KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr. Wb
Puji Syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan
karunianya-Nya jualah kami dapat menyelesaikan proposal kegiatan usaha ini tepat pada
waktunya.
Sebagai manusia biasa yang tidak pernah luput dari kesalahan, begitu juga halnya
dengan kami. Kami menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penyusunan proposal
ini, baik dari segi penulisan maupun isi. Kamipun menerima dengan lapang dada kririkan
maupun saran yang sifatya membangun dari pembaca agar kami dapat membenahi diri.
Walaupun demikian, kami berharap dengan di susunnya proposal ini dapat
memberikan sedikit gambaran bagaimana proses penjualan dan praktek langsung kami di
lapangan dalam berwirausaha.
Terimakasih.
Wassalamualaikum Wr. Wb

Palembang, 13 Desember 2016

Penulis

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.................................................................................................................
....................................................................................................................................................i
DAFTAR ISI...............................................................................................................................
...................................................................................................................................................ii
BAB 1 PENDAHULUAN..........................................................................................................
....................................................................................................................................................1
1.1 Latar Belakang............................................................................................................
...................................................................................................................................1
1.2 Tujuan Usaha...............................................................................................................
...................................................................................................................................1
1.3 Pelaksanaan Kegiatan..................................................................................................
...................................................................................................................................1
BAB II PEMBAHASAN............................................................................................................
....................................................................................................................................................2
2.1 Proses Produksi...........................................................................................................
...................................................................................................................................2
2.2 Laporan Modal dan Laba............................................................................................
...................................................................................................................................3
2.3 Tabel Tanggapan Konsumen.......................................................................................
...................................................................................................................................3
2.4 Potensi Dasar...............................................................................................................
...................................................................................................................................4
2.5 Kendala........................................................................................................................
...................................................................................................................................4
2.6 Strategi Pemasaran......................................................................................................
...................................................................................................................................4
2.7 Penjualan.....................................................................................................................
...................................................................................................................................5
2.8 Hasil dan Penjualan.....................................................................................................
...................................................................................................................................5
2.9 Dokumentasi................................................................................................................
...................................................................................................................................6

BAB III PENUTUP....................................................................................................................

..................................................................................................................................................11
3.1 Kesimpulan..................................................................................................................
.................................................................................................................................11
3.2 Saran.......................................................................................................................
.............................................................................................................................11

BAB I
PENDAHULUAN
1.1

Latar Belakang
Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk menghadapi customer, maka sebagai
mahasiswa kita juga harus belajar dalam memasarkan suatu produk. Dalam tugas untuk
memenuhi mata kuliah kewirausahaan ini, kami mencoba melakukan sebuah usaha
sederhana untuk mendapatkan pembelajaran menjadi seorang wirausahawan. Usaha
yang kami jalankan merupakan sebuah usaha singkat yang mungkin bisa menjadi
peluang bagi kami untuk masa depan yang akan datang. Saat ini usaha kami yang kami
jalankan adalah mencoba menawarkan produk makanan kue cubit di lingkungan sekitar
Universitas Muhammadiyah Palembang tepatnya di Fakultas Ekonomi dan Bisnis.

1.2

Tujuan Usaha
Tujuan usaha ini bukan hanya memenuhi tugas dan keuntungan saja, melainkan juga
mencari penekanan kepada pengalaman sebuah proses wirausaha karena melalui
pemasaran dan penjualan ini kami di tuntut untuk berinteraksi dengan orang banyak,
bagaimana cara menawarkan dengan baik dan sopan kepada konsumen, meyakinkan
konsumen agar membeli produk yang kita tawarkan dan member penjelasan serta
pelayanan terbaik agar konsumen merasa puas.

1.3

Pelaksanaan Kegiatan
Pelaksanaan kegiatan ini di laksanakan di satu tempat dalam waktu satu hari, yaitu :
Hari/Tanggal
: Selasa/06 Desember 2016
Waktu
: 16.15-17.00 WIB
Tempat
: Sekitar kampus Universitas Muhammadiyah Palembang
Kegiatan ini kami lakukan di lingkungan Fakultas Ekonomi dan Bisnis dengan
target pemasaran adalah mahasiswa/i dan dosen serta karyawan di kampus itu sendiri.
Kegiatan ini berlangsung selama kurang dari satu jam.

BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Proses Produksi

Dalam proses pembuatan kue ini, kami mengerjakannya pada pagi hari sebelum
dijual dan dipasarkan. Bahan-bahan dibeli sehari sebelum kami mengerjakannya.
Adapun bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan untuk membuat kue cubit ini adalah
sebagai berikut :

Bahan-Bahan :

1 bungkus vanili bubuk

3
butir telur
100 gram gula pasir
100 gram tepung
1 bungkus margarine, lelehkan

sdt soda kue

Bahan untuk membuat toping :

Peralatan :

sdt baking powder

2 sdt bubuk rasa

Messes
Keju
Susu

Mixer, cetakan, kuas dan wadah

lainnya

Cara Pembuatan :
1. Masukkan telur dan gula pasir kedalam mangkok besar. Kocoklah adonan tersebut
hingga gula larut sepenuhnya dan mengembang.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk lagi hingga rata. Kemudian,
tuangkan margarine cair dan aduk hingga rata lalu masukkan juga soda kue, baking
powder dan vanilla bubuk. Aduk hingga tercampur rata
3. Masukkan juga bubuk rasa hingga warna yang dihasilkan sesuai dengan selera yang
diinginkan. Setelah adonan rata masukkan adonan kedalam wadah bercorong atau
teko.
4. Panaskan cetakan kue cubit diatas api kecil yang sudah diolesi sedikit margarine
agar tidak lengket. Setelah itu, tuangkan adonan dengan volume setengah cetakan
dan tutup. Tunggu beberapa menit hingga kue sedikit mengembang.
5. Ketika kue cubit masih dalam keadaan setengah matang, masukkan topping sesuai
selera. Setelah bagian bawah kue cubit berwarna kecoklatan angkat adonan dan siap
disajikan.
2.2 Perhitungan Modal dan Laba
1. Modal yang dikeluarkan :
2

Bahan-bahan
3 Butir Telur
250 gram gula pasir
250 gram Tepung
1 bungkus margarine
1 bungkus vanili bubuk
sdt baking powder
sdt soda kue
2 sdt bubuk rasa
Messes
Keju
Susu
Mika
Total

Jumlah
Rp 4.500
Rp 4.000
Rp 2.000
Rp 4.500
Rp
500
Rp 2.000
Rp
500
Rp 2.000
Rp 6.000
Rp 6.000
Rp 3.000
Rp 5.000
Rp 40.000

2. Harga Produk
Kami menjual produk kami dengan harga Rp. 7.000/porsi ( 1 porsi isi 7 buah kue
cubit )

2.3

Kue yang terjual habis 15 porsi @Rp. 7.000

=Rp 105.000

Modal awal yang di keluarkan

=Rp ( 40.000 )

Keuntungan Penjualan

=Rp. 65.000

Tabel Tanggapan Konsumen

2.4

Potensi Dasar
Adapun kelebihan dari usaha yang kami praktekkan yaitu :

Modal pembuatan produk mencukupi

Bentuknya menarik
Harga terjangkau
Cukup peminat
Durasi pembuatan produksi tidak terlalu lama
Lebih inovatif dalam penyajiannya
Lembut dan lezat

2.5 Kendala
Kendala yang kami alami selama melakukan praktek lapangan tugas kewirausahaan
ini yaitu kondisi pesaing, banyak nya pesaing yang sama-sama bergerak di bidang
kuliner, maka kami mencoba mengutamakan kepuasan konsumen dan melayani
3

konsumen dengan sopan dan santun. Dan juga kekhawatiran kami karena kelompok lain
(pesaing) memasang harga di bawah harga penjualan kami, juga karena penjualan
dilakukan pada tempat, waktu yang sama dan di akhir waktu perkuliahan sehingga
banyak mahasiswa/i yang sudah pulang. Kendala berikutnya adalah mengatasi
konsumen yang menawar harga yang telah kami tetapkan, kami mencoba mengatasinya
dengan candaan ringan. Alhamdulillah semua kendala tersebut dapat dijalani dan telah
dilalui.
2.6 Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang kami lakukan yaitu dengan cara promosi langsung (face to
face) kepada customer dan memberitahu kepada pembeli harga yang telah kami
tetapkan. Selain mendatangi orang-orang yang lagi duduk santai menunggu kelas atau
hanya bercerita-cerita, kami juga menawarkan kue cubit kepada beberapa teman-teman
yang kami kenal untuk membeli. Banyak yang tertarik dengan kue kami karena service
yang sopan dan ramah dari kami.
Dengan melakukan tahap-tahap diatas kami berusaha untuk membujuk customer
agar tertarik perhatiannya pada produk sehingga pada akhirnya bisa melakukan
pembelian atau transaksi. Kebanyakan dari customer kami adalah mahasiswa/i yang
sedang santai, sehingga penjualan kue kami pun dapat berjalan lancar dan terjual habis.
2.7 Penjualan
Kegiatan penjualan merupakan kegiatan pelengkap atau suplemen dari transaksi,
oleh karena itu kegiatan penjualan terdiri dari serangkaian yang meliputi menemukan si
pembeli dan pengenalan produk. Penjualan yang kami lakukan merupakan sebuah
rangkaian penjualan produk dimana produk tersebut merupakan produk pangan.
Dalam kegiatan ini kami mencoba menawarkan produk kami. Proses penjualan
yang kami lakukan yaitu langsung menemui konsumen. Kami menawarkan kue cubit
dan bagi yang tertarik bisa langsung membelinya. Lalu bagi yang membeli kami catat
namanya pada selembar kertas. Dan memberinya selembar kertas untuk menuliskan
komentar tentang kue cubit kami. Kemudian mengambil foto konsumen sebagai data
dokumentasi.
2.8 Hasil dan Pembahasan
4

