KEK COKLAT MAYONIS

Bahan:

2 cawan tepung gandum

1 cawan serbuk koko

2 sudu teh baking powder

1 sudu teh soda bikarbonat

1 cawan mayonis

1 cawan gula halus

1 cawan susu pekat

1 biji telor gred B (*ni akak tambah)

1 cawan air panas

3/4 cawan minyak masak

1/2 sudu teh butter oil

1/2 cawan kepingan badam hiris

Cara-Cara:

1.

Satukan tepung gandum,serbuk koko,baking powder dan soda

bikarbonat. Ayak. Ketepikan.

2.

Campurkan mayonis,gula,butter oil dan susu pekat di dalam

mangkuk pengadun dan pukul hingga sebati. (*akak tambah je telor

sekaligus)
3.

Kemudian masukkan campuran tepung secara sedikit demi

sedikit,berselang-seli dengan air panas. Pukul hingga semua bahan sebati.

4.

Kemudian masukkan minyak masak & kacau.Akhir sekali masukkan

kepingan badam,kacau rata.Tuangkan adunan ke dalam loyang yg

bahagian tepinya telah digris dengan mentega dan dasarnya diletakkan
baking paper.
5.

Bakar di dalam oven yg telah dipanaskan. Setkan suhu oven masing-

masing (yang ni Rahel bakar selama 90 minit pd suhu 170'C, loyang 9'').
(akak bakar 1 jam 15 minit)

Kek Kukus Lapis Coklat

Bahan-bahan

5 biji telor gred A (yang sejuk dari fridge)

1 1/2 cwn gula halus

2 cwn tepung gandum

1 sudu kecil baking powder

1 sudu besar ovallette

150 ml susu cair

1/2 sudu kecil garam

100 gm minyak jagung/masak

1 sudu kecil esen vanila

2 sudu besar serbuk koko

1 sudu kecil coklat emulco

Cara Membuat:1.
Ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk dan ketepikan
dahulu.
2.
Pukul gula dan telur hingga kembang. Setelah kembang masukkan
ovallete dan pukul lagi sehingga betul2 kembang dan gebu. Masukkan
minyak jagung/masak dan digaul sebati.
3.
Masukkan tepung dan b.powder yg telah di ayak berselang seli
dengan susu dan masukkan esen vanilla. Gaul sebati dan bahagikan pada
2 bahagian...satu warna asal dan satu lagi letak serbuk koko dan coklat
emulco(gaul sebati..)
4.
Loyang dialas kertas dan sapu sedikit mentega. Letak adunan coklat
dulu, ratakan permukaannya dan kukus selama 15 minit dalam kukusan yg
telah dipanaskan dulu.
5.
Buat pula lapisan putih, dan kukus lagi 15 minit...dan seterusnya
lapis sehingga habis.
6.
Untuk lapisan yang akhir (lapisan putih) kukus selama 20 min
supaya kek masak keseluruhannya.
7.
Setelah kek masak, angkat dan biarkan di dalam loyang selama 10
minit kemudian baru diterbalikkan di atas redai supaya sejuk.
*Penutup kukus hendaklah di bungkus dngn kain supaya air tak menitik diatas
permukaan air.
* Kalau suka boleh juga tabur coklat chips di atas setiap lapisan coklat.

APAM SUSU
Rujukan : Group Resepi Kita (FB)
Bahan-bahan:
4 biji telur
1 sudu kecil esen vanilla
1 sb ovellete
1 cawan gula halus
5 sudu besar susu pekat manis
2 cawan tepung gandum
Pewarna
Cara-cara:
Pukul telur, esen vanilla, ovellete dan gula sehingga kembang dan putih. Jiha
guna hand mixer.
Kemudian masukkan susu pekat.
Akhir sekali masukkan tepung dan kacau sebati.
Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan letakkan pewarna.
Masukkan adunan ke dalam loyang, mengikut citarasa and. Jiha selang-selikan
setiap warna untuk dapatkan layer cantik.
Kukus adunan selama 45 minit sehingga masak.