selama 15 menit, bilas bersih. Lalu goreng kering.

3. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk, dan salam hingga matang
dan harum, lalu tambahkan air.
4. Masukkan wortel, timun, garam, dan gula pasir  masak hingga wortel matang.
5. Masukkan tomat, cabai iris, cabai rawit utuh, bawang merah, dan daun
bawang, aduk rata.
6. Masukkan ikan nila goreng, aduk hingga bumbu meresap.
7. Kemudian angkat dan sajikan resep pesmol ikan nila dengan nasi hangat

1
 Gado gado

Bahan

 350 g kentang, kukus, kupas, potong-potong 

 350 g tahu putih 
 350 g tempe, potong kotak 3 cm  
 7 lembar daun selada, sobek-sobek 
 2 buah ketimun, iris tipis 
 100 g taoge, rebus 
 200 g kol, iris kasar, rebus 
 Minyak, untuk menggoreng dan menumis  
 Bumbu perendam tahu-tempe, aduk rata:   
 3 siung bawang putih, haluskan 
 1 sdt ketumbar bubuk 
 1 sdt garam 
 200 ml air 

Bumbu kacang:  

 200 g kacang tanah kulit, goreng, haluskan 

 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 
 2 sdm Bango Kecap Manis  
 1 sdt garam 
 3 sdt gula merah 
 300 ml santan encer 
 300 ml air  
 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air  

Bumbu halus: 

 5 buah cabai merah besar, buang bijinya 

 3 buah cabai merah keriting 
 5 cm kencur 

2
  4 siung bawang putih 
 ½ sdt terasi goreng 

Pelengkap:  

 6 butir telur rebus, kupas, potong 2  

 2 buah tomat, potong-potong   
 3 sdm bawang merah goreng  
 Kerupuk  
 Emping  

Cara Memasak

1. Aduk rata tempe dan tahu bersama bumbu perendam. Sisihkan.  

2. Panaskan minyak, goreng tahu dan tempe hingga garing dan matang. Angkat dan tiriskan.
Sisihkan.  
3. Bumbu kacang: Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan kacang tanah dan Bango Kecap Manis, aduk rata. Tambahkan sisa semua bahan,
aduk. Masak hingga matang. Angkat. Biarkan hingga tidak panas.  
4. Tata kentang, tahu, tempe, daun selada, ketimun, taoge, dan kol di atas piring saji. Tuang
bumbu kacang dan taburi bawang merah goreng. Sajikan dengan pelengkap. 

Es timun

Bahan-bahan
 15 menit

 5 orang

1. 500 gr Buah Mentimun

2. 3 sdm Biji Selasih

3. 1.2 liter Air Putih

4. 200 ml Air hangat

3
 5. 15 sdm Sirup Marjan Rasa Melon

6. 10 buah Es Batu Balok Kecil

Cara Membuat

1. Langkah 1

Cuci mentimun terlebih dahulu selanjutnya kupas kulitnya

2. Langkah 2

Serut daging buah timun menggunakan alat pengeruk buah dan tinggalkan bijinya

3. Langkah 3

Rendam biji selasih dalam air hangat selama 1-2 menit agar mengembang

4. Langkah 4

Siapkan wadah atau 5 buah gelas ukuran 250 ml, masukkan kedalam masing-
masing gelas yaitu timun serut, biji selasih, 2 buah es batu dan 3 sdm sirup marjan
rasa melon

5. Langkah 5

Tambahkan air putih ke dalam masing-masing gelas kemudian aduk sampai

tercampur

6. Langkah 6

Es timun serut rasa melon siap dinikmati Bun, rasanya bbrr segar di tenggorokan