Kegiatan ini kami lakukan agar mendapatkan sebuah pengalaman dan

pembelajaran

untuk

menjadi

seorang

Wirausaha

yang

handal

disamping

mendapatkan keuntungan. Kegiatan ini merupakan kegiatan yang sangat bermanfaat

bagi mahasiwa khususnya kami, karena dengan melakukan kegiatan seperti ini maka
kami mendapatkan sebuah pengalaman untuk menjadi seorang Wirausaha, mempelajari
bagaimana cara menawarkan dengan baik dan berinteraksi dengan orang banyak. Dari
keseluruhan kegiatan yang kami lakukan maka kami dapat menganalisa usaha yang
kami jalankan sebenarnya cocok untuk dilaksanakan secara kontinyu di dalam
Lingkungan kampus karena pasar yang potensial dan sangat menerima.

2.9 Data Dokumentasi

Dari kiri ke kanan. Ismail Sholeh (Konsumen), Ayu Lestari, Teti Anggraini (Konsumen),
Eka Bramayuda (Konsumen)
5

Dari kiri ke kanan. Dewi Sartika (Konsumen), Sri Putri Utami (Konsumen), Detalia

Dari kiri ke kanan. Novita, Rizka, Indah Nur Cahyanty (Konsumen), Detalia

Dari kiri ke kanan. Irawansyah (konsumen), Abdan Syakur (konsumen), Roby Respati
(Konsumen), M.Robianto (Konsumen)

Ayu (sebelah kiri), Yenny (konsumen)

Nanda Kindang Gitani (konsumen)

Riansyah (konsumen/sebelah kiri), Rizka Amelia

Ayu Lestari, Nugraha (konsumen)

8

Rahma (konsumen), Arianto (konsumen)

Ines (konsumen/sebelah kiri), Novita Sari

Al Syahdad (konsumen)

Yenny Novita (konsumen)

Dari kiri ke kanan. Suryani (konsumen), Ayu Lestari, Rizka Amelia

BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
Kesimpulan dari kegiatan yang telah kami lakukan adalah bahwa mahasiswa sangat
memerlukan proses pembelajaran seperti ini. Menawarkan dan menjual produk terhadap

lingkungan sekitar kampus memiliki banyak manfaat untuk menjadi seorang wirausaha
yang handal dan sukses. Bahkan dapat kami simpulkan bahwa modal bukanlah
segalanya dalam dunia usaha seperti ini, asal ada kemauan dan keinginan untuk
berusaha pasti kita bisa melakukannya. Hanya saja kita harus benar-benar melihat
peluang yang ada serta berbagai hal yang penting seperti segmentasi, target dan lainlain.
3.2 Saran/Tanggapan
Saran yang ingin kami sampaikan yaitu semoga dalam mata kuliah kewirausahaan
selanjutnya kegiatan Praktek Lapangan ini tetap bisa dilaksanakan dan ditingkatkan
lebih lagi. Karena sangat bermanfaat bagi para mahasiswa yang ingin menjadi seorang
wirausaha yang handal. Kegiatan ini dapat menjadi proses awal bagi pelajar sebelum
terjun langsung di dunia bisnis. Dan peluang bisnis yang mungkin sangat potensial di
lingkungan Universitas Muhammadiyah Palembang adalah bisnis pangan, sehingga
perlu dilanjutkan secara kontinyu.